Äpfel in Baden-Württemberg

Adrian Manufaktur ist eine Essigmanufaktur, die spezialisierte Essige herstellt, die auch Spitzenköche in ganz Deutschland verwenden. Das Sortiment umfasst Apfelessige, Honigessige, Birnenessige, Traubenessig, Balsamessige, Shrubs und Öle.

Alnatura Super Natur Markt in Ettlingen – ein Bio-Supermarkt mit über 6.000 Bio-Produkten auf rund 590 Quadratmetern. Das Sortiment umfasst frisches Bio-Obst und Bio-Gemüse auch aus der Region, Bio-Lebensmittel für den wöchentlichen Einkauf, Backwaren von regionalen Bio-Bäckern an der Bäckerei-Theke, Naturtextilien und zertifizierte Naturkosmetik. Der Markt bietet dauerhaft günstige Preise, eine Café-Bar mit Bio-Kaffeespezialitäten und frischen Snacks, sowie Services wie Getreidemühle. Regionale Bio-Partner liefern Produkte wie Gemüse, Obst, Käse, Backwaren und Wein.

Baumschule Rombach ist ein seit 1986 gegründeter Betrieb in Herbolzheim-Wagenstadt (Baden-Württemberg), spezialisiert auf die biologische Produktion von Pflanzen auf 10,85 Hektar. Seit 1997 wird nach Naturland-Richtlinien ökologisch bewirtschaftet. Der Betrieb nutzt ressourcenschonende Technologien wie Mattenbewässerung, Wasserrückgewinnungsanlagen, Hackschnitzelheizung und Photovoltaik.

Demeter-zertifizierter Obst-Betrieb in Bettenweiler, der seit 1954 Äpfel und Erdbeeren anbaut. 2005 Umstellung auf biologische Landwirtschaft, 2019 auf Demeter-Zertifizierung. Anbau nach höchsten ökologischen Standards ohne chemisch-synthetische Pestiziden und Gentechnik auf über 600 m Höhe. Natürliche Bestäubung durch Hummelvölker in den Tunneln. Jährlich etwa 120.000 neue Erdbeerpflanzen, was etwa 1,5% des gesamten Bio-Anbaus von Erdbeeren in Deutschland ausmacht. Hofladen "Häusle" mit saisonalem Obst direkt vom Hof.

Biokiste Ortlieb ist ein vielseitiger Bioland-Obstbaubetrieb in Stuttgart-Uhlbach mit Hofladen und Bio-Lieferservice. Seit Generationen und zertifiziert seit 1986 bauen sie Obst und Gemüse nach Bioland-Richtlinien an. Sie bieten frisches Obst und Gemüse von eigenem Anbau und aus der Region, sowie Brot, Käse, Wurstwaren, Getränke und Trockenwarensortiment aus kontrolliert ökologischem Anbau.

Biolandobstbau Erhard Karrer ist ein Familienbetrieb, der sich seit 1989 auf den biologischen Anbau von Äpfeln spezialisiert hat. Der Hof umfasst ca. 18 Hektar Apfelfläche und bietet außergewöhnliche Sorten, eigene Züchtungen und Apfelsaft an. Der Betrieb setzt auf Nachhaltigkeit, Qualität und regionale Produktion.

Bioland-Betrieb in Denzlingen mit über 40 Jahren Geschichte. Anbau von Obst in Bio-Qualität (Äpfel, Birnen, Kirschen, Zwetschgen, Mirabellen, Reineclauden). Seit 2017 Hühnerhaltung im Hühnermobil. Verkauf eigener Produkte und regionaler Bio-Gemüse im Hofladen und auf dem Stühlinger Bauernmarkt in Freiburg.

Familiengeführtes Weingut in Fischingen mit biologisch-dynamischem Anbau nach Demeter-Richtlinien. Der Betrieb bewirtschaftet ca. 20.000 Reben auf 4 ha sowie ca. 20.000 Obstbäume auf 10 ha. Seit 1990 wird ausschließlich biologisch und biologisch-dynamisch gewirtschaftet. Neben Weinen werden Säfte, Sekt, Essig, Liköre und Edelbrände hergestellt.

Hof Marktanner ist ein vielseitiger Gemischtbetrieb bei Vogt (zwischen Wangen und Ravensburg) im Allgäu, der seit 2008 nach biologisch-dynamischen Prinzipien wirtschaftet. Der Betrieb ist Demeter-Mitglied und Bio-zertifiziert seit 2009/2010. Bewirtschaftet werden 12 ha Grünland, 8 ha Ackerland und 4 ha Wald. Die Fleckviehherde wird ganztägig auf den Wiesen und Weiden beweidet, ergänzt durch Freiland-Schweine und mobile Hühnerhaltung. Angebaut werden diverse Gemüsearten, Kartoffeln und Getreide. Der Hofladen bietet ein umfassendes Sortiment an Demeter- und Bio-Produkten aus eigenem Anbau sowie von regionalen Bio-Partnerinnen und Partnern.

Kleinbäuerlicher Familienbetrieb, 1987 auf biologischen Landbau umgestellt. Bietet hochwertige Lebensmittel aus artgerechter Tierhaltung und nachhaltigem Landbau mit Direktverkauf ab Hof.

Obsthof Rommel ist ein Familienobstbau-Betrieb, der ein breites Sortiment an Äpfeln mit unterschiedlicher Reifezeit und Geschmack anbietet. Der Hof betreibt einen Hofladen und verkauft auf dem Schwaikheimer Wochenmarkt.

Landwirtschaftlicher Betrieb nördlich von Heilbronn mit Eigenproduktion von Obst und Gemüse im biologischen Anbau nach Biolandrichtlinien. Samstags Hofverkauf mit eigenen Produkten und Angebot von Kollegen aus der Region sowie Zukauf vom Biogroßmarkt Ecofit Stuttgart.

Fruchtsaftkelterei Daniel Stiefel e.K – Getränkemarkt mit eigenem Sortiment an Direktsäften, Nektaren, Fruchtsaftgetränken, Glühwein und Most. Fokus auf handwerkliche Verarbeitung von regionalen Früchten aus Oberschwaben. Bietet Lohnverarbeitung und Lieferservice an.

Familienbetrieb in der 3. Generation am Bodensee. Obsthof mit Tradition seit 1515, spezialisiert auf nachhaltigen und naturnahen Obstbau. Der Hof erzeugt Äpfel, Birnen, Kirschen und Zwetschgen sowie Honig aus eigener Imkerei. Mit modernem Hofladen und Selbstbedienungsstand bietet der Betrieb regionale Qualität und ergänzendes Sortiment von heimischen Erzeugern an.

Der Löffler-Hof ist ein Biolandhof in Beinstein (Waiblingen), bewirtschaftet seit 1990 nach biologischen Richtlinien und seit Herbst 1989 zertifiziert durch Bioland. Auf dem Hof werden Kartoffeln, Getreide und Streuobst angebaut, es gibt Milchvieh und Pferde. Der Betrieb betreibt einen modernen Hofladen mit Selbstbedienung und Thekenbreich, bietet Schulungen für Kindergärten und Schulklassen, Ferienwohnungen, Ponyschule und Kinderreitunterricht.

Obstparadies Staufen ist ein Bio-Obstbaubetrieb auf über 21 Hektar mit eigener Manufaktur. Der Betrieb konzentriert sich auf ungespritzten Obstanbau mit großer Sortenvielfalt, insbesondere über 300 alte Apfelsorten in artenreichen Streuobstwiesen. Aus eigenem Anbau werden hochwertige Spezialitäten wie Säfte, Sirupe, Fruchtaufstriche, Essige und Liköre hergestellt. Der Betrieb hat einen Hofladen vor Ort und betreibt einen Onlineshop mit Versand in 2-3 Tagen.

Ökohof Ruesch ist ein 30 Jahre bestehendes Bio-Weingut im Markgräflerland in Baden-Württemberg. Der Hof bewirtschaftet Weinberge, Obstwiesen mit Apfel- und Kirschbäumen sowie Ackerland mit Speiseroggen, Brotweizen, Sojabohnen, Futtergetreide und weiteren Kulturen. Neben Weinproduktion erfolgt Tierhaltung mit Rindern, Ziegen, Schafen, Schweinen, Hühnern und Gänsen. Der Betrieb bietet Weinverkostungen im Weinstübchen vor Ort an.

Schwalbenhof ist ein Bio-Gemüsehof mit eigenem Hofladen, Backstube und Viehwirtschaft. Der Hof betreibt Freiland-Gemüseanbau, hat eine eigene Backstube mit Brotproduktion und verkauft Rindfleisch von eigenen Rindern. Zusätzlich ist der Hof präsent auf Wochenmärkten in Korntal und Möglingen. Der Hof organisiert auch kulturelle Veranstaltungen wie Hofkonzerte und Hofcafés.

Leinhof ist ein kleinstrukturierter, vielfältiger und zukunftsorientierter Bio-Hof in Leingarten (Landkreis Heilbronn) zwischen Neckartal und Kraichgau. Der Hof bewirtschaftet ca. 40 Hektar Ackerbau und 10 Hektar Grünland biologisch. Es werden Gemüse, Eier von Zweinutzungshühnern im Mobilstall, Milchschafe mit Hofkäserei-Produkten sowie Ackerkulturen (Weizen, Erbsen, Mais, Sonnenblumen) angebaut. Der Betrieb verfügt über einen Selbstbedienungs-Hofladen.

Biohof am Kaiserstuhl in Amoltern, der ökologischen Landbau betreibt und Wein, Obst, Gemüse und Säfte erzeugt. Der Hof liegt am Rande des Naturschutzgebiets Amolterer Heide und bewirtschaftet etwa 9 Hektar Obstflächen sowie Weinanbau auf Kaiserstühler Vulkanfelsen.

Der Rösslerhof ist ein Bioland-zertifizierter Hof, der im 13. Jahrhundert gegründet wurde und heute von der Familie Güldenberg bewirtschaftet wird. Der Betrieb umfasst 125 Hektar Land und wird nach strengen Bioland-Richtlinien bewirtschaftet. Das Angebot umfasst einen Hofladen mit Café, Ferienwohnungen und Hofführungen mit Verköstigung.

Familienbetrieb im Alb-Donau-Kreis in Lonsee, seit Juni 2004 biologisch wirtschaftend und seit 2011 nach EG-Bioverordnung zertifiziert. Eigenanbau von Biogemüse auf knapp einem Hektar sowie Gewächshäusern. Verkauf via Biokisten mit Lieferservice im Ulmer Raum, Langenau, auf der Alb und im Filstal. Zusätzlich Verkauf im eigenen Albgärtle-Laden mit angeschlossenem Café.

Bioladen im Allgäu mit Café. Täglich frisches, regional bezogenes Gemüse, unbehandeltes Obst von Biobauern, über 60 Käsesorten, Biobrot von lokalen Bäckern, glutenfreie Brote, regionale Kräuter, Tees, Gewürze und Öle. Großes Sortiment an Produkten zum Abfüllen in wiederverwendbaren Behältern. Café mit Innen- und Außenbereich, Kaffee, Tee, alternative Milchgetränke und Snacks.

Alnatura ist eine Bio-Supermarktkette (Alnatura Super Natur Märkte) mit eigenem Sortiment an Bio-Lebensmitteln und Naturkosmetik. Die Website präsentiert Produkte, Rezepte, Marktinformationen und Nachhaltigkeitsinitiativen. Alnatura bietet Bio-Produkte dauerhaft zu günstigen Preisen an, darunter Eigenmarken wie Prima! Alnatura. Das Unternehmen ist Mitglied von Bioland und verfügt über EU-Bio-Zertifizierung.

Gemeinschaftlich getragene kleinbäuerliche Landwirtschaft mit Solawi-Modell. Der Hof betreibt Apfelanbau mit Fokus auf alte, robuste Sorten und Biodiversitätsmaßnahmen. Zweinutzungshühner in Mobilställen. Nachhaltig und gemeinwohlorientiert wirtschaftend.

Scholderbeck ist eine Bio-Bäckerei mit über 200-jähriger Familientradition. Der Betrieb hat sich vor mehr als 30 Jahren für den biologischen Weg des Backens entschieden und arbeitet nach dem Prinzip: Lebensmittel ohne Chemie und Zusatzstoffe, ohne Schaden für Umwelt und nachkommende Generationen. Die Qualität beginnt auf dem Bioland-Acker. In der hauseigenen Bio-Konditorei werden ausschließlich Bio-Rohstoffe, so regional wie möglich, verarbeitet. Der Betrieb verzichtet auf chemische Farbstoffe, Frischhaltemittel und künstliche Aromastoffe. Über 60 Verkaufsstellen im ganzen Ländle Baden-Württemberg, davon sechs eigene Läden rund um die Teck mit Cafés in Weilheim und Kirchheim mit ausgedehntem Bio-Frühstück. Bio Suppenküche täglich frisch gekocht.

Scholderbeck ist eine Bio-Bäckerei mit über 200-jähriger Familientradition, die sich seit mehr als 30 Jahren dem biologischen Backen widmet. Das Unternehmen betreibt sechs eigene Läden rund um die Teck sowie zwei große Cafés mit Bio-Frühstück. Die Produkte werden ausschließlich aus Bio-Rohstoffen hergestellt, regional so weit wie möglich, ohne chemische Zusatzstoffe, Farbstoffe oder künstliche Aromen. Die Qualität beginnt auf dem Bioland-Acker.

Scholderbeck ist eine Bio-Bäckerei mit über 200-jähriger Familientradition in Weilheim/Teck. Das Unternehmen hat sich vor über 30 Jahren für den biologischen Weg des Backens entschieden. Die Bäckerei verarbeitet ausschließlich Bio-Rohstoffe, möglichst regional. Sie verwendet Dinkel der Sorte Oberkulmer Rotkorn aus Bioland-Anbau rund um die Teck, verzichtet auf chemische Farbstoffe, Frischhaltemittel und künstliche Aromastoffe. Zum Süßen werden nur Rübenzucker, Agavendicksaft und Honig verwendet. Die Schokolade ist fair gehandelt und bio-zertifiziert. Scholderbeck betreibt sechs eigene Läden rund um die Teck und ist in über 60 Naturkostläden und Bio-Supermärkten in Baden-Württemberg präsent. Das Unternehmen betreibt auch Cafés mit Bio-Suppenküche und ausgedehntem Bio-Frühstück.

Scholderbeck ist eine seit über 200 Jahren bestehende Biobäckerei mit Sitz in Weilheim/Teck. Das Unternehmen hat sich vor über 30 Jahren dem biologischen Weg des Backens verschrieben und ist Bioland-zertifiziert. Sie stellen ausschließlich Bio-Backwaren aus regionalen Zutaten her, verzichten auf chemische Zusatzstoffe, Frischhaltemittel und künstliche Aromastoffe. Die Konditorei verarbeitet nur Dinkel der Sorte 'Oberkulmer Rotkorn'. Das Unternehmen betreibt mehrere eigene Läden in der Region und vertreibt ihre Produkte über etwa 60 Naturkostläden und Bio-Supermärkte in Baden-Württemberg. Zudem bieten sie in Cafés in Weilheim und Kirchheim ein Bio-Frühstück und tägliche Bio-Suppenküche an.

Scholderbeck ist eine Bio-Bäckerei mit über 200-jähriger Familientradition. Der Betrieb hat sich vor mehr als 30 Jahren für biologisches Backen entschieden und arbeitet nach dem Prinzip: Lebensmittel ohne Chemie, Zusatzstoffe und ohne Schaden für Umwelt und nachkommende Generationen. Die Qualität beginnt auf dem Bioland-Acker. In der Bio-Konditorei werden ausschließlich Bio-Rohstoffe, möglichst regional, verarbeitet. Der Betrieb betreibt sechs eigene Läden rund um die Teck und bietet seine Produkte in über 60 Naturkostläden und Bio-Supermärkten an. In den Cafés in Weilheim und Kirchheim gibt es ein ausgedehntes Bio-Frühstück sowie täglich frisch gekochte Bio-Suppen.

Biohof mit eigenem Kochstudio und Hofladen in Bodnegg (Oberschwaben). Spezialisiert auf regenerative Landwirtschaft mit Humusaufbau und biologischer Vielfalt. Betreiben Seminare, Workshops, Kochkurse und Veranstaltungen (Hochzeiten, Jubiläen). Verarbeiten hofeigene Rohstoffe handwerklich zu Bio-Spezialitäten. Kernidentität: kulinarische Landschaftserhalter mit Fokus auf Bodenleben und heimische Rohstoffe.

Biologisches Demeter Gemüse und Obst direkt vom Erzeuger. Der Gärtnerhof bietet Feldgemüse, Feingemüse, Kräuter und Blumen aus Freiland- und Gewächshauskulturen sowie Äpfel, Birnen und Saft von den Streuobstwiesen. Ergänzt durch Brot und Backwaren der Demeter-Bäckerei Andreas Decker und saisonal Zukäufe von Bio- und Demeterhöfen.

Biolandwirtschaftlicher Betrieb mit Hofladen, Kochstudio und Seminarraum in Oberschwaben. Die CarboCert GmbH betreibt unter der Marke 'fruchtbares' eine regenerative Landwirtschaft mit Fokus auf Humusaufbau und biologische Vielfalt. Sie bieten Seminare, Kochkurse, Veranstaltungen und ein Kochstudio mit handgemachten Bio-Produkten an. Der Hofladen verkauft frische, selbstgemachte biologische Lebensmittel sowie Produkte von Partnerbetrieben.

Naturata ist ein Naturkostmarkt in Stuttgart-Botnang, der seit Juni 2017 geöffnet ist. Der Schwerpunkt liegt auf frischem Bio-Obst und Bio-Gemüse von Demeter- und Bioland-Landwirten aus der Region, sowie einer großen Auswahl an Käse, Wurst und Fleisch. Das Sortiment umfasst auch Brot- und Backwaren von regionalen Bio-Bäckereien, Naturkosmetik, Naturdrogerie, Weine, Getränke und weitere Bio-Lebensmittel. Der Betrieb legt großen Wert auf Regionalität und arbeitet zu 85% über den regionalen Großhandel hakopaxan. Ein Café-Bereich mit Kaffeespezialitäten ergänzt das Angebot.

Naturkostladen in Gerlingen mit Schwerpunkt auf frisches, regionales Bio-Obst und Bio-Gemüse von Demeter- und Bioland-Landwirten. Umfassendes Naturkost-Lebensmittelsortiment mit regionalen Käsesorten, Bio-Fleisch und Bio-Wurst, Brot- und Backwaren von regionalen Biobäckereien, Weine, Naturkosmetik und Naturdrogerie. Mitglied bei ECHT BIO.

Der Putenhof Bentz ist ein Hofladen mit Fokus auf Puten-Spezialitäten aus regionaler Landwirtschaft und artgerechter Tierhaltung. Der Betrieb erzeugt, verarbeitet und vermarktet alle Produkte selbst - vom Futteranbau über die Aufzucht bis zur Verarbeitung. Das Sortiment umfasst über 30 Wurstsorten, verschiedene Fleischteile, Frikadellen, Maultaschen, Nuggets und Schinkentaschen sowie Produkte von regionalen Partnerbetrieben.