Der Biohof Mehring in Olfen, mitten im Kreis Coesfeld, wirtschaftet seit 2013 nach Bioland-Richtlinien — auf einem Traditionshof mit über 100 Jahren Geschichte und rund 100 Hektar Fläche. Im Hofladen an der Steverstraße bekommst du frische Bio-Eier, Hähnchen, Schwein und Rind aus Kooperation mit dem Bioland-Partnerbetrieb Overesch, dazu Wurst, Schinken, Käse und Milchprodukte von Söbbeke. Saisonal kommen Gemüse aus der SoLaWi Olfen, Kartoffeln, alte Apfelsorten von den Hofwiesen und frisches Brot der Münsteraner Bäckerei cibaria hinzu. Wer es unverpackt mag: Das Sortiment mit Körnern, Mehl, Hülsenfrüchten, Nudeln, Trockenfrüchten, Kaffee und Gewürzen macht den Hofladen zu einer echten Anlaufstelle für nachhaltiges Einkaufen in der Region.
Der Hofladen hat donnerstags und freitags von 15 bis 18 Uhr und samstags von 10 bis 13 Uhr geöffnet. Außerhalb dieser Zeiten steht das Selbstbedienungs-Häuschen bereit — montags bis freitags von 7 bis 20 Uhr, sonntags und an Feiertagen von 8 bis 20 Uhr. Wer in Olfen oder dem südlichen Münsterland auf der Suche nach regionalem Bio direkt vom Hof ist, findet bei Mehring kurze Wege und ein ehrliches Sortiment.