Der Verein Naturschutzpark e.V. (VNP) bewirtschaftet in Bispingen und Umgebung mehrere Höfe im Landkreis Harburg – mitten im Naturschutzgebiet Lüneburger Heide. Der Landschaftspflegehof Tütsberg arbeitet nach Bioland-Richtlinien und erzeugt das, was direkt vermarktet wird: Heidschnuckenfleisch in verschiedenen Formen – als Bratwurst, Frikadelle, Braten oder Gulasch – dazu Rindfleisch von Wilseder Roten, selbst angebauter Buchweizen mit Buchweizenkuchen sowie Honig aus der Region.
Kaufen kannst du diese Produkte in der Milchhalle und im Museumsladen in Wilsede sowie im Heide-ErlebnisZentrum in Undeloh, wo auch das Café Heimatliebe beheimatet ist. Die Milchhalle hat saisonale Öffnungszeiten: Im Sommer (ab 1. Juli) täglich von 10 bis 17 Uhr, im Frühjahr täglich außer mittwochs von 11 bis 16 Uhr, im Winter samstags bis dienstags von 12 bis 16 Uhr. Der Museumsladen bleibt von November bis Ostern geschlossen.
Die VNP-Gruppe macht hier mehr als Direktvermarktung: Heidepflege mit Heidschnucken und Dülmener Pferden, Umweltbildung, Kutschfahrten ins autofreie Heidedorf Wilsede und Schulbauernhof-Programme für Klassen gehören dazu. Wer regionales Bio aus der Lüneburger Heide sucht – mit kurzem Weg und klarem Hintergrund – ist hier richtig.