Der Ω3-Bauernhof Hamel in Schwalmtal im Vogelsbergkreis ist ein Familienbetrieb, der seit 1635 — mittlerweile in der achten Generation — Landwirtschaft betreibt. Seit 2022 ist der Hof vollständig Demeter-zertifiziert, sowohl im Pflanzenanbau als auch in der Tierhaltung.
Was diesen Betrieb aus der Rhön-Vogelsberg-Region heraushebt, ist sein konsequenter Fokus auf Omega-3-Fettsäuren in den eigenen Produkten: Durch Grasfütterung, reduzierte Milchleistung und gezielte Fütterung aller Tiere erzielt der Hof nachweislich doppelt so hohe Omega-3-Werte in der Milch wie konventionell erzeugte. Langjährige Milchuntersuchungen belegen das. Die Milch geht direkt an die Schrotzberger Molkerei — ein regional geschlossener Kreislauf. Neben Milch erzeugt der Hof Fleisch, Eier, Getreide, Kartoffeln, Gemüse, Leinsamen und Leinöl, alles gentechnikfrei.
Der Betrieb ist kein reiner Produktionshof: Als Ausbildungsbetrieb und WWOOF-Hof öffnet er sich für Menschen, die Landwirtschaft direkt erleben wollen — ob bei der Kartoffelernte, Hoffahrten oder anderen Events. Wer wissen möchte, was hinter dem Essen steckt, das er in Mittelhessen kauft, findet hier einen Ort, der Antworten gibt. Weitere Infos unter bauernhof-hamel.de.