Caféhaus Spiegler

Im thüringischen Tabarz, im Landkreis Gotha, backt das Caféhaus Spiegler seit 1992 Brot, Kuchen und Torten nach traditionellen Rezepturen – ohne Zusatz- oder Fertigprodukte. Die familiengeführte Konditorei und Bäckerei mit Café stellt täglich frisch her: Holzofenbrot nach jahrhundertealter Tradition, über 100 Sorten Kuchen und Gebäck sowie hausgemachtes Eis. Neben klassischem Brot und Brötchen findest du hier auch Bio-Vollkornprodukte als Teil des Sortiments, dazu herzhafte Speisen, Kaffee und Tee. Für die Mehle arbeitet der Betrieb mit regionalen Mühlen wie der Bornmühle, den Heyl Mühlen und Zitzmann zusammen, saisonales Obst kommt von Kleinbauern aus der Umgebung – kurze Wege statt anonymer Lieferketten. Besonders macht das Caféhaus Spiegler auch das Ambiente: ein Café mit Kaminfeuer und Sommergarten lädt zum Verweilen ein, nicht nur zum Einkaufen. Als Ausbildungsbetrieb für Konditoren bringt der Betrieb zudem junges Handwerk in der Region voran. Mit mehreren Filialen und einem Verkaufsauto ist das Sortiment auch über Tabarz hinaus im Thüringer Wald erreichbar – ein Ziel für al