Paulbauernhof

Der Paulbauernhof in Gausburg, einem Ortsteil von Saaldorf-Surheim im Berchtesgadener Land, ist ein Bio-Bauernhof mit eigenem Hofladen und hauseigener Käserei. Auf 34 Hektar Grün- und Ackerland bewirtschaften Johann und Christina den Betrieb seit 2016 nach ökologischen Richtlinien, zertifiziert durch Biokreis (DE-ÖKO-003). Zum Sortiment gehören selbstgemachter Bergkäse und Camembert, Milch, Fleisch, Speck, Wurst, Eier, Marmeladen, Honig, Säfte, Schnaps und Wein – vieles davon aus eigener Herstellung, in Alpensennerei-Tradition. Auf Bestellung gibt es Brotzeitplatten und belegte Brötchen, dazu Geschenkkörbe mit regionalen Produkten, die sogenannten Rupertikörberl. Der Hofladen im Berchtesgadener Land hat donnerstags und freitags von 14:30 bis 18:00 Uhr sowie samstags von 9:00 bis 12:00 Uhr geöffnet, per Selbstbedienung ist er sogar täglich von 8 bis 20 Uhr zugänglich. Wer länger bleiben möchte, findet auf dem Hof zwei hochwertig ausgestattete Ferienwohnungen und Wohnmobil-Stellplätze – ein guter Ausgangspunkt, um die Region rund um Saaldorf-Surheim zu erkunden und dabei gleich mit echten Bio-Produkten vom Hof einzukaufen.