In Krippehna bei Eilenburg, im Landkreis Nordsachsen, bewirtschaftet der Hof Prautzsch in dritter Generation seine Flächen nach Gäa-Richtlinien – zertifiziert biologisch seit 1994. Im Mittelpunkt steht die ökologische Freiland-Tierhaltung von Angus-Rindern: Die Tiere leben ganzjährig draußen, gefüttert wird ausschließlich mit Heu und Luzerne-Klee-Gras vom eigenen Betrieb, ganz ohne Kraftfutter. Eine 9-jährige Fruchtfolge sowie der Verzicht auf synthetische Düngemittel und Pflanzenschutzmittel prägen die Landwirtschaft rund um Eilenburg.
Im Hofladen bekommst du Rind- und Kalbfleisch direkt ab Hof – von Roastbeef, Tafelspitz und Rouladen bis zu selbst hergestellter Wurst wie Salami, Bockwurst, Schinken und Jagdwurst. Ergänzt wird das Angebot durch eigenes Getreide (Weizen, Hafer, Gerste, Roggen, Triticale) und Erbsen.
Verkauft wird nicht wöchentlich, sondern an festen Verkaufstagen einmal im Monat ab 15 Uhr – etwa am 24. September, 29. Oktober, 12. November und im Dezember. Wer sicher gehen will, bestellt vorab telefonisch oder über das Kontaktformular auf hof-prautzsch.de. Ein Besuch in Krippehna lohnt sich für alle, die wissen wollen, wo ihr Fleisch wirklich herkommt.