Demeter-Betriebe im Kreis Ravensburg

Alnatura ist ein Bio-Supermarkt in Ravensburg mit über 6.000 Bio-Markenprodukten. Das Sortiment reicht von frischem Obst und Gemüse (teilweise aus der Region) über Fertiggerichte und ausgewählte Öle bis hin zu Naturkosmetik und Kinderbekleidung. Der Markt bietet kleine Snacks im Bio-Supermarkt an und ist mit handbeschriebenen Tafeln und wöchentlich wechselnden Angeboten ausgestattet.

Familienbetriebener Bio-Hof im schwäbischen Oberland mit Streuobstwiesen, Ferienhaus und Bauernhofpädagogik. Der Hof bietet Kontakt zu Hoftieren (Kühe, Schweine, Hühner, Hasen, Katzen) sowie Hofladen-Produkte wie frisch gemolkene Kuhmilch, Apfelsaft und Schnaps von den Streuobstwiesen.

BioMarkt-Wangen ist ein demeter-Vertragshändler und demeter-Aktivpartner mit Naturata-Partnerschaft. Der Betrieb präsentiert rund 2000 verschiedene Naturkostwaren aus 100% kontrolliert biologischem Anbau auf knapp 100 qm Verkaufsfläche mit Tante-Emma-Flair. Schwerpunkt liegt auf regionalem, frischem Obst- und Gemüsesortiment (ca. 150 Sorten) mit täglicher Anlieferung durch regionalen Naturkostgroßhändler. Brotbackwaren, Eier und Apfelsaft stammen von lokalen Erzeugern ohne zusätzliche Transportwege. Der Betrieb bevorzugt Verbandswaren nach demeter-, Bioland- und Naturland-Richtlinien.

Demeter-zertifizierter Obst-Betrieb in Bettenweiler, der seit 1954 Äpfel und Erdbeeren anbaut. 2005 Umstellung auf biologische Landwirtschaft, 2019 auf Demeter-Zertifizierung. Anbau nach höchsten ökologischen Standards ohne chemisch-synthetische Pestiziden und Gentechnik auf über 600 m Höhe. Natürliche Bestäubung durch Hummelvölker in den Tunneln. Jährlich etwa 120.000 neue Erdbeerpflanzen, was etwa 1,5% des gesamten Bio-Anbaus von Erdbeeren in Deutschland ausmacht. Hofladen "Häusle" mit saisonalem Obst direkt vom Hof.

Der Boschenhof ist ein 45 ha großer Bio-Landwirtschaftsbetrieb im Allgäu zwischen Isny und Leutkirch auf 720 m ü.M. Er wurde Anfang der 1970er Jahre in einen der ersten bio-dynamischen Höfe des Allgäus umgewandelt. Der Hof ist Arche-Hof zur Erhaltung bedrohter Haustierrassen, produziert Heumilch und bietet Jugendhilfe an. Die Kühe haben Hörner und Kälber werden teilweise durch Ammen aufgezogen.

Das Bio Hotel Vogter Adler ist ein seit 1777 bestehendes, unter Denkmalschutz stehendes Biohotel und Bio-Restaurant im Allgäu bei Vogt, zwischen Ravensburg und Wangen. Seit 2012 bewirtschaftet es sich vollständig nach ökologischen Standards mit 100% Bio-Qualität in Küche und Keller. Das Haus bietet Übernachtungen in verschiedenen Zimmertypen, ein Bio-Restaurant mit Demeter-Küche, Wellness-Angebote und ist Mitglied in den Verbänden Demeter und Bioland. Das Gastgeberpaar Andreas und Nicole Humburg führt den Betrieb seit 1998 mit Fokus auf Nachhaltigkeit, regionale Zutaten und artgerechte Tierhaltung.

Die dreher bio gmbh ist ein kompetenter Partner für Bio-Agrarrohstoffe seit fast 20 Jahren. Das Unternehmen mit Sitz in Wangen-Schauwies (Allgäu) bietet über 170 biologisch erzeugte Produkte an: Biogetreide, Biosaaten, Bioölsaaten, Biopflanzenöle, verarbeitete Spezialprodukte wie Gluten und Stärke, Proteine, Ölkuchen und regionalen Bioverbandsrübenzucker. Das Unternehmen betreibt eine eigene Bio-Ölmühle und bietet Lohnverarbeitung und Dienstleistungen an. Fokus auf nachhaltige Wertschöpfung, faire Partnerschaften und regionale Bio-Rohstoffe.

Hof Marktanner ist ein vielseitiger Gemischtbetrieb bei Vogt (zwischen Wangen und Ravensburg) im Allgäu, der seit 2008 nach biologisch-dynamischen Prinzipien wirtschaftet. Der Betrieb ist Demeter-Mitglied und Bio-zertifiziert seit 2009/2010. Bewirtschaftet werden 12 ha Grünland, 8 ha Ackerland und 4 ha Wald. Die Fleckviehherde wird ganztägig auf den Wiesen und Weiden beweidet, ergänzt durch Freiland-Schweine und mobile Hühnerhaltung. Angebaut werden diverse Gemüsearten, Kartoffeln und Getreide. Der Hofladen bietet ein umfassendes Sortiment an Demeter- und Bio-Produkten aus eigenem Anbau sowie von regionalen Bio-Partnerinnen und Partnern.

Biohof mit eigener Molkerei und Lieferservice für Milch, Joghurt und Fleisch. Betrieb nach Ökolandbauprinzipien. Bietet Vermarktung über Lieferservice, Onlineshop und Tischgenossen-Plattform.

dreher bio gmbh ist ein kompetenter Partner für Bio-Agrarrohstoffe seit fast 20 Jahren. Das Unternehmen mit Sitz in Wangen-Schauwies (Allgäu) beschäftigt etwa 35 Mitarbeiter und bietet über 170 biologisch erzeugte Produkte an. Kerngeschäft sind Handel, Verarbeitung und Vertrieb von Bio-Rohstoffen (Getreide, Ölsaaten, Saaten, Zucker, Hülsenfrüchte) sowie verarbeitete Spezialprodukte und Bio-Speiseöle aus der integrierten Ölmühle Oberschwaben. Das Unternehmen legt Wert auf regionale Partnerschaften, nachhaltige Wertschöpfung und zertifizierte Bio-Qualität (Bioland, Demeter, EU-Bio).

Vielseitiger Demonstrationsbetrieb mit Hofladen, Lernort und Ferienwohnung. Der Hof bewirtschaftet Mähweiden, Futter- und Brotgetreide, Blühmischungen, Heidelbeeren und Obstwiesen. Betreibt eine alte Kuhrasse für Fleisch und Milch. Bietet Führungen, Kurse, Kindergeburtstage und Ferienbetreuung an. Hofladen mit Fleisch, Wurst, Milchprodukten, Rhabarber und Kaffee. Offener Hof mit transparenter Landwirtschaft.

Der Ährenhof ist ein Demeter-Hof im Vorallgäu/Oberschwaben, der als Solidarische Landwirtschaft (SoLawi) bewirtschaftet wird. Der Betrieb umfasst Milchviehstall mit etwa 40 behornten Milchkühen, Ackerbau und Gemüsebau in Freiland und Gewächshaus. Seit 1985 wird der Hof nach biologisch-dynamischen Prinzipien bewirtschaftet. Die Anteilnehmer der SoLawi erhalten wöchentlich frisch geerntetes, unverpacktes saisonales Gemüse. Zusätzlich sind Eier, Milch und Rindfleisch erhältlich.

Die Allgäuer Emmentalkäserei Leupolz e.G. ist eine 1960 gegründete Genossenschaft, getragen von 170 Landwirten. Sie verarbeitet jährlich ca. 48 Mio. kg Milch, davon 30% Biomilch. Täglich werden ca. 12.000 kg Demeter-Milch von 21 Demeter-Höfen und ca. 13.000 kg Naturland-Milch von 10 Naturland-Landwirten verarbeitet. Die Käserei produziert Hartkäse (Emmentaler, Bergkäse), Butter (Sauerrahm-, Süßrahm-, Mildgesäuerte) und andere Spezialitäten nach traditioneller Handwerkskunst mit moderner Technik. Zertifiziert für Demeter, Naturland, Bioland und g.U. (geschützte Ursprungsbezeichnung). Betreibt einen Hofladen mit Besucherrundgang und Salzbad.

Bio-Bäckerei mit Handwerkstradition seit 1984. Stellt Brot, Backwaren und Speisen in bester Bio-Qualität her. Beliefert Naturkostläden, Kantinen, Cafés und Wiederverkäufer in der Region Allgäu, Oberschwaben, Bodensee. Betreibt eigene Läden in Ravensburg und Weingarten. Fokus auf alte Bäckertechniken, transparente Herkunft der Rohstoffe und Bekömmlichkeit.

BioExpress KG ist ein biologisch-dynamisch bewirtschafteter Hof (seit 1982) mit Gärtnerei, der Obst und Gemüse anbaut. Der Hof umfasst ca. 11,5 ha mit 2500 qm Gewächshäusern und Biotopen. Das Unternehmen bietet Lieferservice, Hofverkauf, Märkte und einen Online-Shop. Fokus liegt auf Sortenvielfalt, Geschmack und Qualität statt Ertragsmenge. Das Team arbeitet nach biologisch-dynamischen Kriterien mit Kopf, Herz und Hand.

Familiäre Bio-Imkerei in Oberschwaben mit ökologisch erzeugtem Honig und Bienenwachskerzen. Nachhaltige und naturgemäße Bienenhaltung mit Fokus auf Bienenwohlergehen und Produktqualität. Zertifiziert nach EU-Bioverordnung und Anbauverbänden wie Naturland, Bioland oder Demeter. Standort umgeben von Streuobstwiesen, Waldrändern und später gemähten Grünflächen für lange Blütephase.

Biologisches Demeter Gemüse und Obst direkt vom Erzeuger. Der Gärtnerhof bietet Feldgemüse, Feingemüse, Kräuter und Blumen aus Freiland- und Gewächshauskulturen sowie Äpfel, Birnen und Saft von den Streuobstwiesen. Ergänzt durch Brot und Backwaren der Demeter-Bäckerei Andreas Decker und saisonal Zukäufe von Bio- und Demeterhöfen.

Kleiner vielfältiger handarbeitsintensiver Demeter Gemüsebaubetrieb auf 720 m Höhe im württembergischen Allgäu. Der Hof ist ca. 15 ha groß, davon sind 3 ha Gemüse, 1 ha Kartoffeln, 2 ha Kleegras in Rotation und 600qm unter Glas. Verkauft nur eigene Produkte mit ca. 50 verschiedenen Gemüsekulturen übers Jahr verteilt, dazu Küchen- und Teekräuter, Erdbeeren, Blumen und selbstgezogene Jungpflanzen. Vertrieb über zwei Wochenmärkte und ca. 50 Abokisten.

Hof Weipo ist ein Demeter-zertifizierter biologisch-dynamischer Familienbetrieb, bewirtschaftet von Jonas Notz und Aurelia Lutz seit 2015. Der Hof spezialisiert sich auf Milchviehhaltung mit 34 Braunvieh-Kühen und Fleischvermarktung. Die Tiere werden artgerecht gefüttert (Heumilch, kein Kraftfutter), horntragend gehalten und homöopathisch behandelt. Der Betrieb vermarktet Heumilch, Fleisch, Butter, Käse und Eier über die Hofhaltestelle (24/7 Automat) und Fleischverkäufe.

Demeter-zertifizierter Bio-Lieferservice für Oberschwaben, Allgäu und Vorarlberg. Über 40 Jahre Bio-Gemüseanbau in Mosisgreut. Lieferung von Biokisten mit Gemüse, Obst, Brot und weiteren Bio-Produkten. Eigener Bio-Anbau seit 1978 nach Demeter-Richtlinien. Hofladen, Wochenmärkte und Lieferservice.

Naturwaren & Bio-Café auf 200m² mit breitem Lebensmittelsortiment aus kontrolliert biologischem Anbau. Obst und Gemüse täglich frisch vom regionalen Naturkost-Großhändler und saisonal vom regionalen Demeter-Bauern. BNN zertifiziert. Zusätzlich Naturkosmetik, ätherische Öle, Bücher, Textilien, Farben und ein Café mit Kuchen.

TischGenossen ist eine Gemeinschaft selbstständiger Demeter und Bioland Bäuerinnen und Bauern im Allgäu. Sie vermarkten Biofleisch, Milchprodukte und Gemüse aus verantwortungsbewusster Landwirtschaft. Die Betriebe arbeiten nach Demeter- und Bioland-Richtlinien mit Fokus auf Biodiversität, artgerechte Tierhaltung (muttergebundene Aufzucht, Weidegang), nachhaltige Kreislaufwirtschaft und regionale Schlachtung. Sie organisieren TischGespräche zur Vernetzung mit Verbrauchern.