Der Hof Baldereck liegt auf der Halbinsel Jasmund in Glowe, Ostseebad, im Landkreis Vorpommern-Rügen – seit 2005 ein Bio-zertifizierter Betrieb (DE-ÖKO-021) mit Hofladen, Hofcafé und eigener Holzofenbäckerei. Hier bekommst du Sauerteig-Brote, Baguettes und Brötchen frisch aus dem Holzbackofen, dazu Bio-Gemüse aus eigenem Anbau, Honig aus der hofeigenen Imkerei und selbst gemachte Nudeln, Pesto, Fruchtaufstriche, Chutneys und eingelegtes Gemüse. Im Hofcafé gibt es Kuchen aus eigenen Früchten – ein guter Grund, nach einem Spaziergang auf Jasmund einzukehren.
Der Hofladen hat Montag bis Samstag von 8 bis 18 Uhr geöffnet, das Hofcafé Montag bis Freitag von 10:30 bis 18 Uhr; samstags läuft der Verkauf über die Kasse des Vertrauens. Der Hof ist Mitglied im pommernArche e.V. und bietet außerdem ein Freiwilliges Ökologisches Jahr an. Seine Sauerteig-Backwaren wurden bereits im FEINSCHMECKER ausgezeichnet.
Wer auf Rügen echtes Bio direkt vom Erzeuger sucht, findet auf Hof Baldereck in Glowe eine verlässliche Adresse mit kurzen Wegen zwischen Feld, Backofen und Ladentheke – ideal für alle, die Brot, Gemüse und Honig ohne Umwege genießen wollen.