Der Biolandhof Familie Voltz liegt in Burgstetten im Rems-Murr-Kreis — ein Bioland-zertifizierter Betrieb mit eigener Tierhaltung (Rinder, Schweine, Geflügel), Ackerbau und einem Hofladen, der freitagnachmittags von 14:30 bis 18:30 Uhr geöffnet hat.
Was den Breitwiesenhof besonders macht, ist die handwerkliche Fleischverarbeitung: Ein Metzgermeister stellt Wurst und Schinken ohne Pökelsalz, Phosphate oder Nitrite her — der Schinken wird stattdessen mit Meersalz, Zucker, Wacholderbeeren und Lorbeerblättern gerieben. Alle Tiere wachsen auf dem Hof auf. Im Hofladen findest du neben Eiern, Kartoffeln, Fleisch, Frischgemüse wie Tomaten, Gurken, Paprika und Hokkaido-Kürbis auch Nudeln mit eigenen Eiern, Apfelsaft, Rauchfleisch und Wurst im Glas. Ergänzt wird das Eigensortiment durch sorgfältig ausgewählte Produkte von Bioland- und Demeter-Kollegen aus der Region: Käse, Molkereiprodukte, Brot, Bioland-Weine, Honig, Linsen und mehr.
Wer im Großraum Stuttgart oder im Rems-Murr-Kreis echtes Bio direkt vom Erzeuger sucht, findet hier ein ehrliches Vollsortiment — freitags, in Burgstetten.