Apfelsaft in Bayern

Biohof Kreitmair im Herzen der Hallertau bewirtschaftet seinen Bauernhof ökologisch. Neben Ackerbau liegt der Schwerpunkt auf Beerenproduktion (Holunder, Aronia, Johannisbeeren). Der Betrieb betreibt einen Hofladen mit selbst hergestellten Bioprodukten und ausgewählten regionalen Fremdwaren, ein Gasthaus und bietet Erlebnisführungen an.

BioBergen ist ein kleiner biologisch wirtschaftender Familienbetrieb im Chiemgau (Bergen) mit rund 25 Milchkühen. Der Hof betreibt Direktvermarktung mit hofeigenen Bio-Rindfleisch und fokussiert auf artgerechte Tierhaltung mit Laufstall, täglichem Weidegang und stressfreier Schlachtung am Hof. Seit den 1990er Jahren wird der Hof biologisch bewirtschaftet, seit diesem Jahr als DEMETER-Betrieb zertifiziert. Das Besondere: Kälber werden in der Region behalten statt an Mastbetriebe verkauft.

Der Rothbauernhof ist ein seit 2003 biozertifizierter Direktvermarktungsbetrieb mit Biokreis-Siegel. Der Hof bewirtschaftet geschlossene Kreisläufe: Merino-Landschafe beweiden kräuterreiche Wiesen, alle Futtermittel werden am eigenen Hof oder einem Partnerbetrieb erzeugt. Der Hof betreibt eine hofeigene Schlachtstätte für stressfreie Schlachtung ohne Tiertransporte. Es wird bodenschonende Landtechnik verwendet, um Humusaufbau und Bodenfruchtbarkeit zu verbessern. Die Erzeugnisse werden im Selbstbedienungsladen und auf Bestellung verkauft.

Biohof Kreitmair im Herzen der Hallertau bewirtschaftet seinen Bauernhof ökologisch mit Schwerpunkt auf Beerenproduktion (Holunder, Aronia, Johannisbeeren). Der Betrieb betreibt einen Hofladen mit selbsthergestellten Bioprodukten und ausgewählten regionalen Fremdwaren, ein Gasthaus und bietet Erlebnisführungen an.

Biohof Stallhofer ist ein Familienbetrieb im Rottal, der 100% biologisch und nachhaltig bewirtschaftet wird. Der Hof spezialisiert sich auf artgerechte Tierhaltung mit regionaler Fütterung und biologischem Anbau. Kernprodukte sind Rottaler-Bio-Eier von 6.000 Hühner auf 24.000m² Freifläche und Rottaler-Bio-Kartoffeln aus eigenem Anbau. Der Hofladen ist 24/7 mit Selbstbedienung geöffnet. Der Betrieb ist zertifiziert nach Biokreis, Lacon und KAT und beliefert zahlreiche Bioläden, REWE Märkte und Hotels in der Region.

Biomilchhof Berl ist ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb in Niederbayern nahe Straubing, der seit über zehn Jahren ökologisch bewirtschaftet wird. Der Hof betreibt eine eigene Molkerei und produziert Bio-Heumilchprodukte von 50 Milchkühen auf großer Weide. Die Kühe fressen im Sommer frische Gräser und Kräuter, im Winter sonnengetrocknetes Heu, ohne Gärfuttermittel. Der Betrieb verkauft seine Produkte über einen Hofladen, Online-Shop und beliefert regionale Einzelhandelsbetriebe und Gastronomie.

Hofgut Lumee-Sophia ist ein Versand- und Hofgeschäft für ökologische Lebensmittel aus kontrolliert ökologischem Anbau. Der Betrieb praktiziert seit über 35 Jahren die sogenannte 'Neue Landwirtschaft' im Einklang mit der Natur. Die Felder und Apfelgärten sind eingebettet in einen Biotopverbund mit Hecken, Ackerrandstreifen und naturnahen Wäldern. Ein wesentlicher Teil der Ernte wird in der hofeigenen Manufaktur schonend und werterhaltend verarbeitet. Der Vertrieb erfolgt über einen Hofladen vor Ort und einen Onlineshop mit Versand.

Freiherr von Perger GmbH ist ein Bio-Obsthof und Kelterei am Ammersee bei München. Der Betrieb verarbeitet Obst zu naturtrüben Bio-Säften, Bio-Nektaren, Bio-Sirupen und Bio-Glühweinen. Es gibt einen Hofladen mit umfangreichem Sortiment, Obstannahmestelle für Streuobst, regelmäßige Veranstaltungen wie Sommerfest und Adventsmarkt. Zusätzlich betreibt das Landgut Schernthaner (Partnerunternehmen) einen Erlebnisbauernhof mit Tieren.

Bio-Geflügelhof in Ergolding/Pfarrkofen, bewirtschaftet seit 1989 nach Biokreis-Richtlinien. Spezialisiert auf Premium-Bio-Geflügel aus regionaler bäuerlicher Aufzucht und hofeigener Schlachtung. Betrieb von Ingrid, Franz und Daniel Grosser mit Fokus auf Regionalität, Umweltschutz und artgerechte Tierhaltung.

Biohof Eckert ist ein in vierter Generation bewirtschafteter Bio-Landwirtschaftsbetrieb in Eckental/Herpersdorf (Mittelfranken), seit über 35 Jahren zertifiziert biologisch wirtschaftend. Der Hof spezialisiert sich auf Bio-Hopfenanbau (53 Hektar mit 16 Sorten) und Bio-Apfelanbau (15 Hektar mit zwölf Sorten). Seit 2022 betreibt der Hof eine eigene Bio-Hopfenverarbeitung vor Ort. Der Betrieb hat einen Bio-Hofladen mit regelmäßigen Öffnungszeiten.

Kräuterweible ist ein Naturkostladen mit Bio-Lebensmitteln und Bio-Produkten des täglichen Bedarfs. Seit 1988 tätig, seit 2013 in einem geräumigen Laden auf 170 qm. Angeboten werden frisches Bio-Obst und Bio-Gemüse, Bio-Brot, Bio-Wurst, Bio-Eier, Bio-Käse, Bio-Wein, Bio-Limonaden, vegane Produkte, Bio-Kosmetik und -Pflegeprodukte. Mittags werden Bio-Gerichte auch zum Mitnehmen angeboten.

Familiengeführte Bergwies Bio-Käserei mit Erlebnisbauernhof in Maierhöfen. Verarbeitet ausschließlich frische Biomilch von eigenen Kühen zu hochwertigen Käsesorten. Bietet Schaukäserei, AlpWirtschaft mit Brotzeitstüble, Sonnenterasse und ab Saison 2026 einen neuen Natur-Raum (Kasimir) für Käse- und Hoferlebnisse, kleinere Feiern und Events. Auf dem Hof leben etwa 25 Kühe, Schweine sowie weitere Tiere. Apfelsaft wird aus eigenen Streuobstwiesen gepresst.

Biolandhof Familie Ritter - ein Betrieb in dritter Generation, der seit 1875 besteht und seit 2016 komplett biologisch zertifiziert wirtschaftet. Der Hof baut 12 verschiedene Früchte an und hält Hühner, Mutterkühe, Pferde, Masthähnchen, Schafe und Bienen. Die Produkte werden von Hand in kleinen Mengen in der Hofmanufaktur verarbeitet. Direktvermarktung über Hoflädele, Webshop und Wochenmarkt.

Familienbetrieb in der Fränkischen Schweiz mit Hopfen- und Obstbau, angeschlossener Brennerei, Ackerbau und Forstwirtschaft. Betrieben in der 7. Generation. Neben dem Hofladen mit Edelbranden, Likören, Marmeladen, Honig, Saucen, Wurst, Säften und Hopfenprodukten gibt es Ferienwohnungen (4* DTV-klassifiziert), Wohnmobil-Stellplätze, ein Hofcafé mit Kaffee und Kuchen sowie Seminarraum und Gruppenangebote.

Familienbetrieb seit rund 20 Jahren, produziert qualitativ hochwertige Äpfel und Birnen in Gründobl in der Gemeinde Fürstenzell im Hügelland der Nähe des niederbayerischen Bäderdriecks. Hofladen mit eigenen Produkten und regionalen Produkten von Selbsterzeugern.

Kastanienhof Ludwig ist ein familiengeführter Obstbaubetrieb in vierter Generation mit Schwerpunkt auf Direktvermarktung heimischen Obstes. Der Betrieb praktiziert kontrolliert integrierten Anbau und verfügt über modernste Langzeitlager für ganzjährige Verfügbarkeit. Neben dem Hofladen werden Wochenmärkte in der Region beliefert. Das Sortiment umfasst über 25 Apfelsorten, Birnen, Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren, Süßkirschen, Zwetschgen und saisonales Gemüse.

Maisingerhof ist ein Familienbetrieb seit 1760 mit einem Hofladen, der regionale Lebensmittel direkt vom Bauernhof anbietet. Der Betrieb legt besonderen Wert auf nachhaltigen Anbau, Regionalität, Qualität und Transparenz. Neben dem Hofladen gibt es einen 24/7 Milchautomat. Die Produkte stammen von eigener Erzeugung und von umliegenden Landwirten.

Rostocks Obsthof ist ein Hofladen in Krombach-Oberschur mit über 20 Jahren Erfahrung im Obstanbau. Der Hofladen bietet ein umfassendes Sortiment aus eigenem Anbau sowie regionalen und saisonalen Produkten. Das Sortiment umfasst über 180 Produkte aus Obst, Gemüse, Kartoffeln, Brot, Käse, Wurst, Honig, Kaffee, Wein und Spirituosen. 70 Prozent der Produkte stammen aus der Region. Der Hofladen hat Samstag und Sonntag geöffnet. Es gibt die Möglichkeit zum Selbstpflücken von Kirschen und es werden regelmäßig Eiswaffeln und Eisbecher angeboten.

Der Schafferhof ist ein landwirtschaftlicher Betrieb mit EU-zertifiziertem Schlachtbetrieb in der Fränkischen Schweiz. Landwirtschaft und Direktvermarktung sind das Kerngeschäft. Der Betrieb vermarktet Fleisch und Wurst aus eigener Mast, Schlachtung und Herstellung sowie selbstgebackenes Bauernbrot und regionale Produkte. Es gibt einen modernen Hofladen, Partyservice und Lieferungen von "Wurst im Glas" über EDEKA.

Der Seitzenhof ist ein Familienbetrieb in der 5. Generation, bewirtschaftet seit 3 Jahrzehnten nach Bioland-Richtlinien. Familie Reßle produziert nachhaltig und regional: frische Heumilch von hörnertragenden Kühen, Eier, Getreide (Roggen, Dinkel), saisonales Obst und Apfelsaft, Fleisch- und Wurstwaren sowie Lammfelle. Der Hof bietet einen 24/7-Hofladen mit Selbstbedienung, Pferdezucht und Pferdeausfahrten sowie eine Ferienwohnung.

Der Wiesenhof ist ein in der sechsten Generation bewirtschafteter Obstbaubetrieb im Elsavatal im Spessart (Eschau/Sommerau). Spezialisiert auf Äpfel, Birnen und Aronia. Mit eigener Brennerei seit 2001 werden edle Brände und Geiste hergestellt. Rund 7,5 ha Aroniaanbau (größte Anbaufläche in Franken), zusätzlich ca. 2,2 ha weitere Obstbäume. Direktverkauf mit Hofladen.