Salat in Hessen

Ackerlei ist ein Bio-Lieferservice mit eigenem Anbau, der Obst, Gemüse, Kartoffeln, Salate, Kräuter, Pilze, Milchprodukte, Eier, Käse, Fleisch, Wurst, Fisch, Backwaren, Konserven und weitere Bioprodukte anbietet. Der Betrieb verfügt über Hofläden in Bruchköbel-Oberissigheim und Seligenstadt sowie einen Lieferservice für die Region.

antonius ist ein großes Netzwerk mit Stiftung für Menschen mit Behinderungen. Die antonius Gärtnerei ist seit 1904 ein zertifizierter Bioland-Betrieb und seit 1988 biologisch zertifiziert. Sie betreibt Gemüseanbau, Gemüseverarbeitung und Gartengestaltung auf 2000 Quadratmetern Gewächshausfläche und fünf Hektar Freifläche. Das Netzwerk bietet zudem Cafés, Bäckerei, Metzgerei, Laden und weitere gastronomische sowie handwerkliche Betriebe.

Biolandhof Buseck - ein Bioland-zertifizierter Gemüsebaubetrieb (seit 1992), der frisches Obst und Gemüse aus eigenem Anbau sowie ergänzte Produkte aus dem Bio-Großhandel anbietet. Der Hof arbeitet nach Bioland-Richtlinien mit organischer Düngung, Schutznetzen und Nützlingen. Verkauf ab Hof sowie auf Wochenmärkten in Gießen und Grünberg.

Bio SoLaWi Auf dem Acker e.V. ist eine Solidarische Landwirtschaft im Rhein-Main-Gebiet bei Rüsselsheim. Der Betrieb baut regional und saisonal über 50 verschiedene Gemüsesorten an, ohne Pestizide und Kunstdünger, nach Bioland-Richtlinien. Mitglieder erhalten wöchentlich Ernteanteile (konzipiert für 2,5 Personen) mit saisonalem Gemüse. Der Betrieb umfasst ca. 3 Hektar Fläche und wird von einem Ackerteam bewirtschaftet.

Traditionelle handwerkliche Metzgerei in Flieden, gegründet 1964. Spezialisiert auf hausgemachte Wurstwaren und Grillspezialitäten aus regionalen Rohstoffen. 95% des Sortiments wird frisch vor Ort produziert. Verzicht auf unnötige Zusatzstoffe, großes Sortiment an gluten- und lactosefreien Produkten.

Traditionelle Metzgerei seit über 90 Jahren in Burghaun-Rothenkirchen mit vier Generationen Familiengeschichte. Handwerkliche Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren ohne künstliche Zusatzstoffe. Fleisch von ausgesuchten regionalen Bauernhöfen aus der Region Fulda/Rhön.

Traditionelle Metzgerei mit über 90 Jahren Geschichte in Burghaun-Rothenkirchen. Seit vier Generationen wird handwerkliches Fleischerhandwerk mit regionalen Zutaten und ohne künstliche Zusatzstoffe praktiziert. Fleisch und Wurstwaren werden täglich frisch von Hand verarbeitet. Das Fleisch stammt ausschließlich von ausgesuchten Bauernhöfen aus der Region Osthessen/Fulda.

Familienbetrieb Gärtnerei im Wiesbadener Lindental. Baut Pflanzen, Blumen, Obst und Gemüse in Bio-Qualität an. Leitung durch Mechthild Eren (Gärtnermeisterin) und Dr. Mustafa Eren (Diplom-Agraringenieur).

Ackerlei ist ein Familienunternehmen mit Gemüseanbau und Tierhaltung nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus. Der Betrieb wurde 1996 gegründet und bewirtschaftet ca. 60 ha Gemüseanbau mit breit gefächertem Sortiment ganzjährig überwiegend im Freiland. Daneben betreibt der Betrieb Tierhaltung nach Bioland-Standard, Direktvermarktung durch Hofläden in Bruchköbel und Seligenstadt, Lieferservice, Wochenmarktstände und Regionalhandel. Der Betrieb hat zwei Standorte und nutzt auch geschützten Anbau in Folientunneln und Gewächshäusern.

Familienbetrieb im Nebenerwerb in Hilders-Batten (Rhön) mit Schwerpunkt auf Speisekartoffeln und Ackergemüse in Direktvermarktung. Betreibt einen Hofladen mit 100% Eigenerzeugung sowie Schweinehaltung auf Stroh mit Verfütterung von nicht verkaufsfähigen Kartoffeln.

Gemüsebaubetrieb in Frankfurt am Main seit mehreren Generationen, spezialisiert auf frisches Gemüse und Kräuter im Freiland und Gewächshaus. Direktvermarkter mit Wochenmärkten und eigenem Hofladen.

Stadtgemüse Fulda ist eine Gemüsegärtnerei in Maberzell, die regionales, frisches und natürlich angebautes Gemüse mittels wöchentlicher Gemüsekisten von Frühjahr bis Herbst direkt an Kundinnen und Kunden vermarktet. Betrieben von Tanja, arbeitet der Betrieb nach biointensiven Anbaumethoden auf 4000 qm mit ausschließlich Handwerkzeugen, pestizidfrei und umweltschonend.

Ein Familienbetrieb in der Rhön mit über 70 Jahren Tradition und 3 Generationen. Der Thanhof bietet einen 24h Selbstbedienungs-Hofladen mit selbsterzeugten und regionalen Produkten. Der Betrieb wirtschaftet nachhaltig mit Simmentaler Rinderzucht, Freilandhühnerhaltung und eigenem Gemüseanbau. Aus der Hofküche werden Fleischgerichte, Suppen, Salate und Kuchen angeboten. Regional werden Produkte wie Mehl und Öl bezogen.

Die Gemüsekiste ist ein Bio-Lieferservice für Südhessen, der seit 1995 biologisch angebautes Gemüse, Obst und weitere Bio-Lebensmittel direkt vom Erzeuger zu Kunden nach Hause liefert. Das Unternehmen bietet wöchentliche, 14-tägige oder beliebige Lieferrhythmen mit individuell zusammenstellbaren Kisten an. Das Sortiment umfasst regionales Saisongemüse, Obst, Käsespezialitäten, Milchprodukte, Eier, Fleisch- und Wurstwaren, Brot und Backwaren, Bioweine, Pflanzenöle, Getreide, Müsli, Brotaufstriche und Drogerieartikel.