Kräuter in Niedersachsen

Biolandhof Lüttje Plaats ist ein ökologisch wirtschaftender Betrieb der agilio gGmbH in Eilsum, Ostfriesland. Der Hof bewirtschaftet 85 ha (60 ha Grünland, 25 ha Ackerflächen) und kombiniert nachhaltige Landwirtschaft mit der Schaffung von Arbeitsplätzen für Menschen mit Teilhabeeinschränkung. Schwerpunkte sind Milchschafhaltung, Geflügel, Gemüse- und Kräuterbau sowie eine hofeigene Käserei.

AllerLiebe ist ein Bio-Lebensmittelhersteller mit Sitz in Hornbostel/Aller, der hochwertige, lecker-raffinierte Lebensmittel in Bioqualität fertigt. Das Unternehmen fokussiert auf ökologische Nachhaltigkeit, faire Arbeitsbedingungen und ressourcenschonende Herstellung. Mit den Produktlinien Kostbarkeiten (Eingemachtes), À la Carte (Gastronomie-Lösungen) und Körnerkult (Backwaren) bietet AllerLiebe Produkte für bewusste Ernährung.

Bioland-zertifizierter Gemüsebaubetrieb mit Schwerpunkt auf Feingemüseanbau im Freiland und unter Folie. Der Betrieb bewirtschaftet ca. 3-4 ha Freilandgemüse, 3200 qm Folienhäuser und betreibt Mutterschafhaltung zur Humuserhaltung. Seit 2002 Ausbildungsbetrieb für Gärtner der Fachrichtung Gemüsebau. Vermarktung über Abokisten und Direktvermarktung.

Biolandhof Mammoißel ist ein kontrollierter Bioland-Betrieb seit 1984 in Luckau (Niedersachsen). Der Hof wird von Aram Quis bewirtschaftet und baut seit über 30 Jahren Gemüse nach Bioland-Richtlinien an. Neben Gemüseanbau werden Milchschafe gehalten, Vollkornbrot im Holzbackofen gebacken und Apfelsäfte gepresst. Der Betrieb bietet Ernte-Anteile direkt ab Hof (SoLaWi) an.

Bauckhof ist eine Betriebsgemeinschaft mit drei Standorten (Amelinghausen, Klein Süstedt, Stütensen) unter dem Dach der gemeinnützigen Landbauforschungsgesellschaft Sottorf. Der Betrieb wirtschaftet biologisch-dynamisch nach Demeter-Standard und kombiniert Landwirtschaft, Tierhaltung, Käserei, Fleischmanufaktur, Waldbau und Sozialtherapie. Jeder Standort hat eigene Schwerpunkte: Amelinghausen mit Hofladen und Käserei, Klein Süstedt mit Geflügel-Kompetenz und Fleischmanufaktur, Stütensen mit Sozialtherapie.

Biohof Ottilie im Alten Land – Bioland-zertifizierter Betrieb mit Bio-Manufaktur. Handgemachte Bio-Spezialitäten aus kontrolliert biologischem Anbau: sortenreine Apfelsäfte, Fruchtaufstriche, Chutneys, Kekse und Kuchen. Obst wird bei optimaler Reife per Hand geerntet und verarbeitet. Direktverkauf vom Hof per Online-Shop. Hofgastronomie seit Ende Dezember 2024 geschlossen.

Der Marienhof Esperde ist ein ökologischer Betrieb, der seit 1988 nach Bioland-Richtlinien arbeitet. Das Unternehmen baut über 100 Sorten Gemüse, Obst, Kartoffeln und Jungpflanzen an und bietet diese über einen Hofladen, Wochenmarkt und Online-Shop an.

Biolandhof Mammoißel ist ein kontrollierter Bioland-Betrieb seit 1984, der in Mammoißel (Luckau) biologisches Gemüse, Schafprodukte, Brote aus dem Holzbackofen und Säfte erzeugt. Der Betrieb wirtschaftet konsequent ökologisch mit Fokus auf Sortenvielfalt und Verzicht auf künstliche Dünger, Herbizide und Pestizide. Seit Mai 2023 bietet der Hof Ernte-Anteile (SoLaWi) direkt ab Hof und über einen Abholraum in Hansen an.

Ökologischer Landbau seit 1986 auf etwa 17 Hektar in der Wildeshauser Geest, 30 km südlich von Bremen. Betrieb umfasst Gemüseanbau, Kartoffeln, Getreide, Tierhaltung und Hofbäckerei. Arbeitet nach ökologischen Kreislaufwirtschaftsprinzipien ohne synthetische Pestizide und chemisch-synthetische Düngemittel. Schwerpunkt auf direkte Vermarktung eigenerzeugter Lebensmittel.

Der Kampfelder Hof ist ein Biolandbetrieb in Hemmingen-Hiddestorf bei Hannover mit über 30 Jahren Bio-Erfahrung. Der Hof betreibt Solidarische Landwirtschaft (SoLawi), einen Hofladen mit biologischem Vollsortiment, eine Hofbäckerei, eine Gärtnerei und Landwirtschaft nach strengen BIOLAND-Richtlinien. Der Betrieb vermarktet Gemüse, Obst, Kartoffeln, Brot, Käse, Joghurt und Fleischprodukte direkt vom Hof und von regionalen Bio-Partnern.

Hof Moorfreude ist ein landwirtschaftlicher Betrieb mit Hofladen, der sich auf Streuobstwiese und Agroforst spezialisiert. Der Hof bietet wöchentlich frisches Obst, Gemüse, Kräuter, Brot und Kuchen an. Betrieben von Dagmar Diers mit eigenem Gemüseanbau und Verarbeitung von Agroforst-Produkten wie Kakelbeeren zu Saft und Fruchtaufstrich.

Biokisten-Lieferservice aus Dörverden, seit 1997. Beliefert mit 100% biologischen Lebensmitteln die Region Bremen, Niedersachsen und Nordseeküste. Angebot: Gemüsekisten, Obstkisten, gemischte Biokisten, Bio-Kochboxen, regionale Fleischprodukte. Liefergebiet: Bremen, Hannover, Cuxhaven, Bremerhaven, Verden, Winsen, Bergen, Nienburg, Syke, Delmenhorst und viele weitere Orte in der Region. Selbstabholung möglich. Produkte von lokalen Bio-Bauernhöfen und vertrauenswürdigen Bio-Lieferanten.

Dreyers Hof ist ein Bio-Hofladen in Stemwede mit breitem Sortiment an hochwertigen Bio-Lebensmitteln auf 50 m² Verkaufsfläche. Der Hof wird seit 1993 von Ulrich und Annette Dreyer nach organisch-biologischer Wirtschaftsweise bewirtschaftet. Schwerpunkte sind eigene Kartoffeln und Erdbeeren (alte Sorte mit besonderem Geschmack), daneben Blattgemüse, Kräuter, Bohnen, Gurken, Äpfel und Beerenobst. Der Hofladen bietet neben Eigenerzeugnissen ein umfangreiches Naturkost-Vollsortiment mit täglichem Backwaren-Angebot von regionalen Bäckereien, Milchprodukten, Käsesorten, Getränken und eigenen Konserven (Fruchtaufstriche, eingelegtes Gemüse). Besonderheit: Kundenbringmitnahme von Verpackungen wird gerne angenommen.

Bio-Kisten Lieferservice seit 1991. Der Betrieb bietet wöchentliche Bio-Lieferungen im Umkreis von 100 km um den Hof an. Es gibt einen Hofladen in Celle mit eingeschränkten Öffnungszeiten sowie einen wöchentlichen Wochenmarktstand. Neben frischen Produkten werden auch verarbeitete Bio-Produkte aus Partner-Lieferanten angeboten. Der Betrieb legt großen Wert auf Naturschutz und nachhaltige Bewirtschaftung.

Biolandhof Agena-Dreyer in Schoonorth, Krummhörn. Seit 1825 bestehender Hof, seit 1988 nach Bioland-Richtlinien bewirtschaftet. Bio-Gemüseanbau auf fruchtbaren Marschböden, bekannt für Kohl und Kleikartoffeln. Angebot: Bio-Gemüse aus eigenem Anbau, Obst, Molkereiprodukte, Fleisch, Fisch, Backwaren, Naturkost und weitere Bio-Produkte. Vertrieb über Lieferservice mit Online-Shop, Hofladen und Wochenmarktstand.

Bioland zertifizierte Gärtnerei und Pflanzenversand spezialisiert auf Kräuter und Stauden. Bietet Gartenschule mit Kursprogrammen, Gartentage und Termine sowie Beratung an.

Gemüsebaubetrieb mit Bioland-Zertifizierung. Produziert 50 verschiedene Gemüsesorten nach strengen Bioland-Richtlinien. Liefert täglich frisches Gemüse an Bioflächen, Marktbeschicker, Abo-Kisten-Anbieter, Gastronomie, Lebensmitteleinzelhandel, Großhandel und Großverbraucher im Umkreis von Lüneburg und Hamburg.

Bio-Bauernhof in Hamburg-Vier- und Marschlanden mit biologischem Ackerbau und Viehzucht. Seit 1991 nach ökologischen Prinzipien arbeitend, Bioland-Mitglied und Demonstrationsbetrieb des ökologischen Landbaus. Betreibt zusätzlich Hofcafé, Veranstaltungsbereich, Ferienwohnungen und seit 2019 eine Bioland-Gärtnerei in Hamburg-Spadenland. Denkmalgeschützter Hof seit 1628 im Familienbesitz mit reetgedeckten Gebäuden.

Bio-Bauernhof in Hamburg mit biologischem Ackerbau und Viehzucht, betreibt Hofcafé, Veranstaltungsbereich, Ferienwohnungen und Bioland-Gärtnerei. Denkmalgeschützter Hof seit 1628 im Familienbesitz, seit 1991 nach ökologischen Prinzipien arbeitend und Bioland-Mitglied.

Bioland Milchschäferei Hof im Greth – ein ökologischer Betrieb mit eigener Milchschafhaltung und Hofkäserei. Der Hof wurde vor 15 Jahren von Sibylle und Helge Himstedt gegründet und wirtschaftet nach Bioland-Kriterien (strengste Bio-Standards in Deutschland). Schwerpunkt ist die handwerkliche Herstellung von Bio-Schafskäsespezialitäten aus eigener Schafsmilch sowie die Erzeugung von Bio-Lammfleisch. Die Schafe haben täglichen Weidegang, das Futter kommt vom eigenen Betrieb. Der Betrieb engagiert sich für artgerechte Tierhaltung, Naturschutz und nachhaltige Landwirtschaft. Neben dem Hofladen (Direktverkauf) sind die Produkte auch auf regionalen Wochenmärkten erhältlich.

Die Johann und Erika Loewe-Stiftung ist eine 1976 gegründete gemeinnützige Stiftung in Lüneburg-Ochtmissen, die psychisch erkrankte Menschen unterstützt und begleitet. Der Loewe-Hof bietet einen Biohofladen mit Eigenerzeugnissen, eine Hofbäckerei, ein Hofcafé, Cateringservice, Kita- und Schulverpflegung sowie einen Schälbetrieb. Die Biolandwirtschaft bewirtschaftet ganzjährig Gemüse und Obst nach strengen Bio-Richtlinien.

Biolandbetrieb Penk ist ein familiengeführter, kleinstrukturierter Hof mit etwa 6–8 Mitarbeitern und knapp 20 ha Fläche. Der Betrieb wirtschaftet nach Biolandrichtlinien und betreibt mehrere Betriebszweige: Legehennen in Mobilställen (1500–1800 Tiere in 4 Mobilställen), Kartoffel- und Gemüsebau (ca. 4 ha mit etwa 40 verschiedenen Gemüsearten), Hähnchen- und Geflügelmast in Mobilställen, Schweinehaltung sowie Getreidebau und Kleegras-Anbau. Der Betrieb vermarktet seine Produkte über einen Hofladen, beliefert den LEH (Lebensmitteleinzelhandel) sowie Restaurants und Gastronomie. Zusätzlich bietet der Betrieb eine Ferienwohnung an. Werte sind fairer Umgang, Tierwohl, Nachhaltigkeit, Gentechnikfreiheit und Transparenz.

Kampfelder Hof ist ein Biolandbetrieb in Hemmingen-Hiddestorf bei Hannover mit über 30 Jahren Erfahrung. Der Hof betreibt Solidarische Landwirtschaft, einen Hofladen mit biologischem Vollsortiment, eine Hofbäckerei, eine Bioland-Gärtnerei und Landwirtschaft mit Milchviehhaltung. Alle Produkte werden nach strengen ökologischen Richtlinien hergestellt und direkt vermarktet.

Der LohmannsHof ist ein vielfältiger Biolandbetrieb im Aller-Weser-Dreieck bei Westen an der Aller (südöstlich von Bremen). Der Hof befindet sich seit 14 Generationen in Familienbesitz und arbeitet seit 40 Jahren nach Bioland-Kriterien (seit 1985 Bioland-Mitglied). Der Betrieb umfasst Ackerbau (Feldgemüse, Kartoffeln), seit 2016 eine Gärtnerei mit Fruchtgemüseanbau, Saatgutvermehrung und Pflanzenzucht (Freilandtomaten), seit 2019 Kräuteranbau, sowie Tierwirtschaft (55 Rauhwollige Pommersche Landschafe, Zweinutzungshühner, Honigbienen). Seit 1997 betreibt der Hof eine kleine Hofbackstube und Direktvermarktung via Hofladen und Wochenmärkte. Die Hofgemeinschaft betreibt auch pädagogische Angebote für Schulklassen und Kindergruppen sowie ein Zukunftsacker-Projekt mit Agroforst-System.

Marienhof Esperde ist ein Biobetrieb in Esperde, der seit 1988 nach Bioland-Richtlinien wirtschaftet. Der Hof bietet selbstangebautes Biogemüse, Bioobst und weitere Bioprodukte. Die Produkte werden über einen Hofladen, Wochenmarkt und Online-Shop (Biokiste) vertrieben.

Der Marienhof Esperde ist ein ökologischer Betrieb, der seit 1988 nach Bioland-Richtlinien wirtschaftet. Der Hof bietet über 100 Sorten Gemüse, Obst, Kartoffeln und Jungpflanzen aus eigenem Anbau sowie Produkte von regionalen Partnern an. Die Produkte werden frisch geerntet und direkt an Kunden geliefert.

Biogemüsebau-Betrieb in Dramfeld mit Direktvermarktung über Hofladen und Wochenmarkt. Seit 1986 anerkannter Bioland-Betrieb. Anbau von Freiland- und Folientunnelgemüse auf 1,25 ha. Betrieb wird von Claudia Schmalenbach (gelernte Gärtnerin und Diplom-Agraringenieurin) und Nasser Kardgar geleitet.

Landwirtschaftlicher Familienbetrieb in 4. Generation in der Lüneburger Heide (Schneverdingen). Spezialisiert auf nachhaltigen Ackerbau und Energieproduktion durch Biogas. EU-Bio zertifiziert und Mitglied des Bioland-Verbandes. Anbau von ca. 15-20 diversen Früchten, Gewürzen und Kräutern in Fruchtfolge. Schwerpunkt auf Bodengesundheit, Biodiversität und ressourcenschonende Landwirtschaft ohne Pestizide und Gentechnik.

Zertifizierter Bioland-Familienbetrieb mit Sitz in Hamburg-Vierlanden. Seit über 30 Jahren in 3. Generation tätig. Betreibt eine Bioland-Gärtnerei mit Eigenanbau von saisonalem Gemüse, Kräutern und Salaten, einen Bio-Hofladen, einen Wochenmarktstand und einen Bio-Großhandel für Obst und Gemüse in Norddeutschland.

Der Kossehof ist ein ehemaliger Gutshof mit sechs Gebäuden, gelegen inmitten von Wald und Wiesen. Er bietet Raum für Naturerleben, Bildung und Qualifizierung, Hobby, Sport und Entspannung. Der Hof besteht aus einem Haupthaus mit Büroräumen, einem großen Festsaal, Seminarräumen, Kursraumgebäuden, einem Werkstattbereich Garten+Handwerk und einem Bioland-Hofladen. Der Kossehof ist ein Bildungsangebot der VHS Meppen und bietet auch Qualifizierung, Beschäftigung und Berufshilfe an.

Der Marienhof Esperde ist ein ökologischer Betrieb, der seit 1988 nach Bioland-Richtlinien arbeitet. Der Hof bietet über 100 Sorten Gemüse, Obst, Kartoffeln und Jungpflanzen aus eigenem Anbau sowie Produkte von regionalen Partnern an. Die Produkte werden frisch geerntet und direkt an Kunden geliefert.

Der Bauernmarkt Oldenburg ist ein Verein von Landwirten, der seit 1995 wöchentlich auf dem Rathausplatz in Oldenburg einen Markt organisiert. Nur Landwirte, die ihre eigenen Produkte vermarkten, werden zugelassen. Das Konzept basiert auf Regionalität, Nachhaltigkeit und direkter Vermarktung ohne große Umwege. Produkte werden handwerklich verarbeitet, ohne unnötige Zusatzstoffe. Der Fokus liegt auf saisonaler, unverpackter oder minimal verpackter Ware vom Hof und Feld.

Bio-Gärtnerhof mit Hofladen 'Zwei Eichen' in Bomlitz-Hünzingen. Bioland-zertifizierter Betrieb mit über 30 Jahren Geschichte. Anbau von Gemüse, Obst, Pflanzen und Kräutern auf gut zwei Hektar. Hofladen (200 m²) mit Schwerpunkt auf regionalen und lokalen Erzeugnissen, vieles aus eigenem Anbau. Eigene Kräutermanufaktur 'Weidenröschen' mit Heilkräuterprodukten. Heilkräutergarten nach Hildegard von Bingen (einmalig in Norddeutschland). Beliefert auch Schulen, Restaurants und Wochenmärkte. Ferienwohnungen und vielfältiges Veranstaltungsprogramm.

Familiengeführte Gärtnerei in dritter Generation mit großer Markthalle. Auf über 30.000 Quadratmeter Anbaufläche werden über 100.000 Geranien und Sommerblumen gezüchtet. Breites Sortiment an blühenden und grünen Qualitätspflanzen für Haus und Garten, Floristik mit kreativen Ideen, saisonale Beet- und Balkonpflanzen, Kräuter und Gemüsepflanzen, Baumschule. Pflanzservice mit Spezialerde. Individuelle Beratung inklusive.

Bioland-zertifizierte Gärtnerei und Pflanzenversand spezialisiert auf Kräuter und Stauden. Bietet Gartenschule mit Kursprogrammen, Gartentage und Termine an. Fokus auf essbare Kräuter für Garten, Balkon und Küche.

Hof Jeebel ist ein spezialisierter Anbieter für Bio-Saatgut, Bio-Pflanzen, Bio-Pflanzkartoffeln, Pflanzgut und Gartengeräte. Mit über 1400 gelisteten Sorten ausschließlich samenfesten Bio-Saatgut und zertifizierten Bio-Pflanzen von regionalen Biobetrieben. Der Betrieb ist nach Bioland-Richtlinien zertifiziert und versendet bundesweit mit Fokus auf nachhaltiges Verpackungsmaterial.

Kräutergärtnerei mit biologisch-dynamischer Wirtschaftsweise. Vermehrung und Kultivation von etwa 250 verschiedenen Arten und Sorten überwiegend winterharter Topfkräuter (mediterrane Kräuter, Küchenkräuter, Heilpflanzen, Duftpflanzen, Raritäten). Standort auf 350 m Höhe im Solling. Seit 2008 biologisch-dynamische Arbeitsweise, seit 01.01.2024 nicht mehr Demeter-Mitglied. Betrieb arbeitet nach ethischen Prinzipien der Gemeinwohl-Ökonomie (GWÖ-zertifiziert mit 777 von 1000 Punkten). Anzucht in 100% torffreier Erde, ausschließlich samenfeste Sorten, langsames Wachstum und Abhärtung im Freiland. Direktverkauf über Gärtnerei vor Ort, Märkte und Online-Shop.

Naturkost-Paradies Eschenhof GbR ist ein Bio-Betrieb mit eigenem Anbau und Bio-Lieferdienst für die Landkreise Stade und Cuxhaven. Der Hof bietet erntefrische, saisonale Biokisten sowie einen Hofladen mit wöchentlich wechselnden Produkten aus eigenem Anbau und regionalem Sortiment.