Die Bäckerei Wolke in Berge, Landkreis Osnabrück, gehört zu den festen Adressen für handwerkliches Backen zwischen Bremen und Osnabrück. Seit 1961 wird hier täglich in Nachtschicht gebacken – aus Rohstoffen, die von regionalen Partnern bezogen werden. Mit über 25 Fachgeschäften im Umkreis von 50 Kilometern ist Wolke fest in der Region verwurzelt, auch wenn der Betrieb ohne Bio-Zertifizierung arbeitet.
Im Sortiment findest du klassische Brote und Brötchen, Kuchen und Torten, dazu die hauseigenen GenussWerke, süße Naschereien und den regionalen Kilmerstuten. Für besondere Anlässe gibt es Fototorten nach Wunsch. Wer bestellen möchte, kann das auch online tun – praktisch, wenn der Weg in eines der Fachgeschäfte gerade nicht passt.
Über 250 Mitarbeiter sorgen dafür, dass die Produktion trotz der Größe des Unternehmens noch nach Handwerkstradition läuft. Wolke engagiert sich außerd