Kuchen in Thüringen

Handwerksbäckerei Bergmann & Sohn seit über 60 Jahren in Frömmstedt, Thüringen. Spezialisiert auf traditionelle Backstube mit regionalen Zutaten aus Thüringen. Kernprodukt ist das Bio Original Thüringer Landbrot mit 96,95% Thüringer Zutaten. Bezieht Bio-Getreide von Öko-Betrieben, Mehl von Handwerksmühle Zitzmann, saisonale Früchte von lokalen Obstbauern. Großer Fokus auf regionale Direktlieferanten und Qualitätskontrolle.

Der Biohof Gönnamühle ist ein ökologisch bewirtschafteter Bauernhof im Gönnatal bei Lehesten. Der Hof hält Schafe, Ziegen, Rinder, Enten, Gänse und Hühner und baut Getreide sowie Gemüse an. Im Hofladen werden saisonales Gemüse, Futtergetreide, Fleisch aus artgerechter Tierhaltung, Jungtiere und Eier angeboten. Der Hof betreibt auch eine Käserei und stellt Backwaren her.

Buttstädter Vollkornbäckerei GmbH – über 100-jährige Backtradition seit 1918, mittlerweile in vierter Generation geführt von Bäckermeisterin und Konditorin Celestina Brandt. Handwerkliche Herstellung von Backwaren mit regionalen Zutaten. Betrieb mit Drive-In, Laden, Café Celestina und Marktboxen an mehreren Standorten. Zusätzlich Altdeutsches Holzofenbrot-Backhaus in Burgwenden.

Familiengeführtes Caféhaus und Bäckerei-Konditorei mit Café in Gospiteroda seit 1992. Bietet täglich frisch gebackene Kuchen, Torten, Brot und Brötchen sowie Bio-Vollkornbackwaren an. Alle Produkte werden nach bewährten Rezepturen und traditioneller Weise aus natürlichen Rohstoffen ohne Zusatz- und Fertigprodukte hergestellt. Café mit Kaffee, Tee und Eisspeisen. Holzofenbrot ist Spezialität. Arbeitet mit regionalen Mühlenbetrieben zusammen.

Familiengeführte Konditorei und Bäckerei mit Café, gegründet 1992 in Gospiteroda. Täglich frische Herstellung von Kuchen, Torten, Brot und Bio-Vollkornprodukten nach traditionellen Rezepturen und ohne Zusatz- oder Fertigprodukte. Mehrere Filialen und Verkaufsauto. Zusammenarbeit mit regionalen Mühlenbetrieben und Kleinbauern.

Die Teigmacher ist eine Bäckerei mit angeschlossenem Café in Bad Tabarz, gegründet 2021. Sie arbeitet nach dem Motto 'Natürlich. Regional. Handgemacht.' mit eigener Sauerteigkultur und natürlichen Zutaten ohne Zusatzstoffe. Seit Ende 2022 betreiben sie eine eigene Backstube mit Laden. Das Café bietet wechselnde Kuchen und Gebäck sowie Kaffeespezialitäten von der Kaffeerösterei Ottimo aus Gotha.

Die Teigmacher ist eine Bäckerei mit Café im Herzen von Bad Tabarz, gegründet 2021. Sie arbeitet nach der Philosophie "Natürlich. Regional. Handgemacht." mit eigener Sauerteigkultur und natürlichen Zutaten ohne Zusatzstoffe. Die Bäckerei hat mehrere Standorte: Backstube mit Laden in Bad Tabarz, sowie zwei Cafés in Bad Tabarz und Eisenach. Das Sortiment umfasst Sauerteigbrote, Brötchen, Kuchen, süße Schnecken und Kaffee.

Spezialitätenservice Gunther Ullrich – Fleischerei mit Schwerpunkt auf Original Thüringer Wurstwaren aus eigener Hausschlachtung. Betreibt mehrere Verkaufsstellen: Filiale Am Markt in Mühlberg, Raststätte Mühlberg, Autohof Drei Gleichen Mühlberg, OIL Tankstelle Waltershausen und Verkaufswagen. Zusätzlich hausgebackenes Kuchen- und Backwarenangebot aus eigener Bäckerei sowie Grillprodukte.

Online-Shop für Bio-Produkte auf Kichererbsenbasis, spezialisiert auf glutenfreie, vegane und laktosefreie Lebensmittel wie Knusperwaffeln, Chips, Paniermehl, Pfannkuchen und Pizza-Backmischungen. Das Unternehmen entwickelt und verkauft gesunde Bio-Produkte ohne Gluten, Laktose und Konservierungsstoffe. Die Herstellung findet in mittelständigen Unternehmen Mitteldeutschlands statt.

Landwirtschaftshof mit ökologischer, regenerativer und nachhaltiger Wirtschaftsweise. Der denkmalgeschützte Vierseithof bietet Hofcafé mit Kaffee und Kuchen, Pension mit historisch gestalteten Zimmern und Veranstaltungen. Lage in der Nähe des Grünen Bandes mit Streuobstwiesen und Bauerngarten.

Handwerkliche Mühlenbäckerei in Familienbesitz seit 4 Generationen. Kombiniert traditionelle Mühle (Mehlherstellung aus regionalem Getreide) mit Backstube. Spezialisiert auf Roggenbrote und Roggenschrotbrot ohne Weizengluten, sowie Blechkuchen nach altdeutscher Art. Holzbackofen-Bäckerei mit Natursauerteig-Tradition.

Ökologisch bewirtschafteter Vierseithof mit Hofcafé, Pension und Veranstaltungsangebot. Der Betrieb praktiziert aufbauend ökologische Landwirtschaft mit Fokus auf Bodenfruchtbarkeit, Biodiversität und nachhaltige Kreislaufwirtschaft. Liegt in unmittelbarer Nähe zum Grünen Band mit vielen Ausflugsmöglichkeiten.