In Ainhofen, mitten im Landkreis Dachau, bewirtschaftet der Biohof Hefele seit 2007 nach Naturland-Richtlinien 42 Hektar Land – der Betrieb ist bereits seit dem 17. Jahrhundert in Familienhand. Auf dem Gemischtbetrieb leben 35 Ochsen der Rasse Aubrac, 6 Limousin-Mutterkühe und 750 Legehennen, die in einem mobilen Stall wöchentlich einen neuen Standort bekommen. Bei der Bio Junghahn Initiative setzt der Hof zudem auf artgerechte Haltung männlicher Küken.
Im Hofladen in Ainhofen bekommst du Eier, Eiernudeln, Kartoffeln, Mehle und Getreide wie Dinkel, Weizen und Hafer, dazu Ochsenfleischpakete, Suppenhühner, Kürbisse sowie Edelbrände, Apfelwein und Eierlikör. Wer nicht selbst vorbeifahren kann: Der Online-Hofladen bietet Hofabholung, und die Produkte finden sich auch in Naturkostläden und Biomarktfilialen zwischen München und Ingolstadt.
Als Naturland-Betrieb wird der Hof jährlich unabhängig kontrolliert – Bio ist hier also belegt, nicht nur behauptet. Über den reinen Verkauf hinaus öffnet der Hof als Erlebnisbauernhof seine Tore für Schulklassen, Kindergärten, Senioren und Menschen mit Behinderung. Wer in der Region Dachau nach echtem Bio ab Hof sucht, findet in Ainhofen einen Betrieb mit langer Geschichte und kurzen Wegen.