Honig in Bayern

Handwerkliche Bio-Käserei im Chiemgau, die seit 1989 Mitglied im Bioland-Verband ist. Der von Johann Huber geführte Betrieb stellt Schaf-, Ziegen- und Kuhmilchkäse nach alter Handwerkskunst und Tradition von Hand her. Alle Käse sind sortenrein (100% aus einer Milchsorte), ohne Konservierungsstoffe, gentechnikfrei, laktosefrei und ohne chemische Zusätze. Die Milch wird nicht homogenisiert und behält ihren natürlichen Fettgehalt.

Benediktinerabtei Plankstetten ist ein aktives Kloster mit vielfältigen Betrieben. Es vereint spirituelles Leben mit handwerklichen und landwirtschaftlichen Tätigkeiten nach benediktinischer Tradition. Das Kloster betreibt Landwirtschaft (Bioland-Bauernhof), Gärtnerei, Bäckerei, Metzgerei, Imkerei, Brennerei und Schreinerei. Es verfügt über einen Hofladen, ein Gäste- und Tagungshaus, eine Schenke mit Biergarten und bietet Kloster-auf-Zeit-Aufenthalte an. Besonderheit: Autarkiekonzept mit regionaler Eigenversorgung.

Bio-Feinkost-Manufaktur mit Fokus auf hochwertige Destillate, Honig, Essig und Schaumweine in traditioneller Flaschengärung. Familärer Betrieb seit 2004 in Scheyern (Oberbayern), seit 1996 Bioland-Mitglied. Philosophie: Qualität statt Quantität, handwerkliche Fertigung aus eigenem Anbau und eigenen Bienenvölkern im Einklang mit der Natur.

Familiengeführter Bio-Bauernhof in der bayerischen Rhön bei Junkershausen. Spezialisiert auf ökologische Schweine- und Hühnerhaltung sowie Getreideanbau in 8-gliedriger Fruchtfolge. Der Hof wurde 2015 nach einem Brand neu aufgebaut und wirtschaftet nach Naturland-Richtlinien seit 1989. Philosophie: Enkelgerechte, nachhaltige Landwirtschaft ohne Gentechnik, Pestizide oder Mineraldünger.

Biotop-Hofpunkt Lenggries ist ein regionaler Selbstbedienungsladen mit über 400 ausgewählten Produkten aus einem Umkreis von 100 km. Der Betrieb wurde aus einer lokal engagierten Gemeinschaft heraus entwickelt und konzentriert sich auf nachhaltige, vielfach biozertifizierte und verpackungsarme Produkte von handverlesenen regionalen PartnerInnen.

Biotop Solidarische Landwirtschaft im Oberland ist eine Genossenschaft für nachhaltige und fair erzeugte Lebensmittel aus der Region. Sie betreiben eine gemeinschaftsgetragene Gärtnerei in Lenggries/Steinbach auf 2 ha Freilandfläche und 6 Gewächshäusern, versorgen 450 Haushalte im Landkreis Bad Tölz/Wolfratshausen mit Biogemüse und betreiben den Biotop-Hofpunkt, einen Selbstbedienungsladen mit über 400 regionalen Produkten.

Christians Erdbeer- und Geflügelhof in Eußenhausen bei Mellrichstadt (an der Grenze Bayern/Thüringen/Hessen). Familienbetrieb seit 1964 am heutigen Standort. Anbau von Erdbeeren zum Selbstpflücken auf mehreren Feldern in Thüringen und Bayern, Geflügelhaltung (Gänse, Flugenten, Hähnchen) mit Freilauf und hofeigenem Futter. Hofladen mit hofeigenen verarbeiteten Produkten (Gänse-Schinken, Enten-Leberwurst, Geflügel-Bolognese, Geflügel-Wiener, Griebenschmaus) und regionalen Partnerprodukte (Nudeln, Wein, Honig, Gewürzmischungen, Aufstriche). Betrieb nach eigenen Angaben nachhaltig, zukunftsorientiert, mit Respekt vor Tier, Natur und Lebensmitteln.

Bio-Imkerei mit naturbelassenem Honig aus nachhaltiger Produktion. Direktverkauf vom Imker mit größter Sorgfalt für Bienen und Natur.

Gärtnerei Bayrhof ist ein Gemüseanbaubetrieb mit eigenem Anbau. Das Unternehmen betreibt einen Gemüseladen in Kempten und ist auf Wochenmärkten präsent. Im Sortiment: Obst und Gemüse aus eigenem Anbau, Marmeladen, Soßen, Antipasti, Kaffee, Schokolade und frische Eier von lokalen Partnern.

Bioland-zertifizierter Beeren- und Gemüsebetrieb in Lützelburg nordwestlich von Augsburg mit Selbstpflück-Möglichkeiten für Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren sowie frischem Gemüseangebot.

Höhenberger Biokiste ist ein Bio-Lieferdienst aus der Region, der Biokisten im Umkreis von etwa 80 Kilometern klimafreundlich liefert. Das Unternehmen arbeitet mit regionalen Partnerbetrieben zusammen, setzt auf faire Zusammenarbeit und streng kontrollierte Bio-Standards weit über EU-Bio hinaus. Es fördert Inklusion und beschäftigt Menschen mit Assistenzbedarf.

Familien-Imkerei aus dem Chiemgau, die Bio-Honig und Bienenprodukte herstellt und vermarktet.

Anderlbauer ist eine Bio-Käsespezialität aus dem Chiemgau, geführt von Johann Huber. Der Betrieb ist seit 1989 Mitglied im Bioland-Verband und stellt Käse nach alter Handwerkskunst und Tradition her. Die Käsesorten werden sortenrein aus 100% Ziegen-, Schaf- oder Kuhmilch gefertigt, ohne Konservierungsstoffe, gentechnikfrei und ohne chemische Zusätze. Die Milch stammt aus biologischem Anbaugebiet, artgerechte Tierhaltung ist Voraussetzung.

Naturgut Allgäu ist ein Familienbetrieb in Maderhalm bei Fischen im Allgäu, der Bio-Landwirtschaft mit Ferienwohnungen und Hofladen verbindet. Der Hof betreibt Milchviehhaltung, Hühnerhaltung, eigene Bienen und Kleintiere nach ökologischen Prinzipien. Kerngeschäft sind drei liebevoll gestaltete Ferienwohnungen mit Balkon und Bergblick sowie die Direktvermarktung hofeigener Bio-Produkte.

Benediktinerabtei Plankstetten ist ein Kloster mit umfangreichen landwirtschaftlichen und handwerklichen Betrieben. Das Kloster betreibt Landwirtschaft (Bioland-zertifiziert), Gärtnerei, Bäckerei, Metzgerei, Imkerei, Brennerei und Schreinerei. Es bietet ein Gäste- und Tagungshaus, eine Klosterschenke mit Biergarten, Hofladen, Buchhandlung und Marktwagen. Das Kloster ist bekannt für sein Autarkiekonzept und ökologische Bewirtschaftung.

Familienunternehmen mit 10 Mitarbeitern und traditionsreiche Mühle inmitten der Kornkammer "Ries". Spezialist für Mehle und Getreideprodukte mit Schwerpunkt auf hochwertige Mehle der Marke "Rieser Gold". Bietet breites Sortiment an Mehlen, Backmischungen, Backzutaten, Körner, Samen, Müsli und Snacks. Betreibt Mühlenladen mit persönlicher Beratung und regionalen Lebensmitteln. Mahlt zu 100% klimaneutral mit Naturstrom.

Biohof Manger mit Verkaufsautomaten-Bauernladen in Oberelsbach. Der Biohof wird nach Naturland-Richtlinien bewirtschaftet und ist seit 2001 biozertifiziert. Spezialisiert auf Fleischprodukte vom Gelben Frankenvieh und weitere regionale Bio-Produkte. Die Tiere grasen auf artenreichen Wiesen in der Rhön, im Winter im offenen Laufstall mit selbst erzeugtem Futter.

Bioland-Betrieb mit Hofladen in Augsburg-Bergheim. Der Hof liegt am südlichen Ortsrand von Bergheim und beherbergt eine kleine Rinderherde und etwa 500 Zweinutzungshühner. Der Betrieb betreibt Ackerbau mit Getreide- und Gemüseanbau sowie einen Erlebnisbauernhof.

Bioland-Betrieb mit zwei Hofstandorten (Schönbach und Grettstadt) in Franken. Bewirtschaftung ohne Chemie mit Fokus auf Direktvermarktung. Betreibt Christbaumkulturen, Streuobstwiesen, Getreidebau und seit 2024 eine Imkerei. Bietet Erlebnisprogramme für Schulen und Kindergärten sowie Hofverkauf und Events.

Biolandhof

Biobauernhof im Aischgrund (Voggendorf) mit Schwerpunkt auf Milchwirtschaft, Imkerei und nachhaltige Landwirtschaft. Der Hof betreibt Blühpatenschaften, produziert Bio-Honig, Bio-Käse (Goldkäse aus Gelbvieh-Milch) und bietet Direktvermarktung über Milchtankstelle und Marktschwärmer-Plattform. Starkes Engagement für Biodiversität, Insektenschutz und Artenschutz.

Naturhof Schwab ist ein Demeterzertifizierter Bio-Hof in Mittelfranken (Windsbach), spezialisiert auf den Anbau hochwertiger Getreide- und Ölsaaten sowie Kartoffeln. Der Betrieb verarbeitet seine Produkte selbst (Mahlen, Schroten, Ölpressen) und vertreibt diese über einen Hofladen mit Verkaufsautomaten und einen Online-Shop. Der Hof praktiziert biologisch-dynamischen Anbau nach Demeter-Richtlinien mit Artenvielfalt, Zwischenfruchtanbau und biologisch-dynamischen Präparaten.

Obere Mühle Wertach ist ein historischer Hof im Oberallgäu mit über 500-jähriger Geschichte (urkundlich 1536 erwähnt). Seit 2014 bewirtschaften Uschi und Holger Ahlborn den Betrieb als Ort der Begegnung und nachhaltigen Landwirtschaft. Der Hof verbindet solidarische Landwirtschaft, Bio-Gemüseanbau, Imkerei und kulturelle Angebote (Seminarraum, Ferienwohnung). Alles wird nach biologischen Prinzipien und Permakultur-Erkenntnissen bewirtschaftet.

Ökokiste Schwarzach ist ein regionaler Bio-Lieferdienst, der seit über 25 Jahren tätig ist. Das Unternehmen ergänzt die Ernte aus seiner eigenen Gärtnerei mit Obst und Gemüse von regionalen Partnern und liefert abwechslungsreiche Ökokisten an Haushalte, Unternehmen, Kindergärten und Schulen. Mittlerweile fungiert der Service als rollender Bio-Supermarkt mit einem umfangreichen Bio-Vollsortiment. Transparenz und Vielfalt sind zentrale Werte, mit nachvollziehbarer Herkunft auch für ausländische Ware.

QuerBeet GbR ist ein Biohofladen mit zwei Standorten: Oberaltertheim (auf dem Biohof) und Würzburg (am Bürgerbräugelände). Der Betrieb verbindet Tradition und Moderne und bietet höchste Qualität mit großer Vielfalt an Bio-Produkten.

Biohof mit Hofladen, der selbsterzeugte Eier und Kartoffeln sowie ein breites Sortiment an frischem Bio-Gemüse und Bio-Obst zum Großteil von Bio-Bauern aus der Region anbietet. Zusätzlich führen sie Speiseöle, Mehl, Brot, Gebäck, Milch, Milchprodukte, Honig, Gemüsekonserven, Fruchtaufstriche und Wein.

rutaNatur ist ein verpackungsfreier Bioladen in Augsburg, der seit August 2016 unverpackte Lebensmittel und Produkte für den täglichen Bedarf anbietet. Kunden bringen ihre eigenen Behälter mit und befüllen diese mit der gewünschten Menge. Das Sortiment ist sehr umfangreich und größtenteils vegan. Neben Lebensmitteln werden auch Naturkosmetika, Reinigungsmittel, Haushaltsgegenstände und Literatur angeboten. Der Fokus liegt auf Müllvermeidung, biologische Qualität, Tierwohl, regionale Herkunft, soziale Aspekte und Umweltbildung.

Biozertifizierte Senfmanufaktur aus Tirol (AT-BIO-301). Handwerkliche Herstellung von über 20 verschiedenen Senfsorten durch Kaltvermahlung. Gründung 2006, Umzug nach Telfs 2018. Leidenschaft für nachhaltige Produktion und regionale Zutaten aus Süddeutschland und Österreich.

Servus Resi ist ein unverpackter Bio-Bioladen im Münchner Süden, der Lebensmittel, Kosmetik und Haushaltsprodukte ohne Einwegverpackungen anbietet. Kunden bringen eigene Behälter mit und füllen sich die benötigte Menge ab. Der Laden legt großen Wert auf regionale Produkte, fairen Handel und kleine Bio-Lieferanten aus der Region. Das Konzept verbindet Nachhaltigkeit, Regionalität und Qualität.

Die Obere Mühle Wertach ist ein über 500 Jahre altes Kulturdenkmal und Begegnungsort im Allgäu. Seit 2014 betreiben Uschi und Holger Ahlborn den Hof nach biologischen Prinzipien mit Permakultur-Erkenntnissen. Der Betrieb umfasst Bio-Gemüseanbau in solidarischer Landwirtschaft, Imkerei mit Bio-Honig, einen 24/7-Verkaufsautomaten (BIO Lädle), ein restauriertes Mühlrad, einen Seminarraum und eine Ferienwohnung.

Ökologischer Betrieb mit Bio-Zertifizierung, Mitglied in Bioland-Verband, Unser Land Netzwerk und Biobauern mbH Vermarktungsgesellschaft

Unverpacktladen in Unterschleißheim mit Fokus auf Bio, Regional und Nachhaltigkeit. Sortiment umfasst Lebensmittel (Getreide, Hülsenfrüchte, Trockenfrüchte, Öle, Gewürze, Tee, Kaffee, Weine, Biere), Kosmetik, Körperpflege, Wasch- und Reinigungsmittel sowie Haushaltsartikel - alles unverpackt oder in Pfandgläsern/wiederverwendbaren Behältnissen. Gegründet September 2022 von Christina, seit Mai 2026 von Nicole geleitet.

Der Würzburger Bauernmarkt im Bürgerbräu ist ein Markt mit über 20 Ständen regionaler Erzeuger und kleiner Betriebe. Er findet jeden ersten Samstag im Monat von 8:00 bis 12:30 Uhr in Würzburg-Zellerau statt. Das Angebot umfasst Brot, Fleisch- und Wurstwaren, frischen und geräucherten Fisch, Gemüse, Salate, Obst, Eier, Käsespezialitäten, Kartoffeln, Getreide, Gebäck, mediterrane Köstlichkeiten, Brotaufstriche, Gelees, Marmeladen, Öle, Essig, Honig, Wein und Schnaps- sowie Likörspezialitäten. Besonderheiten sind saisonale Produkte wie Meerrettich, Erdbeeren, Spargel und Haselnussprodukte sowie Blumensträuße und Kränze. Ein Messerschleifer ist an bestimmten Terminen verfügbar. Viele Produkte sind in kontrolliert-biologischer Qualität erhältlich.

Bioexpress ist ein Familienunternehmen (Martin und Eva, Vater und Tochter), das seit knapp 20 Jahren biologisches Obst, Gemüse und Bio-Spezialitäten direkt von lokalen LandwirtInnen zu Privathaushalten und Büros liefert. Tätig in Südtirol, Trentino, Lombardei, Venetien, Emilia-Romagna, Friaul-Julisch Venetien und Rom. Kernidee: transparente Direktvermarktung, saisonale Produktion ohne Zwischenschritte, faire Preise für LandwirtInnen, minimale Verpackung zur Plastikvermeidung.

Zertifizierter Naturland-Biohof in Kaufering (Oberbayern) mit etwa 150 Kühen, Kälbern, Rindern und ca. 300 Hühnern. Bewirtschaftet ca. 90ha Wiesen und 105ha Ackerland. Seit 9 Jahren biologisch wirtschaftend. Betreibt einen 24/7-Selbstbedienungs-Hofladen mit eigenen und regionalen Produkten sowie Kaffee-Vollautomat.

Biomarkt Vogel in Lauf ist ein Bio-Fachmarkt mit über 500 m² Fläche und über 6.000 Bio-Produkten. Das Sortiment umfasst frisches Obst und Gemüse, Käse und Feinkost direkt an der Bedientheke, frische Backwaren, Bio-Bistro mit täglich wechselnden Mittagsgerichten, Wein, vegane und vegetarische Produkte, Nahrungsergänzung, Naturkosmetik und Reinigungsmittel. Der Markt kooperiert mit über 50 regionalen Erzeugern aus Franken und der direkten Nachbarschaft.

Der Biomarkt Vogel in Hersbruck ist ein Bio-Vollmarkt mit über 580 m² Verkaufsfläche und über 8.000 Bio-Produkten. Das Sortiment umfasst frische Produkte von über 50 regionalen Erzeugern aus Franken und der direkten Nachbarschaft, darunter Käse, Feinkost, Frischkorn-Mehl, Honig, Obst, Gemüse, Backwaren, vegane und vegetarische Produkte, Naturkosmetik und Reinigungsmittel. Es gibt eine Bedientheke für Brot und Käse sowie ein Bio-Bistro mit täglich wechselnden frisch gekochten Mittagsgerichten.

Biohof Eckert ist ein in vierter Generation bewirtschafteter Bio-Landwirtschaftsbetrieb in Eckental/Herpersdorf (Mittelfranken), seit über 35 Jahren zertifiziert biologisch wirtschaftend. Der Hof spezialisiert sich auf Bio-Hopfenanbau (53 Hektar mit 16 Sorten) und Bio-Apfelanbau (15 Hektar mit zwölf Sorten). Seit 2022 betreibt der Hof eine eigene Bio-Hopfenverarbeitung vor Ort. Der Betrieb hat einen Bio-Hofladen mit regelmäßigen Öffnungszeiten.

Landmetzgerei Strauß aus Mühlen bei Wörnitz, seit 1992 als Familienunternehmen tätig. Stellt qualitativ hochwertige und geschmackvolle Wurstwaren in Handarbeit her. Verwendet überwiegend Fleisch von Tieren aus der Region. Ein Großteil des Sortimentes ist Gluten- und Laktosefrei. EU-zugelassener Schlachtbetrieb für Schweine seit 2008.

Bioladen in der alten Käserei in der Ortsmitte von Türkenfeld. Das Sortiment umfasst frisches Obst und Gemüse, Brot und Backwaren von verschiedenen Bäckereien, Wurst, Käse, hausgemachte Aufstriche und Quiche, regionalen Honig, glutenfreie und vegane Produkte sowie Bier, Wein und Sekt. Mit Innenhof und Sonnenterrasse für Kaffee und Genuss. Betreiber: Paula und Björn.

Regio-Markt Genussladen ist ein Online-Shop und Bauernmarkt für regionale Spezialitäten und Feinkost aus der Genussregion Hochfranken. Der Betrieb bündelt Produkte von Bauernhöfen, Manufakturen und Familienbetrieben aus Hochfranken, Thüringen und Sachsen. Es werden über 50 kleine Manufakturen und Erzeuger vertreten. Der Shop bietet Versand deutschlandweit und nach Österreich sowie einen monatlichen Bauernmarkt in Hallerstein.

Der Weberhof ist ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb in Pettensiedel an den Ausläufern der Fränkischen Schweiz, ca. 20 km nördlich von Nürnberg. Auf 20 Hektar werden Getreide, Raps und Obst angebaut, mit Schwerpunkt auf Kirschen, Erdbeeren und Zwetschgen. Ein Teil der Produkte wird zu Brot, Gebäck, Marmeladen, Destillaten und Likören veredelt. Der Betrieb hat sich zu einem Direktvermarktungsbetrieb entwickelt und legt höchsten Wert auf Frische und Regionalität.

Wiedenbauer Bio-Hofmetzgerei - Bio-zertifizierte Metzgerei mit Fokus auf Wild aus heimischen Wäldern, Wurstgläser, Räucherwaren, Suppen, Saucen und Imkereiprodukte.