Das Weingut Andreas Dilger in Freiburg im Breisgau produziert Naturweine, die das Etikett „biologisch, solidarisch, handgemacht" wirklich verdienen. Gegründet von Andreas Dilger, einem Sozialpädagogen, steht hier ökologisches Handeln nicht als Marketingversprechen, sondern als gelebte Haltung dahinter — Ecovin-zertifiziert und konsequent im biologischen Anbau.
Besonders: Der solidarische Weinberg läuft nach dem SoLawi-Prinzip mit über 200 Mitgliedern, die die Produktion aktiv mittragen. Im Sortiment findest du Naturweine aus pilzwiderstandsfähigen PIWI-Sorten, Sekt, Secco, Traubensaft, Verjus, Essig und Balsamico — alles aus eigenem Anbau direkt aus dem Breisgau. Wer mehr als kaufen will: Das Weingut bietet Weinproben, Workshops zum Selbercuvieren und eine Eventlocation an.
Der Hofladen in der Urachstraße 3 in Freiburg hat donnerstags und freitags von 14 bis 19 Uhr und samstags von 11 bis 14 Uhr geöffnet. Wer vor Ort einen Wein aus echter Handarbeit sucht — vom solidarisch bewirtschafteten Weinberg direkt ins Glas —, ist hier genau richtig.