Der Biolandobstbau Erhard Karrer in Bermatingen, direkt im Bodenseekreis zwischen Bodensee und Bodenseehügelland, ist einer der erfahrensten Bio-Obstbaubetriebe der Region: Seit 1989 arbeitet die Familie hier nach Bioland-Richtlinien – also seit über 35 Jahren, lange bevor Bio zum Trend wurde. Auf rund 18 Hektar wachsen Äpfel in einer bemerkenswerten Sortenvielfalt, darunter auch eigene Züchtungen, die du anderswo kaum findest.
Im Hofladen an der Ittendorfer Straße bekommst du frische Bioland-Äpfel direkt vom Baum und selbst gepressten Apfelsaft aus der eigenen Ernte. Der Laden hat feste Öffnungszeiten: dienstags von 16:30 bis 18:30 Uhr, freitags von 14:00 bis 18:00 Uhr und samstags von 8:00 bis 14:00 Uhr. Kürzere Wege gibt es kaum – vom Baum in die Tasche, ohne Umweg über den Handel.
Karrer ist außerdem Teil der Erzeugergemeinschaft Ökobo, die Bio-Obstbau in der Bodenseeregion bündelt und regionale Standards sichert. Wenn du weißt, was in deinen Äpfeln stecken soll – und wer sie anbaut – lohnt sich ein Abstecher nach Bermatingen.