Der Steinhaldehof Fischer liegt in Amoltern, einem Ortsteil von Endingen am Kaiserstuhl, direkt am Rand der Amolterer Heide – einem der artenreichsten Naturschutzgebiete der Region. Auf rund neun Hektar Obstflächen und terrassierten Weinbergen auf Kaiserstühler Vulkanfelsen wirtschaftet die Familie nach den Richtlinien von Naturland und Ecovin, kontrolliert und zertifiziert nach EU-Bio-Standard (DE-BW-039-02057-ABD).
Was hier wächst, ist bewusst vielfältig und bodenständig: Weine vom Kaiserstuhl, Kirschen, Zwetschgen, Äpfel und Birnen, dazu Gemüse wie Kartoffeln, Karotten, Pastinaken, Rote Beete und Kohlrüben sowie Traubensaft und Apfelsaft aus eigener Erzeugung. Besonders am Herzen liegt dem Betrieb die Erhaltungszüchtung alter, samenechter Sorten – und wer es selbst in die Hand nehmen will, findet auf dem Hof auch ein Selbsterntefeld. Im Rahmen des LPR-Programms pflegt der Hof zudem aktiv die naturschutzrelevanten Flächen rund um die Heide.
Du findest die Produkte des Steinhaldehofs auf Wochenmärkten in der Region Emmendingen und am Kaiserstuhl – schau auf der Website oder direkt auf dem Markt vorbei, um zu erfahren, wann und wo die Abgabestellen in deiner Nähe sind.