Der Hochstetterhof in Biberach an der Riß ist einer der ältesten Bio-Höfe der Region — urkundlich bereits seit 1299 erwähnt und heute von Bauer Heini in dritter Generation bewirtschaftet. Seit 2016 arbeitet der Betrieb im Landkreis Biberach nach Bioland-Richtlinien und setzt dabei konsequent auf eigenen Anbau, eigene Tierhaltung und echte Direktvermarktung.
Im nostalgischen Hofladen, untergebracht im alten Großelternhaus, findest du ein breites Sortiment aus eigener Erzeugung: Kartoffeln, saisonales Gemüse, Eier, Mehl aus Weizen und Dinkel, Nudeln und Spätzle. Besonders bekannt ist der Hof für sein Fleisch — das Hochstetter-Kartoffel-Schwein, das Hochstetter-Weiderind und das Alpine Steinschaf, verarbeitet zu Rauchfleisch, Bauchspeck, Lyoner und Leberwurst. Frischfleisch gibt es nach der Schlachtung direkt ab Hof. Im Sommer kannst du Salate und Kräuter auf dem Selbsternte-Feld selbst schneiden.
Der Hofladen hat täglich von 8 bis 19 Uhr geöffnet — sieben Tage die Woche. Wer sich den Hof einmal in Ruhe anschauen möchte: Maislabyrinth und Wichtelweg machen den Besuch in Biberach zum kleinen Ausflug für die ganze Familie.