Kuchen in Niedersachsen

Lenes Bio Backstube ist eine Bio-Bäckerei mit Sitz in Bremen-Vegesack, die ausschließlich aus zertifizierten Bio-Rohstoffen (Demeter, Bioland, EU-Bio) nach traditioneller Backkunst ohne industrielle Verfahren und ohne Zusatzstoffe produziert. Das Sortiment umfasst über 70 Brot-, Brötchen-, Kuchen- und Gebäckprodukte.

Bauck Mühle ist ein Hersteller von Bio- und Demeter-Produkten mit Fokus auf Backmischungen, Flocken, Müslis, Cerealien, Mehle und weitere Getreideverarbeitungsprodukte. Der Online-Shop bietet kostenlose Versandab 69€. Das Unternehmen hat seine Wurzeln auf den Bauckhöfen, Pionieren der biologisch-dynamischen Landwirtschaft, und ist eng mit diesen verbunden.

Seit über 25 Jahren spezialisierte Bio-Bäckerei mit handwerklicher Produktion nach Bioland-Richtlinien. Familienbetrieb, der Backwaren ohne Weizen, oft vegan und glutenfrei herstellt. Verwendet Bio-Produkte von regionalen Lieferanten.

BIO-Brotladen in Braunschweig mit umfangreichem Sortiment an Bio-Backwaren. Spezialisiert auf lange Teigfermentation für höchste Qualität. Angebot umfasst Brote, Brötchen, Snacks, Kuchen, Gebäck, saisonale und vegane Backwaren sowie glutenfreie Brote (jeden Donnerstag). Individuelle Anfertigung von Partyprodukten und Sondergebäcken möglich. Kundenfreundlich mit Allergikeroptionen wie reinen Roggen- und Dinkelbrot-Varianten.

Biohof Ottilie im Alten Land – Bioland-zertifizierter Betrieb mit Bio-Manufaktur. Handgemachte Bio-Spezialitäten aus kontrolliert biologischem Anbau: sortenreine Apfelsäfte, Fruchtaufstriche, Chutneys, Kekse und Kuchen. Obst wird bei optimaler Reife per Hand geerntet und verarbeitet. Direktverkauf vom Hof per Online-Shop. Hofgastronomie seit Ende Dezember 2024 geschlossen.

Hof Moorfreude ist ein landwirtschaftlicher Betrieb mit Hofladen, der sich auf Streuobstwiese und Agroforst spezialisiert. Der Hof bietet wöchentlich frisches Obst, Gemüse, Kräuter, Brot und Kuchen an. Betrieben von Dagmar Diers mit eigenem Gemüseanbau und Verarbeitung von Agroforst-Produkten wie Kakelbeeren zu Saft und Fruchtaufstrich.

Biokisten-Lieferservice aus Dörverden, seit 1997. Beliefert mit 100% biologischen Lebensmitteln die Region Bremen, Niedersachsen und Nordseeküste. Angebot: Gemüsekisten, Obstkisten, gemischte Biokisten, Bio-Kochboxen, regionale Fleischprodukte. Liefergebiet: Bremen, Hannover, Cuxhaven, Bremerhaven, Verden, Winsen, Bergen, Nienburg, Syke, Delmenhorst und viele weitere Orte in der Region. Selbstabholung möglich. Produkte von lokalen Bio-Bauernhöfen und vertrauenswürdigen Bio-Lieferanten.

Der Verein Naturschutzpark e.V. (VNP) ist eine Naturschutzorganisation, die seit 1909 das Naturschutzgebiet Lüneburger Heide betreut und erhält. Die VNP-Gruppe umfasst einen Verein, eine Stiftung und eine GmbH. Sie betreiben mehrere Einrichtungen: das Heide-ErlebnisZentrum in Undeloh, das Heidemuseum Dat Ole Huus in Wilsede, eine Milchhalle mit Museumsladen in Wilsede, ein Naturinformationshaus in Niederhaverbeck, einen Schulbauernhof (Hillmershof) und einen Landschaftspflegehof (Tütsberg). Die Organisation widmet sich Heidepflege, Landwirtschaft nach Bioland-Richtlinien, Waldschutz, Umweltbildung und Direktvermarktung regionaler Produkte wie Heidschnuckenfleisch, Honig und Buchweizen.

Unverpackt-Laden in Rotenburg, der ökologische und regionale Produkte plastikfrei und mengengenau anbietet. Der Laden verbindet Einkaufen mit Café, Workshops zum Selbermachen (Creme, Deo, Reiniger) und gemeinschaftlichem Austausch. Schwerpunkt auf nachhaltigen Konsum ohne Verpackungsmüll.

Wolke ist eine Bäckerei mit über 60 Jahren Tradition (seit 1961), die täglich handwerklich gefertigte Backwaren herstellt. Mit über 250 Mitarbeitern und über 25 Fachgeschäften zwischen Bremen und Osnabrück ist Wolke regional verwurzelt. Das Unternehmen legt Wert auf Qualität, Handarbeit und regional bezogene Rohstoffe.

Kleiner inhabergeführter Vollsortiment-Bioladen im östlichen Wendland mit großem Obst- und Gemüseangebot, Käsetheke, Saft- und Weinangebot. Frisches Brot, täglich frische Brötchen und Croissants, große Kuchenauswahl, Trockensortiment, Kosmetikangebot (Dr. Hauschka), Drogerieartikel, Kerzen, Bürsten, ätherische Öle. Kleines Cafe mit Biokaffee und Biotee. Schwerpunkt auf regionalen Bioprodukten und fair gehandelten Produkten. Partnerbetrieb des Biosphärenreservats.

Familienbetrieb mit Hofladen am Rande des Wendlands. Der Hof produziert hochwertige landwirtschaftliche Erzeugnisse verantwortungsvoll. Tiere (Hühner im Hühnermobil, Enten, Perlhühner, Hähnchen, Rinder, Kälber) leben größtenteils auf hofeigenen Wiesen. Futter und Obst/Gemüse werden hauptsächlich von den hofeigenen Flächen ohne Gentechnik erzeugt.

Hof Stolle ist ein traditioneller Familienbetrieb mit Hofladen, Hofküche, Backstube und Fleischerei. Der Hofladen bietet über 1500 Produkte, darunter Eigenerzeugnisse wie Gemüse, Spargel, Erdbeeren, selbstgemachte Marmeladen, täglich frisch gebackene Kuchen und Torten, sowie Wurstwaren und regionale Spezialitäten. Die Hofküche serviert wöchentlich bis zu 15 verschiedene Hausmannskost-Gerichte, die Backstube backt täglich frisches Brot im Steinofen.

Der Johannshof ist ein ökologischer Demeter-Hof in Fiebing, Ostfriesland, der von der Familie Caspers bewirtschaftet wird. Der Betrieb hält Fleischrinder (Angus), Schweine, Schafe und Hühner auf über 300 Hektar Fläche. Die Fleischprodukte werden handwerklich verarbeitet und im hofeigenen Hofladen sowie durch regionale und überregionale Partner angeboten. Der Hof ist Demonstrationsbetrieb des bundesweiten Netzwerks Ökologischer Landbau und betreibt eine hofeigene Metzgerei und Backstube.

Kornkraft betreibt fünf Bio-Läden im Landkreis Oldenburg und Bremen mit Vollsortiment an Bio-Lebensmitteln. Schwerpunkt auf regionalen Produkten wie Obst, Gemüse, Getreide, Milch, Käse, Fleisch und Wurst von Bio-Höfen aus Niedersachsen. Ergänzt um Bio-Bistros in Bremen und Ganderkesee mit hausgemachten, saisonalen Speisen.

Kornkraft ist eine Bioladenkette mit fünf Filialen im Landkreis Oldenburg und Bremen. Das Unternehmen bietet ein komplettes Bio-Vollsortiment mit besonderem Schwerpunkt auf regionalen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Getreide, Milch, Käse, Fleisch und Wurst von Bio-Höfen aus Niedersachsen. Zusätzlich betreibt Kornkraft Bio-Bistros in Bremen und Ganderkesee mit frischen, hausgemachten Speisen aus ökologischer Erzeugung.

Kornkraft betreibt fünf Bioläden im Landkreis Oldenburg und Bremen mit Vollsortiment an Bio-Lebensmitteln. Schwerpunkt auf regionalen Produkten wie Obst, Gemüse, Getreide, Milch, Käse, Fleisch und Wurst von Bio-Höfen aus Niedersachsen. Betreibt zudem Bio-Bistros in Bremen und Ganderkesee mit frischen, hausgemachten Speisen aus ökologischer Erzeugung. Online-Shop mit Lieferung oder Abholung in den Filialen. Starker Fokus auf Nachhaltigkeit und Klimaneutralität.

Lenes Bio Backstube ist eine Biobäckerei mit Standorten in Bremen-Vegesack, am Hulsberg und in Oldenburg. Das Unternehmen stellt ausschließlich Demeter-, Bioland- und EU-Bio-zertifizierte Produkte her. Traditionelle Backkunst ohne industrielle Fertigungsweisen, keine Zusatzstoffe, Backhilfsmittel, Geschmacksverstärker oder künstliche Aromen. Mehr als 70 Brot-, Brötchen-, Kuchen- und Gebäckprodukte. Produkte sind in über 200 Bio- und Supermärkten, Bäckereien und Reformläden erhältlich.

Vollkornbäckerei Rasche ist eine handwerkliche Bäckerei in Zernien mit eigener Backstube, gemütlichem Café mit Terrasse. Die Bäckerei setzt auf Nachhaltigkeit, beste regionale Zutaten und handwerkliche Verarbeitung. Alle Backwaren werden von Hand verarbeitet, Teige erhalten ausreichend Reifezeit. Philosophie: "Leidenschaft und Zeit". Die Bäckerei hat rund 30 Verkaufsstellen in der Region Wendland und Umgebung.

Wieruper ist ein Familienbetrieb seit über 25 Jahren, der echtes Brot ohne Schnickschnack bäckt. Mit Mehl aus der eigenen Mühle, in Handarbeit und mit viel Zeit. Minimalistisches Backen mit selbstgezogenem Sauerteig, lange Teigführung, ohne Zusatzstoffe. Produkte sind bekömmlicher und länger haltbar als industriell gefertigte Backwaren. Bioland zertifiziert.