Brände in Bayern

Aktienbrauerei Simmerberg ist eine traditionsreiche Brauerei im Allgäu, die seit 2019 besteht. Das Unternehmen braut Biere nach eigener Philosophie und Braukunst. Es bietet Besichtigungen der Braustatt sowie gastronomische Angebote an.

Bio-Ferienhof mit Grünlandbetrieb, Milchkühen, Kälbern, Hennen und weiteren Tieren. Liegt bei Weißensberg nahe Lindau mit guter Erreichbarkeit zu Österreich und Schweiz. Bietet Ferienwohnungen und Übernachtungsmöglichkeiten für Urlauber.

Benediktinerabtei Plankstetten ist ein aktives Kloster mit vielfältigen Betrieben. Es vereint spirituelles Leben mit handwerklichen und landwirtschaftlichen Tätigkeiten nach benediktinischer Tradition. Das Kloster betreibt Landwirtschaft (Bioland-Bauernhof), Gärtnerei, Bäckerei, Metzgerei, Imkerei, Brennerei und Schreinerei. Es verfügt über einen Hofladen, ein Gäste- und Tagungshaus, eine Schenke mit Biergarten und bietet Kloster-auf-Zeit-Aufenthalte an. Besonderheit: Autarkiekonzept mit regionaler Eigenversorgung.

Bio-Feinkost-Manufaktur mit Fokus auf hochwertige Destillate, Honig, Essig und Schaumweine in traditioneller Flaschengärung. Familärer Betrieb seit 2004 in Scheyern (Oberbayern), seit 1996 Bioland-Mitglied. Philosophie: Qualität statt Quantität, handwerkliche Fertigung aus eigenem Anbau und eigenen Bienenvölkern im Einklang mit der Natur.

Biohof Hefele ist ein ökologischer Gemischtbetrieb in Ainhofen (Landkreis Dachau) mit 42 Hektar, bewirtschaftet seit 2007 nach Naturland-Richtlinien. Der Hof hält 35 Ochsen der Rasse Aubrac, 6 Mutterkühe der Rasse Limousin und 750 Legehennen im mobilen Hühnerstall. Betrieb ist seit dem 17. Jahrhundert in Familienbesitz. Der Hof funktioniert auch als Erlebnisbauernhof mit erlebnispädagogischen Angeboten für Schulklassen, Kindergärten, Senioren und Menschen mit Behinderung.

Bio-Kräuterhof Schedel ist ein Bioland-zertifizierter Betrieb in Tussenhausen (Unterallgäu), der ökologisch erzeugtes Urgetreide, Kartoffeln, Obst und Kräuter anbaut. Die hauseigene Brennerei produziert hochwertige Destillate, Liköre und Gin-Variationen aus eigenen Rohstoffen. Der Hof bietet zudem Kräuterführungen, Räucherabende, Kurse und Verkostungen an. Die Philosophie des Betriebs geht über gängige Öko-Richtlinien hinaus und legt großen Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und respektvollen Umgang mit Natur und Tieren.

Familienbrennerei Bold's Schnapsideen in Neuwirtshaus (Landkreis Bad Kissingen, Unterfranken). Seit 1925 produzieren wir verantwortungsvoll und gefühlvoll selbst mit Zutaten aus unserer eigenen Landwirtschaft. Wir bieten Brände, Liköre, Bio-Gin, Bio-Whisky und Fruchtaufstriche an. Mit Destillathek, Hofladen, Hofcafé und Veranstaltungsraum.

Hofgut Lumee-Sophia ist ein Versand- und Hofgeschäft für ökologische Lebensmittel aus kontrolliert ökologischem Anbau. Der Betrieb praktiziert seit über 35 Jahren die sogenannte 'Neue Landwirtschaft' im Einklang mit der Natur. Die Felder und Apfelgärten sind eingebettet in einen Biotopverbund mit Hecken, Ackerrandstreifen und naturnahen Wäldern. Ein wesentlicher Teil der Ernte wird in der hofeigenen Manufaktur schonend und werterhaltend verarbeitet. Der Vertrieb erfolgt über einen Hofladen vor Ort und einen Onlineshop mit Versand.

Benediktinerabtei Plankstetten ist ein Kloster mit umfangreichen landwirtschaftlichen und handwerklichen Betrieben. Das Kloster betreibt Landwirtschaft (Bioland-zertifiziert), Gärtnerei, Bäckerei, Metzgerei, Imkerei, Brennerei und Schreinerei. Es bietet ein Gäste- und Tagungshaus, eine Klosterschenke mit Biergarten, Hofladen, Buchhandlung und Marktwagen. Das Kloster ist bekannt für sein Autarkiekonzept und ökologische Bewirtschaftung.

Bioland-Betrieb mit zwei Hofstandorten (Schönbach und Grettstadt) in Franken. Bewirtschaftung ohne Chemie mit Fokus auf Direktvermarktung. Betreibt Christbaumkulturen, Streuobstwiesen, Getreidebau und seit 2024 eine Imkerei. Bietet Erlebnisprogramme für Schulen und Kindergärten sowie Hofverkauf und Events.

Naturland-Hof Froschhammer ist ein familiengeführter Bio-Betrieb in fünfter Generation mit Betriebssitz in Thalmassing. Seit 2009 wirtschaften wir nach den Prinzipien des Anbauverbandes Naturland. Neben dem Ackerbau sind wir in den Bereichen Forstwirtschaft, Tierhaltung, Destillerie und Direktvermarktung tätig. Der Hofladen wurde aufgebaut, um regional erzeugtes Schweinefleisch direkt vom Erzeuger anzubieten. Das Bio-Sortiment wird kontinuierlich erweitert. Seit Juli 2018 ist dem Hofladen ein Hausler Getränkemarkt angegliedert. Insgesamt finden Sie inzwischen mehr als 300 Produkte im Hofladen- und Getränkemarktsortiment.

Ökokiste Schwarzach ist ein regionaler Bio-Lieferdienst, der seit über 25 Jahren tätig ist. Das Unternehmen ergänzt die Ernte aus der eigenen Gärtnerei (Raritätengärtnerei Schwarzach) mit Obst und Gemüse von regionalen Partnern und liefert abwechslungsreiche Ökokisten an Haushalte, Unternehmen, Kindergärten und Schulen. Mittlerweile hat sich der Betrieb zu einem rollenden Bio-Supermarkt entwickelt und bietet ein Lebensmittel-Vollsortiment an. Transparenz und Vielfalt sind zentrale Werte; für einen Großteil der ausländischen Ware kann der Erzeuger nachvollzogen werden.

Regio-Markt Genussladen ist ein Online-Shop und Bauernmarkt für regionale Spezialitäten und Feinkost aus der Genussregion Hochfranken. Der Betrieb bündelt Produkte von Bauernhöfen, Manufakturen und Familienbetrieben aus Hochfranken, Thüringen und Sachsen. Es werden über 50 kleine Manufakturen und Erzeuger vertreten. Der Shop bietet Versand deutschlandweit und nach Österreich sowie einen monatlichen Bauernmarkt in Hallerstein.

Bioland-zertifizierter Obstbetrieb auf einem umgebauten Bauernhof. Anbau von alten Obstsorten auf 8 Hektar Streuobstwiesen mit 470 Hochstammbäumen (Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Reneklode, Mirabellen, Quitten). Handgeerntete Früchte, die zu Trockenobst, Marmelade, Saft und Brand weiterverarbeitet werden.

Traditionsreiches, familiengeführtes Weingut Schloss Hallburg über dem Main bei Volkach in Franken. Seit 1806 im Besitz der Grafen von Schönborn, Weinbau seit über 1000 Jahren. Bewirtschaftet 35 ha mit fünf unterschiedlichen Weinlagen. Zertifizierter Biobetrieb seit Juli 2018 (Bioland). Etwa 20 Mitarbeiter. Fokus auf hochwertige, nachhaltig erzeugte Weine im Einklang mit der Natur. Bietet Weinverkauf, Verkostungen und Events in der Vinothek an.

Obstbrennerei und Hofladen im bayrischen Wald. Seit 1995 Mitglied bei Biokreis e.V. Herstellung von Obstbränden, Geisten und Likören aus unbehandeltem, regionalem Obst ohne Chemie. Handverlesenes Obst wird gemaischt, ohne Chemie zur Gärung gebracht und in Glas gelagert.

Zum Brennerwirt ist ein kleiner landwirtschaftlicher Betrieb mit Gastronomie, Brennerei und Hofladen in Neuravensburg. Der Betrieb setzt auf transparente Produktion ("gläserner Produktion"), Direktvermarktung und kleinbäuerliche Erzeugung. Neben Spirituosen, Bränden und Likören werden Eier, Wurst, Räucherspeck, Salatdressing, Apfelessig, Fruchtaufstriche, Nudeln und Balsame angeboten. Das Motto ist, den Lebensmitteln wieder einen Wert zu geben und die Wertschöpfung beim Produzenten zu halten.

Bioland-Ziegenhof mit Käsesennerei und Hofladen »Beim Bantschar«. Über 100 Geißen auf Weiden und Bergwiesen bis 1200 m Höhe. Heumilch wird in der Sennerei »Obere Mühle« in Bad Hindelang zu verschiedenen Frisch-, Weich- und Hartkäse verarbeitet. Käse wird täglich gepflegt und gereift, teilweise mit Allgäuer Berg- und Wiesenkräutern verfeinert. Hofladen im ehemaligen Stall, Versand möglich (November bis Mai). Verkaufsautomat außerhalb der Öffnungszeiten.

Bio-Ferienhof mit Grünlandbetrieb. Bewirtschaftung mit Milchkühen, Kälbern und Hennen. Lage bei Weißensberg, zentral zu Lindau, Österreich und Schweiz. Angebot von Ferienwohnungen, Rohmilch vom Automaten (24h) und Edelbrände.

Familienbrennerei Bürger ist ein traditioneller Familienbetrieb in der 4. Generation, spezialisiert auf edle Destillate aus heimischen Obstsorten und Getreide aus der Rhön. Die Brände reifen traditionell in Holzfässern. Der Betrieb hat einen Hofladen (nach Vereinbarung geöffnet) und besucht regionale Märkte.

Familiengeführte Brennerei seit 1996 in Alsleben. Verarbeitet heimisches Obst von Streuobstwiesen zu edlen Destillaten, Likören und Whisky. Brennmeister Karlheinz Zeis mit mehreren Dutzend Gold-, Silber- und Bronzemedaillen ausgezeichnet. Verkauf ab Hof, auf Märkten und an umliegende Gaststätten. Mitglied der Dachmarke Rhön.

Seit dem Jahr 2000 betreiben wir unseren kleinen Hofladen in Mödingen – das liegt zwischen Dillingen und Neresheim. Unser reichhaltiges Angebot an hochwertigen Lebensmittel beinhaltet eine Auswahl regionaler, sowie saisonaler Produkte. Nicht die Größe und Menge, sondern die Qualität unserer Produkte stehen bei uns im Vordergund. Einige Produkte stellen wir selbst her, andere beziehen wir von den Bauern unserer Region. Unser bekanntes Rauchfleisch wird nach einem alten Geheimrezept hergestellt und geräuchert – somit entsteht ein einzigartiger Geschmack.

Edelbrennerei Hohmann ist eine traditionsreiche Brennerei in Nordheim vor der Rhön mit über 150 Jahren Brenn-Tradition (seit 1870). In 4. Generation werden feinste Edelbrände und Liköre hergestellt, insbesondere der preisgekrönte Streutal-Whisky aus Rohstoffen von eigenen Ackerflächen. Der Betrieb bietet eine Probierstube, einen Hofladen und Wohnmobilstellplätze.

Fränkische Brennerei Geistreich - Spezialitäten aus Franken. Auf eigenen, gut gepflegten Bäumen wird Obst bis zur optimalen Reife angebaut. Hochwertige Brände und Liköre werden aus den besten Früchten hergestellt, kombiniert mit verschiedenen Obstsorten. Zusätzlich werden Fruchtaufstriche, Geiste, Eingelegtes und weitere Spezialitäten produziert. Hofladen und Terrassen-Café vorhanden.

Familienbetrieb in der Fränkischen Schweiz mit Hopfen- und Obstbau, angeschlossener Brennerei, Ackerbau und Forstwirtschaft. Betrieben in der 7. Generation. Neben dem Hofladen mit Edelbranden, Likören, Marmeladen, Honig, Saucen, Wurst, Säften und Hopfenprodukten gibt es Ferienwohnungen (4* DTV-klassifiziert), Wohnmobil-Stellplätze, ein Hofcafé mit Kaffee und Kuchen sowie Seminarraum und Gruppenangebote.

Familienbetrieb seit rund 20 Jahren, produziert qualitativ hochwertige Äpfel und Birnen in Gründobl in der Gemeinde Fürstenzell im Hügelland der Nähe des niederbayerischen Bäderdriecks. Hofladen mit eigenen Produkten und regionalen Produkten von Selbsterzeugern.

Der Heindl Hof ist ein familiengeführter Bauernhof in Ingolstadt mit Eigenanbau von Obst und Gemüse, artgerechter Tierhaltung (Geflügel, Rotwild) und Direktvermarktung. Der Betrieb bietet einen Hofladen mit eigenen Produkten (Nudeln aus Heindl-Eiern, Marmeladen, Eierlikör) und regionalen Lebensmitteln, ein Hofcafé mit hausgemachten Kuchen und herzhaften Brotzeiten, sowie Übernachtungsmöglichkeiten und Biergarten.

Hofladen Doll „Fleischeslust

Naturland-Hof Franz Bayer bewirtschaftet seit 1994 nach Naturland-Richtlinien seinen Hof mit abwechselnden Fruchtfolgen und ökologischen Anbaumethoden. Auf 14 ha baut er Weizen, Dinkel und Roggen an. Das Getreide wird in der Fahres-Mühle bei Sulzbach gemahlen. Der Hofladen bietet Mehle, Körner, Obstbrände und weitere Produkte an.

Obsthof mit Hofladen in Jarzt. Großes Angebot an frischem Obst aus eigenem Anbau. Saisonales Gemüse und Kartoffeln von regionalen Partnern. Produktpalette umfasst Säfte, Obstweine, Liköre, Nudeln, Käse und vieles mehr, teilweise in Bio-Qualität. Integrierter Anbau, Imkerei und Selbstpflücke-Angebot.

Bio Obsthof Bildgarten ist ein Familienbetrieb am bayerischen Bodensee in Wasserburg, gegründet 1665. Der Hof bewirtschaftet Obstanbau (Äpfel, Birnen, Beeren, Tafeltrauben, Zwetschgen), biologischen Weinbau mit pilzwiderstandsfähigen Rebsorten, sowie eine Edelbrennerei und Likörmanufaktur. Es gibt einen Hofladen mit SB-Automat, Hofführungen von Mai bis Oktober, und einen Online-Shop.

Obsthof und Edelbrennerei Ballenberger in Kalbensteinberg, bekannt als Kirschendorf. Seit Generationen werden Sonderkulturen (Kirschen, Äpfel, Birnen, Zwetschgen) angebaut. Der Betrieb vermarktet frisches Obst saisonal und stellt in der eigenen Hausbrennerei edle Brände her. Auch 100% Direktsäfte ohne Zusatzstoffe werden hergestellt. Versand per Post möglich.

Der Peterhof in Ortspitz ist eine Erlebnisbrennerei mit eigenem Obstanbau, die seit 1818 in Familienbesitz ist. Der Betrieb produziert hochwertige Brände, Liköre und Gin aus eigenem Obstanbau. Neben der Brennerei mit Probierstube betreibt der Hof einen Hofladen, bietet Ferienwohnungen an und lädt zu Besuchen ein.

Hofladen mit Fleischerei und Spezialitäten. Verkauft Bauerngeräuchertes, Frischfleisch, Brot, Eier, Obst und Gemüse nach Saison, Edelbrände und Liköre aus eigener Herstellung sowie Brotzeitplatten und Geschenkkörbe.

Rostocks Obsthof ist ein Hofladen in Krombach-Oberschur mit über 20 Jahren Erfahrung im Obstanbau. Der Hofladen bietet ein umfassendes Sortiment aus eigenem Anbau sowie regionalen und saisonalen Produkten. Das Sortiment umfasst über 180 Produkte aus Obst, Gemüse, Kartoffeln, Brot, Käse, Wurst, Honig, Kaffee, Wein und Spirituosen. 70 Prozent der Produkte stammen aus der Region. Der Hofladen hat Samstag und Sonntag geöffnet. Es gibt die Möglichkeit zum Selbstpflücken von Kirschen und es werden regelmäßig Eiswaffeln und Eisbecher angeboten.

Biolandhof Schreyer - ein Pionier der Biolandwirtschaft im Ostallgäu seit 1907. Der Hof bewirtschaftet nach biologisch-dynamischen und ökologischen Prinzipien und betreibt Direktvermarktung von Biofleisch, Hundefutter aus Schlachtresten, prämierte Edelbrände und Liköre sowie Heumilchprodukte. Vollständige Verwertung aller Naturprodukte nach dem Motto 'Es wird nichts weggeworfen'. Weidehaltung, Ammenhaltung und artgerechte Tierhaltung sind zentral.

Aktienbrauerei Simmerberg ist eine traditionsreiche Brauerei im Allgäu, die verschiedene Biersorten wie Rödler, Hefeweizen, Pils, Alpenbock und weitere Spezialitäten braut. Das Unternehmen bietet auch Besichtigungen der Braustätte und Führungen an. Die Brauerei hat eine Gastronomie und Taverne (Bräustatt und Taferne) vor Ort.

Familienunternehmen über mehrere Generationen, das sich auf die Herstellung von hochwertigen Edeldestillaten, Spirituosen, Likören, Fruchtaufstrichen und pikanten Produkten spezialisiert hat. Die Produkte werden aus regionalen Früchten ohne Zusatzstoffe liebevoll verarbeitet. Der Betrieb wurde mehrfach für seine Brände prämiert.

Hofbrennerei Markert ist ein Familienbetrieb am Fuße der Frankenhöhe in Gallmersgarten-Mörlbach, der seit 1997 edle Brände und Geiste herstellt. Der Betrieb verarbeitet vollreifes Obst von Streuobstwiesen, überwiegend aus der Region. Walter Markert ist ausgebildeter Edelbrandsommelier. Der Betrieb wurde mehrfach prämiert, u.a. 2016 mit Gold für Topinamburbrand bei der Bayerischen Edelbrand-Prämierung.

Traditionelles Weingut mit eigener Handschrift und klarer Haltung. Seit 1990 auch mit Brennerei, die eigenes Obst von Streuobstwiesen und Getreide zu feinen Bränden und Whisky verarbeitet. Bietet Heckenwirtschaft, Weinproben und Veranstaltungen im historischen Gewölbekeller an.

Bio-Weingut und Brennerei Meisenzahl in Bürgstadt am Main. Seit 1880 Qualität vor Quantität. Betrieb mit naturnaher Bewirtschaftung, seit 2017 auf biologischen Landbau umgestellt. Preisgekrönte fränkische Spitzenweine aus eigenen Weinbergen. Edelbrände aus heimischem Obst und Trester. Häckerwirtschaft mit fränkischen Speisen dreimal im Jahr. Regelmäßige Weinproben und Veranstaltungen wie Wein-Kultur-Nacht, Brennerbrunch und Hoffest.

Familienbetrieb mit Weinbau, Obstbau und Imkerei innerhalb der historischen Mauern des ehemaligen Kartäuserklosters Marienbrück. Über 10 ha Weinbau in den Lagen Astheim, Escherndorf, Neuses am Berg und Arnstein mit frankentypischen Rebsorten. Obstbau für die Herstellung von Edelbränden. Eigenständige Honigproduktion. Direktverkauf im Weingut.

Das Weingut Thomashof befindet sich im Herzen Unterfrankens vor den Toren des Weinstädtchens Eibelstadt am Main. Der Gutshof mit den Außenanlagen wurde 1982 im fränkischen Baustil errichtet und integriert sich in das idyllisch gelegene Maintal. Winzer aus Leidenschaft mit umweltschonender Hege und Pflege im Weinberg und schonendem Ausbau im Keller. Zahlreiche Medaillen auf Gebiets- und Bundesprämierungen.

Der Wiesenhof ist ein in der sechsten Generation bewirtschafteter Obstbaubetrieb im Elsavatal im Spessart (Eschau/Sommerau). Spezialisiert auf Äpfel, Birnen und Aronia. Mit eigener Brennerei seit 2001 werden edle Brände und Geiste hergestellt. Rund 7,5 ha Aroniaanbau (größte Anbaufläche in Franken), zusätzlich ca. 2,2 ha weitere Obstbäume. Direktverkauf mit Hofladen.