Apfelsaft in Brandenburg

Familienbetrieb in Brandenburg, bewirtschaftet seit 1992 nach Bioland-Richtlinien. Bietet Ferienwohnungen und Ferienhaus auf einem authentischen Biohof mit ca. 50 Hektar Fläche (Acker, Weide, Streuobstwiese, Wald) und 180 Mutterschafen. Einer von bundesweit über 230 ausgewählten Biohöfen für Gäste- und Besucheraufklärung. Nachhaltige Bewirtschaftung mit Verzicht auf Mineraldünger und Pflanzenschutzmittel.

SpeiseGut ist eine Solidarische Landwirtschaft (SoLaWi) vor den Toren Berlins, gegründet 2013. Der Betrieb versorgt Menschen in Berlin und Umgebung mit biologisch und lokal angebautem Gemüse und Obst. Die Flächen liegen zum Großteil im Berliner Stadtgebiet. SpeiseGut bietet Ernteanteile für Teilnehmende, die regelmäßig frisches, saisonales Gemüse erhalten. Zusätzlich betreibt der Betrieb einen Hofladen 'Wild und Gemüse' in Gatow mit Eigenerzeugnissen, regionalen Produkten und Wildprodukten aus eigener Jagd.

BahnhofsQuartier Bad Wilsnack ist eine Kooperation mit Hofladen, Bistro, 13 Ferienwohnungen, Fahrradverleih und Touristeninformation in einem sanierten historischen Bahnhofsgebäude. Der Hofladen bietet regionale Produkte aus der Prignitz an.

Gut Ogrosen ist ein ökologischer Hofbetrieb in Vetschau/Spreewald, der seit 1991 in seiner heutigen Form besteht. Der Betrieb bewirtschaftet 420 ha landwirtschaftliche Nutzfläche mit Schwerpunkt auf 120 Milchkühe und deren Nachzucht. Der Betrieb betreibt einen Hofladen seit 1994 und vermarktet seine Produkte auch auf Wochenmärkten. Handwerkliche Käseherstellung aus Kuh-, Ziegen- und Schafsmilch, Fleisch- und Wurstwaren sowie Getreide und kaltgepresste Öle gehören zum Sortiment.

Gut Hesterberg ist ein Bauernhof etwa 60 km vor Berlin (Neuruppin-Lichtenberg) mit integrierter Fleischerei, Hofladen und Deli-Restaurant. Der Hof wurde um 2000 gegründet und wurde 2012 von der ARD zum "schönsten Bauernhof Deutschlands" gewählt. Auf ca. 100 Hektar werden Rinder, Hühner und Gänse artgerecht gehalten. Der Betrieb vereint alle Erzeugungsstufen: Tierhaltung, Schlachtung, Fleischverarbeitung und Direktverkauf. Fokus auf handwerklich hergestellte, hochwertige Lebensmittel ohne Massentierhaltung und industrielle Produktion.

Hof Margalith ist ein Streuobsthof bei Berlin (Oberkrämer OT Marwitz), der sich auf alte Apfel- und Obstsorten spezialisiert hat. Der 1895 errichtete 4-Seitenhof mit etwa 3,5 Hektar Streuobstwiese sowie weiteren 6,5 Hektar auf der Havelinsel wird von Familie Schmidt seit 2012 bewirtschaftet. Der Hof produziert naturtrüben Direktsaft aus über 40 verschiedenen Apfel- und 6 Birnensorten sowie alte Sorten von Kirschen, Pflaumen, Quitten und Beeren. Zusätzlich werden Speisekartoffeln, bunte Tomatenraritäten, Paprika, Zucchini und Kürbisse angebaut. Regionale Köstlichkeiten wie Honig, Liköre, Sirup und Marmaladen ergänzen das Angebot. Ein Hofladen ist geplant.

Ökologisch bewirtschafteter Bauernhof mit Ferienwohnungen, Hofladen und Café in Selbstbedienung. Der Hof praktiziert naturnahen, ökologischen Anbau ohne Gentechnik, Kunstdünger und chemische Pflanzenschutzmittel. Schwerpunkte sind Stauden, Kräuter, Gemüse, Obst, Eier und Fleisch aus Eigenproduktion. Der Hof bietet Urlaub auf dem Bauernhof mit Möglichkeit zur Teilnahme an landwirtschaftlichen Arbeiten, Ponyritten, Lagerfeuer und Grillabende. Nachhaltige Kreislaufwirtschaft mit Photovoltaikanlage, Wärmepumpe und Regenwassernutzung. Historischer Dreiseitenhof im Herzen der Prignitz mit liebevoll saniertem Baubestand aus regionalen Materialien und lokalen Handwerkern.

Vielseitiger kleinbäuerlicher Familienbetrieb in Pehlitz bei Brodowin mit 61 ha landwirtschaftlicher Nutzfläche (ca. 40 ha Ackerland, 3 ha Gemüsebau, Wiesen und Weiden). Bio-dynamische Wirtschaftsweise mit geschlossenem Betriebskreislauf. Muttergebundene Milchviehhaltung mit ca. 20 Rindern (7 Milchkühe) und ca. 100 Milchschafen. Hofeigene Käserei mit Rohmilchverarbeitung. Diverse Tierarten (Schafe, Ziegen, Gänse, Enten, Hühner). Ackerbau mit vielfältiger Fruchtfolge, Obstwiese mit Apfelsaft- und Fruchtmusherstellung. Solidarische Landwirtschaft (Solawi) in Kooperation mit OderGarten. Marktschwärmer-Vertrieb.

Kyritzer Fruchtsäfte ist die älteste Mosterei im Prignitz-Ruppiner Land in Kyritz, Brandenburg. Das Familienunternehmen wurde 1989 gegründet und stellt seit über 30 Jahren hochwertige Fruchtsäfte, Fruchtnektare, Fruchtsaftgetränke, Fruchtweine und Glühweine her. Die Mosterei kombiniert altbewährtes Keltereihandwerk mit modernen Produktionstechniken und nutzt regionale Streuobstwiesen mit alten Apfel- und Birnensorten. Neben der Produktion bietet das Unternehmen eine Lohnmosterei an, bei der Kunden ihr Obst abliefern können. Der Hofladen ist ganzjährig geöffnet und bietet neben eigenen Säften ein großes Sortiment regionaler Produkte.

Obstgut Marquardt ist ein Obstanbaubetrieb im Havelland nahe Potsdam mit 95 Hektar Fläche, davon 55 Hektar landwirtschaftlich genutzt. Der Betrieb baut Erdbeeren, Kirschen, Äpfel, Pflaumen, Pfirsiche, Aprikosen und Spargel an. Das Obstgut bietet Selbsternte auf eigenen Plantagen, einen Hofladen (Obstscheune) mit Eigenerzeugnissen und regionalen Produkten von lokalen Partnerbetrieben, sowie Veranstaltungen für Schulgruppen und Familien.

Elbland-Mosterei mit angegliedertem Hofladen in der Regionalmarkthalle Wittenberge. Seit 2017 Verarbeitung von regionalem Obst zu Direktsäften, seit 2022 Betrieb eines Hofladens mit regionalen Produkten. Angebot: frische Säfte, Sirupe, Gelees, Fruchtaufstriche, Apfelchips, Bio-Backwaren, Bio-Rindfleisch, regionales Wildbret, Honig von lokalen Imkern, Freilandeier, Kartoffeln, Apfelsorten, handgemachte Kekse und Pasta, Liköre, Weine, Gewürzmischungen. Lohnmosterei für eigenes Obst (Aug-Nov). Sommercafé mit Sitzplätzen im Clara-Zetkin-Park.

Die 1993 gegründete Schradenhof GmbH bewirtschaftet ca. 50 ha Streuobstwiesen im Raum Döllingen/Hohenleipisch und ca. 290 ha Grünland im Naturschutzgebiet Untere Pulsnitzniederung. Der Produktionsschwerpunkt liegt auf der Produktion von Bio-Streuobstprodukten. Die Streuobstwiesen werden nach strengen Richtlinien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet, ohne synthetische Pflanzenschutzmittel, künstliche Mineraldünger und Lebensmittelzusatzstoffe. Reife Früchte werden zu Direktsaft und Fruchtaufstrichen verarbeitet.

SpeiseGut ist eine Solidarische Landwirtschaft (SoLaWi) gegründet 2013, die Menschen in Berlin und Umgebung mit biologisch und lokal angebautem Gemüse und Obst versorgt. Die Flächen liegen zum Großteil im Berliner Stadtgebiet. Der Betrieb bietet regelmäßige Ernteanteile mit saisonaler Vielfalt (30-40 Gemüsekulturen, etwa 80 Sorten), die an 24 Depots in Berlin, Potsdam und Umland verteilt werden. SpeiseGut verzichtet komplett auf chemisch-synthetische Düngemittel, nutzt einen elektrischen Lieferwagen und ist Naturland Fair zertifiziert. Der Betrieb leistet auch Bildungsarbeit für nachhaltiges Landwirtschaftsmodell.