Die Metzgerei Kammermeier in Hauzenberg, im Landkreis Passau, führt ihre Filiale Schaibing als Bio-Metzgerei in vierter Generation seit 1949 – ein Handwerksbetrieb aus dem Bayerischen Wald, der auf öko-zertifizierte, bäuerliche Landwirtschaft setzt. Eigener Viehkauf, eigene Schlachtung und eigene Zerlegung sorgen dafür, dass hier kein Billigfleisch aus Massentierhaltung auf den Tisch kommt, sondern Rind, Schwein, Geflügel und Pute aus artgerechter Haltung.
Das Sortiment reicht von klassischer Wurst, Schinken, Speck und Salami über Leberkäse, Gelbwurst und Bratwurst bis zu Braten, Steak und Gulasch für die Pfanne. Wer es unkompliziert mag, findet Gegartes im Glas wie Corned Beef, Pichelsteiner oder Bolognese-Sauce. Für alle, die zwischendurch pflanzlich essen wollen, gibt es zudem vegane Bio-Aufstriche aus kontrolliert biologischem Anbau – etwa mit Karotte-Ingwer, Kürbis-Senf oder Aronia-Rote-Bete.
Zertifiziert ist der Betrieb über Biokreis, was die konsequente Ausrichtung auf ökologische Fleischqualität unterstreicht. Wer in Hauzenberg oder der Region Passau echtes Handwerk statt Massenware sucht, bekommt hier Fleisch und Wurst mit nachvollziehbarer Herkunft – bei Bedarf auch bequem über den Online-Shop mit Versand.