In Tussenhausen im Unterallgäu erwartet dich auf dem Bioland-Kräuterhof Schedel ein Betrieb, der weit mehr als klassischen Ackerbau bietet. Angebaut werden Urgetreide wie Einkorn, Emmer und Urdinkel, dazu Kartoffeln, Obst und Kräuter aus eigenem Anbau – Bioland-zertifiziert und ökologisch bewirtschaftet. Besonders ist die hauseigene Brennerei: Aus den eigenen Rohstoffen entstehen Destillate, Liköre, Gin-Variationen und Kräuterbrände, die im Hofladen direkt erhältlich sind.
Wer den Hof besucht, kann sich nicht nur mit Mehl, Spätzlemehl oder Wildfrüchten eindecken, sondern auch an Kräuterführungen, Wildkräuterwanderungen oder Räucherabenden teilnehmen. Ingeborg Schedel, als Unterallgäuer Wildkräuterführerin bekannt, gibt ihr Wissen in Kursen zu Kräutertinkturen und Pflanzenverreibungen weiter. Verkostungen direkt in der Brennerei runden das Angebot ab.
Öffnungszeiten sind nicht fest hinterlegt – Besuch und Einkauf funktionieren nach Vereinbarung oder zu den Terminen der Veranstaltungen. Wer im Unterallgäu auf der Suche nach echtem Bio mit Charakter ist, findet in Tussenhausen einen Hof, der Landwirtschaft, Handwerk und Wissen um heimische Kräuter auf besondere Weise verbindet.