Holz direkt vom Bio-Betrieb

Hofgut Holland ist ein ökologisch wirtschaftender Betrieb in Ochsenhausen mit drei Generationen Familie. Seit 1989 arbeitet der Hof nach ökologischen Richtlinien und ist seit 1991 Mitglied beim Anbauverband Naturland. Der Betrieb bewirtschaftet Bio-Äcker, hält Öko-Schweine, betreibt eine Biogasanlage zur Grünen Energie und bewirtschaftet Wald nachhaltig. Als Partnerbetrieb des Bodenfruchtbarkeitsfonds engagiert sich der Hof in Forschung und Bewahrung der Bodenfruchtbarkeit.

Unverpackt-Laden in Saarbrücken mit Konzept der Vermeidung von Verpackungsmüll. Kunden bringen eigene Behälter mit oder kaufen diese, wiegen sie leer, füllen Ware selbst ein und zahlen nur für das Produkt. Nachhaltiges Einkaufen mit kurzen Transportwegen und Zusammenarbeit mit regionalen Bauern, Bäckern und Lieferanten.

HESSEN-PELLETS ist ein Lieferant für Holzpellets aus dem Werk EnergiePellets Hosenfeld bei Fulda. Das Unternehmen beliefert Kunden in Hessen, Thüringen und Nordbayern mit zertifizierten Holzpellets in hervorragender Qualität. Die Pellets werden lose oder im 15 kg Papiersack angeboten und können direkt ab Werk mit eigenen Tankfahrzeugen oder an der Pellet-Tankstelle abgeholt werden.

Bioland-zertifizierter Ackerbaubetrieb der Familie Kayßer in Bebra-Imshausen (Nordhessen/Waldhessen). Seit 1988 ökologische Landwirtschaft, seit 1990 Mitglied im Bioland-Verband. Bewirtschaftet ca. 62 ha (52 ha Ackerland, 9 ha Grünland, 0,5 ha Streuobst). Setzt auf natürliche Bodenfruchtbarkeit, 7-gliedrige Fruchtfolge, Zwischenfrüchte und Mischfruchtanbau. Arbeitet mit Zugpferden (Fritz und Kema) und moderner Zugpferde-Technik. Demonstrationsbetrieb des ökologischen Landbaus mit regelmäßigen Hof- und Feldführungen.

Bioland-zertifizierter Ackerbaubetrieb in Bebra-Imshausen (Nordhessen/Waldhessen) seit 1988. Familie Kayßer bewirtschaftet ca. 62 ha mit 52 ha Ackerland, 9 ha Grünland und 0,5 ha Streuobst. Schwerpunkte: Speisegetreide, Kartoffeln, Knoblauch, Leinsamen sowie Saatgutvermehrung von Kräutern. Arbeitet mit Zugpferden (nachhaltige Bewirtschaftung). Direktvermarktung über Hofladen mit eigenerzeugten Produkten sowie ausgewähltem Zukaufssortiment von Bio-Kollegen und regionalen Partnern.

Wallrother Bauerngarten ist ein Lernort und Veranstaltungsort mit Fokus auf regionale Wildspezialitäten, hausgemachte Produkte und nachhaltiges Wirtschaften. Der Betrieb bietet Wilde Spezialitäten, Catering, Events und ein Bauernlädchen mit Eigenerzeugung. Auf dem großzügigen Außengelände gedeihen Streuobstbäume, Beerensträucher, Gemüse und Kräuter. Es gibt eine Herde Burenziegen, eine hofeigene Wildkammer und einen Holzbackofen.

Holzofenbäckerei Reichhardt ist ein Familienbetrieb in Schenklengsfeld (Hessen), der seit 1932 besteht und in dritter Generation geführt wird. Die Bäckerei backt traditionell nach alten Methoden in einem Altdeutschen Holzofen, verzichtet auf Backmischungen und Zusatzstoffe und bietet handwerklich hergestellte Backwaren an. Der Verkauf erfolgt direkt in der Backstube sowie auf Wochenmärkten in Fulda und Hünfeld.

Biohof Wippermann in Etteln ist ein Generationenbetrieb, der im Nebenerwerb nach Bioland-Richtlinien wirtschaftet. Der Hof hält etwa 30 Rinder, baut Bio-Getreide und Bio-Klee an und bewirtschaftet Waldflächen mit Aufforstungsmaßnahmen.

Gut Wulfsdorf ist ein biologisch-dynamischer Demeter-zertifizierter Hof in Ahrensburg bei Hamburg. Der Betrieb bewirtschaftet Landwirtschaft nach biologisch-dynamischen Prinzipien mit Fokus auf Biodiversität. Der Hof produziert hofeigene Produkte (Milch, Gemüse, Getreide, Fleisch) und verarbeitet diese zu Milchprodukten, Brot und Metzgereiprodukten weiter. Es gibt einen Hofladen mit Hofladencafé, Eisbude, Marktstände und eine Demeter-Holzofenbäckerei sowie Demeter-Metzgerei. Der Hof betreibt zudem Lernort Bauernhof, Imkerei, Staudengärtnerei und organisiert Veranstaltungen.

EnergiePellets Hosenfeld GmbH produziert Holzpellets im Papiersack als umweltfreundliche Alternative zu Kunststoffverpackungen. Das Unternehmen nutzt 100% heimische Holzwälder und Ökostrom für die Produktion. Die Pellets werden in 100% recycelbare Papiersäcke à 15 kg abgefüllt.

Dachmarke Rhön e.V. ist ein Verein, der Rhöner Betriebe vernetzt und bei der Vermarktung von nachhaltigen regionalen Produkten unterstützt. Der Verein vergibt das Qualitätssiegel Rhön für Produkte, die mit den Zielen des Biosphärenreservats Rhön im Einklang stehen. Partnerbetriebe produzieren und vermarkten echte Rhöner Spezialitäten wie Holzofenbrot, Blütenhonig, Hausmacher Wurst, Käse, Biere, Säfte aus Streuobst, Weine und Destillate.

Biolandhof Mammoißel ist ein kontrollierter Bioland-Betrieb seit 1984 in Luckau (Niedersachsen). Der Hof wird von Aram Quis bewirtschaftet und baut seit über 30 Jahren Gemüse nach Bioland-Richtlinien an. Neben Gemüseanbau werden Milchschafe gehalten, Vollkornbrot im Holzbackofen gebacken und Apfelsäfte gepresst. Der Betrieb bietet Ernte-Anteile direkt ab Hof (SoLaWi) an.

Naturfeinkost Reissi ist ein seit 1993 bestehendes Bioladen-Geschäft in Remscheid mit Fachberatung. Der Laden führt ein umfangreiches Sortiment an Lebensmitteln in Bioqualität, Körperpflegeartikel, Naturkosmetika, Haushaltsartikel und Heilmittel. Der Inhaber Rauf Reissi bietet persönliche Beratung zur Zubereitung von Speisen an.

Loretto Zwiefalten ist ein 300 Jahre altes Gehöft auf der Schwäbischen Alb mit Holzofenbäckerei, Hofladen, Gartenwirtschaft und Ziegenhof. Der Betrieb arbeitet nach ökologischen Grundsätzen und konzentriert sich auf regionale Direktvermarktung mit selbst hergestellten Nahrungsmitteln und Produkten von Bio-Höfen der Umgebung.

Gemeinschaft Altenschlirf ist eine anthroposophische Lebensgemeinschaft im Vogelsberg mit über 40 Jahren Erfahrung. Rund 370 Menschen leben und arbeiten an drei Standorten (Altenschlirf, Schlechtenwegen, Stockhausen) zusammen. Die Gemeinschaft bietet Wohn- und Arbeitsraum für Menschen mit und ohne Hilfebedarf, mit 15 Hausgemeinschaften und 12 Werkstätten.

Landwirtschaftlicher Betrieb in Oberhaun (Hauneck, Hessen) mit Schwerpunkt auf Freilandschweinehaltung. Die Tiere leben von März bis November auf eingezäunten Flächen in der Natur, im Winter in offenen Ställen. Fütterung mit selbstproduzierten, gentechnikfreien Futtermitteln. Zusätzlich Brennholzverkauf, Wildschadenregulierung mit dem Wiesenengel, Heu und Getreide aus eigenem Anbau. Direktverkauf ab Hof und über 24h-SB-Laden LoKarl in Bad Hersfeld.

Unverpackt und gut ist ein nachhaltiger Lifestyle-Laden in Bückeburg, der sich auf plastikreduziertes und verpackungsfreies Einkaufen spezialisiert. Der Laden bietet hochwertige Lebensmittel, Reinigungs- und Kosmetikartikel sowie langlebige Produkte aus nachhaltigen Materialien, soweit möglich aus regionalem Bezug. Es gibt ein integriertes Café mit Kaffeespezialitäten von verschiedenen Röstereien.

Demeter-zertifiziertes Bio-HofGut auf der Schwäbischen Alb in Baden-Württemberg. Familiengeführter Betrieb seit über 250 Jahren mit Bio-Küche, Ferienhäuser und -wohnungen, Eventgastronomie, Hochzeitslocation und Veranstaltungen. 100% Bio und Demeter-zertifiziert mit handwerklicher Verarbeitung von Bioprodukten aus der Region.

Erzeugermarkt Konstablerwache - Interessengemeinschaft von Bauern und Stadtbewohnern seit den 1980ern. Direktvermarktungsplattform für regionale Erzeuger aus dem Rhein-Main-Gebiet. Alle Beschicker sind Produzenten und Bauern, die ihre Produkte selbst erzeugen oder verarbeiten. Transparente Direktvermarktung ohne Zwischenhandel.

Hofgut Oberfeld ist ein biodynamischer Landwirtschaftsbetrieb in Bürgerbeteiligung mit Hofladen, Café, eigener Käserei und Bäckerei. Der Betrieb verbindet Wohnen, Arbeiten und Erholung und bietet umfassende Einblicke in ökologische Lebensmittelerzeugung. Mit etwa 175 Aktionären betreibt der Hof eine vielfältige biodynamische Landwirtschaft auf dem Stadtrand von Darmstadt.

Lebendiger Demeter-Hof zwischen Lüneburger Heide und Hamburg mit über 85 ha Land. Mehrere eigenständige Betriebe arbeiten zusammen: Hofladen, Gärtnerei, Landwirtschaft, FarmRetreat, Pädagogik, Lieferservice, Backstube, Wochenmarkt, Obstbau, Kulturverein und Solawi. Seit 1985 biologisch-dynamische Landwirtschaft. Getragen von der gemeinnützigen Arpshof Landbauforschung gGmbH.

Bioland-Betrieb im Allgäu auf 950m Höhe, spezialisiert auf ökologische Landwirtschaft mit Schwerpunkt auf bedrohte Tierrassen (Original Braunvieh, Bergschafe, Augsburger Hühner). Milchproduktion mit ca. 50 Kühen, Direktvermarktung von Fleisch- und Milchprodukten, Hofladen und Hofcafé, Hofführungen und Seminare.

Bäckerei Gangel ist ein Familienbetrieb und die älteste Bäckerei Frankfurts. Sie backen ihr berühmtes Holzofenbrot nach einem traditionellen, über viele Generationen überlieferten Familienrezept. Das Mehl stammt aus der Region und unterliegt ständiger Qualitätskontrolle. Der naturreine Sauerteig wird täglich neu angesetzt. Die Backwaren enthalten keine Backtriebmittel zur Beschleunigung, sondern nur Hefe, um den vollen Geschmack zu entwickeln. Es werden keinerlei Ersatzprodukte eingesetzt.

Buchholz Biohof ist ein Familienbetrieb in Ashausen (zwischen Lüneburger Heide und Hamburg), der seit fast 500 Jahren und etwa 15 Generationen in Familienbesitz ist. Seit 2001 wird der Hof offiziell nach den Richtlinien der biologischen Landwirtschaft betrieben. Der Betrieb bewirtschaftet ca. 105 ha und kombiniert Ackerbau, Forstwirtschaft und Tierhaltung im Einklang mit der Natur.