Honig in Niedersachsen

Biohof Ottilie im Alten Land - handgemachte Bio-Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau. Sortenreiner Apfelsaft aus eigener Ernte, Fruchtaufstriche, Chutneys, Kekse und Kuchen. Verarbeitung in zertifizierter Bio-Manufaktur. Saisonale Herstellung mit viel Liebe.

Der Marienhof Esperde ist ein ökologischer Betrieb, der seit 1988 nach Bioland-Richtlinien arbeitet. Das Unternehmen baut über 100 Sorten Gemüse, Obst, Kartoffeln und Jungpflanzen an und bietet diese über einen Hofladen, Wochenmarkt und Online-Shop an.

Bioladen in Bückeburg mit umfassendem Bio-Sortiment. Angeboten werden Bio-Obst, Gemüse, Backwaren, Käse, Wurst, Molkereiprodukte, Naturkosmetik, Tiefkühlkost, Fleisch, Getreideprodukte, Trockenfrüchte, Nüsse, Honige, Aufstriche, Baby-Nahrung, Vegetarisches, Säfte, Bier, Wein und Putz-/Hygienebedarf. Täglich frisches Brot von lokalen Bäckereien. Großes Sortiment an Naturkosmetik-Marken.

Hof Moorfreude ist ein landwirtschaftlicher Betrieb mit Hofladen, der sich auf Streuobstwiese und Agroforst spezialisiert. Der Hof bietet wöchentlich frisches Obst, Gemüse, Kräuter, Brot und Kuchen an. Betrieben von Dagmar Diers mit eigenem Gemüseanbau und Verarbeitung von Agroforst-Produkten wie Kakelbeeren zu Saft und Fruchtaufstrich.

Denkmalgeschützter Bio-Bauernhof in den Vier- und Marschlanden östlich von Hamburg. Seit 1991 nach ökologischen Prinzipien bewirtschaftet, Mitglied bei Bioland. Betreibt biologischen Ackerbau, Viehzucht und seit 2019 eine Bioland-Gärtnerei in Hamburg-Spadenland. Kombiniert Landwirtschaft mit Gastronomie, Veranstaltungen und Tourismus. Hofcafé, Fleischverkauf, Ferienwohnungen und Events (Hochzeiten, Firmenfeiern, Workshops) sind Teil des Betriebs. Demonstrationsbetrieb des ökologischen Landbaus.

Heilpädagogischer Bauernhof und Integrative Freizeitgestaltung e.V. in Isenbüttel. Wohn- und Arbeitsstätte für 22 erwachsene geistig behinderte Menschen. Verbindung von Wohnen, Arbeiten und Freizeitgestaltung. Landwirtschaft mit umfassender Tierhaltung, hofeigener Hauswirtschaft, Hofladen mit angeschlossenem Café. Demonstrationsbetrieb Ökologischer Landbau im bundesweiten Netzwerk der BLE.

Die Johann und Erika Loewe-Stiftung ist eine gemeinnützige Stiftung in Lüneburg-Ochtmissen, gegründet 1976 zur Unterstützung psychisch kranker Menschen. Der Loewe-Hof bietet einen Biohofladen, Hofbäckerei, Hofcafé, Cateringservice und Biolandwirtschaft mit eigenem Gemüse- und Obstanbau.

Kampfelder Hof ist ein Biolandbetrieb in Hemmingen-Hiddestorf bei Hannover mit über 30 Jahren Erfahrung. Der Hof betreibt Solidarische Landwirtschaft, einen Hofladen mit biologischem Vollsortiment, eine Hofbäckerei, eine Bioland-Gärtnerei und Landwirtschaft mit Milchviehhaltung. Alle Produkte werden nach strengen ökologischen Richtlinien hergestellt und direkt vermarktet.

Emdens erster Unverpackt Laden mit Fokus auf Regionalität und ökologische Erzeugung. Plattform für regionale Erzeuger und Anbieter. Nachhaltiger Umgang mit Ressourcen.

Der LohmannsHof ist ein vielfältiger Biolandbetrieb im Aller-Weser-Dreieck bei Westen an der Aller (südöstlich von Bremen). Der Hof befindet sich seit 14 Generationen in Familienbesitz und arbeitet seit 40 Jahren nach Bioland-Kriterien (seit 1985 Bioland-Mitglied). Der Betrieb umfasst Ackerbau (Feldgemüse, Kartoffeln), seit 2016 eine Gärtnerei mit Fruchtgemüseanbau, Saatgutvermehrung und Pflanzenzucht (Freilandtomaten), seit 2019 Kräuteranbau, sowie Tierwirtschaft (55 Rauhwollige Pommersche Landschafe, Zweinutzungshühner, Honigbienen). Seit 1997 betreibt der Hof eine kleine Hofbackstube und Direktvermarktung via Hofladen und Wochenmärkte. Die Hofgemeinschaft betreibt auch pädagogische Angebote für Schulklassen und Kindergruppen sowie ein Zukunftsacker-Projekt mit Agroforst-System.

Kleine Bioland-Gärtnerei zwischen Osterscheps und Edewecht, seit 1988 nach Bioland-Richtlinien wirtschaftend. Betreibt Bioladen mit eigenem Gemüseanbau (bis zu 50 Sorten im Freiland und Gewächshäusern auf 10 ha), Hühnerhaltung mit 300 Legehennen im Mobilstall, und Biokisten-Lieferservice. Sortiment umfasst Gemüse, Obst, Eier, Fleisch, über 40 Käsesorten, Getreideprodukte, Naturkost und täglich frische Bio-Backwaren.

Klostergut Maria Laach ist ein Bio-Bauernhof am Laacher See mit über 200 qm großem Bio-Hofladen und Hofimbiss. Der Betrieb bewirtschaftet Rinder, Schweine und Geflügel in biologischer Haltung, betreibt eigene Jagd und bezieht Fisch aus dem Laacher See. Das Sortiment umfasst Bio-Fleisch und Wurstwaren aus Eigenproduktion, Bio-Eier, Brot von regionalen Bäckereien, über 80 Käsesorten, regionale Bio-Produkte und über 80 Bio-Weinsorten.

Der Verein Naturschutzpark e.V. (VNP) ist eine Naturschutzorganisation, die seit 1909 das Naturschutzgebiet Lüneburger Heide betreut und erhält. Die VNP-Gruppe umfasst einen Verein, eine Stiftung und eine GmbH. Sie betreiben mehrere Einrichtungen: das Heide-ErlebnisZentrum in Undeloh, das Heidemuseum Dat Ole Huus in Wilsede, eine Milchhalle mit Museumsladen in Wilsede, ein Naturinformationshaus in Niederhaverbeck, einen Schulbauernhof (Hillmershof) und einen Landschaftspflegehof (Tütsberg). Die Organisation widmet sich Heidepflege, Landwirtschaft nach Bioland-Richtlinien, Waldschutz, Umweltbildung und Direktvermarktung regionaler Produkte wie Heidschnuckenfleisch, Honig und Buchweizen.

Bauernmarkt Altenoythe - ein traditioneller Markt für regionale Direktvermarktung, der seit 1997 existiert und jährlich am 3. Sonntag im Oktober stattfindet. Der Verein präsentiert saisonale, frische Produkte direkt vom Erzeuger aus der regionalen Landwirtschaft des Oldenburger Münsterlandes. Ziel ist es, die bäuerliche Direktvermarktung zu fördern und Menschen die Landwirtschaft näherzubringen, abseits von Massentierhaltung und intensiver Bodenbearbeitung.

Der Bauernmarkt Oldenburg ist ein Verein von Landwirten, der seit 1995 wöchentlich auf dem Rathausplatz in Oldenburg einen Markt organisiert. Nur Landwirte, die ihre eigenen Produkte vermarkten, werden zugelassen. Das Konzept basiert auf Regionalität, Nachhaltigkeit und direkter Vermarktung ohne große Umwege. Produkte werden handwerklich verarbeitet, ohne unnötige Zusatzstoffe. Der Fokus liegt auf saisonaler, unverpackter oder minimal verpackter Ware vom Hof und Feld.

Ökologischer Landwirtschaftsbetrieb seit 1995 mit Gemüsebau, Mutterkuhherde und Hühnerhaltung. Direkte Vermarktung hofeigener Erzeugnisse sowie Produkte von anderen Bio-Höfen und Bio-Lieferanten. Manufaktur mit Weiterverarbeitung zu Spezialitäten. Hofladen, Hofcafé, Mittagstisch und gastronomische Angebote. Etwa 60 Mitarbeiter. Betrieb seit 2014 auf eigenem Hof in Emmelndorf bei Hamburg.

Naturkostgeschäft seit über 30 Jahren in Bleckede. Der Bioladen bietet frische Bio-Produkte und ein vielfältiges Sortiment an Trockenwaren. Gemüse wird soweit verfügbar von regionalen Erzeugern bezogen. Das Angebot umfasst frische Waren wie Brot, Kuchen, Käse, Fleisch, Eier sowie Obst und Gemüse, Tiefkühlprodukte, Getränke und eine Kosmetikabteilung. Das Team berät persönlich und nimmt sich Zeit für Kundenfragen.

Kleiner inhabergeführter Vollsortiment-Bioladen im östlichen Wendland mit großem Obst- und Gemüseangebot, Käsetheke, Saft- und Weinangebot. Frisches Brot, täglich frische Brötchen und Croissants, große Kuchenauswahl, Trockensortiment, Kosmetikangebot (Dr. Hauschka), Drogerieartikel, Kerzen, Bürsten, ätherische Öle. Kleines Cafe mit Biokaffee und Biotee. Schwerpunkt auf regionalen Bioprodukten und fair gehandelten Produkten. Partnerbetrieb des Biosphärenreservats.

Familiengeführter Hofladen in Diesten (Ortsteil von Bergen, Landkreis Celle) mit regionalen und saisonalen Produkten. Eigenanbau von Kartoffeln, Fleischhähnchen, Enten und Gänsen aus Weidehaltung. Saisonales Obst und Gemüse von befreundeten Höfen aus der Region, Wild aus heimischen Wäldern, Wurstwaren aus regionaler Hauschlachterei, Käse, Honig, Eier und weitere regionale Spezialitäten.

Familienbetrieb mit Hofladen am Rande des Wendlands. Der Hof produziert hochwertige landwirtschaftliche Erzeugnisse verantwortungsvoll. Tiere (Hühner im Hühnermobil, Enten, Perlhühner, Hähnchen, Rinder, Kälber) leben größtenteils auf hofeigenen Wiesen. Futter und Obst/Gemüse werden hauptsächlich von den hofeigenen Flächen ohne Gentechnik erzeugt.