Der Biolandhof Risser in Kerzenheim, am Rande des Pfälzer Waldes im Donnersbergkreis, ist seit 1990 ein familiengeführter Bio-Betrieb: Hartmut und Anette Risser bewirtschaften 120 Hektar nach Bioland-Richtlinien, ganz ohne chemische Spritzmittel, Kunstdünger oder Gentechnik. Der Schwerpunkt liegt auf Getreide, vor allem Dinkel, sowie Leguminosen wie Erbsen und Ackerbohnen. Aus eigener Milch entstehen Joghurt, Quark und Käse, dazu gibt es Mehl, Vollkornbrote und Backwaren.
Verkauft wird alles im historischen Bauernladen mit Kreuzgewölbe und Sandsteinsäule – eine gemütliche Adresse mit alten Möbeln, in der neben den Eigenprodukten auch weiteres regionales Bio-Sortiment zu finden ist. Der Laden hat an mehreren Tagen wechselnde Öffnungszeiten, etwa dienstags, donnerstags und freitags auch am Nachmittag. Wer öfter in Mainz unterwegs ist, trifft den Hof freitags und samstags als Selbsterzeuger auf dem Mainzer Wochenmarkt.
Die insektenfreundliche Bewirtschaftung mit Kleegrasmischung und die Kooperation mit einem Demeterhof der Lebenshilfe bei der Jungtieraufzucht zeigen: Hier steckt mehr als reine Erzeugung dahinter. Wer echtes Bio aus der Pfalz direkt ab Hof sucht, findet in Kerzenheim einen Betrieb mit langer Tradition und klarer Haltung.