Brandaus Backstube in Burghaun ist eine gewachsene Familienbäckerei im Landkreis Fulda, die seit 1950 alle Backwaren und Konditoreispezialitäten selbst herstellt – mittlerweile in der dritten Generation. Was damals als handwerklicher Betrieb begann, ist heute ein mittelständisches Unternehmen mit 10 Filialen und zahlreichen Verkaufsstellen in der Region Bad Hersfeld und Osthessen.
Das Sortiment umfasst frisch gebackenes Brot, Brezeln, Gebäck und Konditoreispezialitäten – täglich frisch, bevorzugt aus regionalen Zutaten und ohne künstliche Backstoffe. Die kurzen Wege zwischen Backstube und Ladentheke merkt man: Wer morgens früh in der Filiale steht, bekommt das Brot noch warm. Neben den festen Standorten ist Brandaus auch mit mobilen Verkaufswagen unterwegs – praktisch, wenn du nicht extra in die Stadt fahren willst.
Eine Besonderheit: Für Veranstaltungen kannst du dir einen Brezeltrofen ausleihen – etwas, das du im anonymen Supermarkt vergeblich suchst. Ein Café-Bistro betreibt Brandaus außerdem im OBI-Baumarkt in Bad Hersfeld, geöffnet montags bis freitags von 7 bis 20 Uhr, samstags bis 18 Uhr und sonntags von 7:30 bis 12 Uhr. Wer echtes Handwerk aus Osthessen schätzt, ist hier richtig.