Brötchen in Mecklenburg-Vorpommern

Mühlenbäckerei GmbH ist eine mittelständische Handwerksbäckerei auf dem Biohof Medewege in Schwerin. Das Unternehmen verarbeitet ausschließlich Rohstoffe aus biologischem und regionalem Anbau. Neben der Bäckerei mit täglicher Herstellung von Broten, Brötchen und Croissants betreibt die Mühlenbäckerei eine eigene Konditorei mit wechselndem Sortiment (auch vegan und glutenfrei) sowie eine hauseigene Müllerei, die täglich Getreide zu Vollkornmehl vermahlt. Das Getreide bezieht man direkt vom Hof Medewege und von der Domäne Fredeburg. Das Unternehmen beschäftigt etwa 80 Mitarbeiter und betreibt mehrere Filialen und Cafés (Filiale Schwerin Pfaffenteich, Filiale Rostock Doberaner Platz, Café-Bistro MÜLLERS in Schwerin). Biozertifiziert und mit Auszeichnung vom Gourmet-Magazin DER FEINSCHMECKER als eine der besten Bäckereien Deutschlands.

Biber Ferienhof ist ein multifunktionales Ferienhofangebot mit Bio-Landwirtschaft, Hofladen, Restaurant Scheune, Ferienwohnungen, Camping und Freizeitaktivitäten. Der Betrieb betreibt nachhaltige Biolandwirtschaft mit Galloway-Rindern und Gute-Schafen. Der Hofladen bietet Bio-Lebensmittel (eigene Produkte, regionale Erzeugnisse und Naturkosthandel), frisches Obst und Gemüse, Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Herstellung, Backwaren, Getränke sowie Campingzubehör. Das Restaurant Scheune serviert regionale, nachhaltige Biolandwirtschafts-Produkte.

NaturCamping am Ellbogensee ist ein Campingplatz in der Mecklenburgischen Seenplatte mit offener Campingkultur, integriertem Bioladen und Café. Der Platz bietet Zeltwiese, Stellplätze und Mietunterkünfte sowie Aktivitäten wie Sauna am See. Schwerpunkt auf Natur, Begegnungen und nachhaltige Lebensweise.

Biomarkt Seenplatte ist ein Online-Lieferservice und physischer Laden für Bio-Produkte in Neubrandenburg. Das Unternehmen bietet curatierte Biokisten (Saison/RegioKiste, GemüseKiste, ObstKiste, ObstGemüseKiste, Firmenkiste) sowie ein umfassendes Bio-Sortiment mit regionalen Produkten aus maximal 150 km Radius. Lieferung erfolgt dienstags, donnerstags und freitags in die Mecklenburgische Seenplatte. Der physische Laden befindet sich in der Friedländer Straße 1, Neubrandenburg.

Biohof mit Hofladen, Hofcafé und Holzofenbäckerei auf der Halbinsel Jasmund in Rügen. Seit 2005 Betrieb mit Bio-Zertifizierung. Bekannt für ausgezeichnete Sauerteig-Backwaren aus dem Holzbackofen, saisonales Bio-Gemüse aus eigenem Anbau, Fruchtaufstriche, Honig aus eigener Imkerei, Nudeln in Eigenproduktion, Pesto und eingelegtes Gemüse. Hofcafé mit Kuchen aus eigenen Früchten.

Traditionelle Bäckerei und Konditorei mit Café im Herzen von Crivitz. Seit über 100 Jahren (seit ca. 1900) Familientradition, seit November 2022 unter der Leitung der Familie Bechtle. Täglich frisch gebackene Brote, Brötchen, Kuchen und Gebäck nach bewährten Familienrezepten. Verbindung norddeutscher Klassiker (wie Stamerbrot) mit schwäbischen Spezialitäten (Brezeln, Wickeln). Schwerpunkt auf hochwertigen und regionalen Zutaten, traditionelle Handarbeit, Nachhaltigkeit und lokale Lieferanten.

Handwerksbäckerei auf dem Land, die mit Urkorn und modernen Getreidesorten (Roggen, Weizen, Dinkel, Rotkornweizen, Gelbweizen, Emmer, Einkorn) backt. Alle Backwaren werden handgemacht, aus frisch gemahlenen Körnern, mit langer Teigruhe und ohne Zusatzstoffe hergestellt. Die Bäckerin bezieht Bio-zertifiziertes Getreide und Mehle regional aus der Umgebung von Deibow.

naturInsel ist ein Werkstattladen und Bio-Bäckerei in Gustow, betrieben von der Mittelpunkt Mensch Rügen gGmbH. Der Betrieb bietet frische Produkte aus eigener Landwirtschaft, Gärtnerei und Bäckerei sowie Erzeugnisse aus der eigenen Töpferei und Waren des täglichen Bedarfs. Das Einkaufserlebnis zeichnet sich durch gemütliche Atmosphäre, persönlichen Kontakt und Beratung aus. Menschen mit und ohne Assistenzbedarf arbeiten gemeinsam nachhaltig, regional und mit Herz.