Der Winzerhof Linder in Endingen am Kaiserstuhl baut Wein so an, wie es am Kaiserstuhl Tradition hat — aber konsequenter: ohne konventionelle Pflanzenschutzmittel, mit probiotischem Weinbau und einem Naturweingarten nach Permakultur-Prinzipien. Ecovin-zertifiziert, eigener Weinberg, echter Direktverkauf vor Ort.
Im Hofladen findest du Weißweine, Rotweine und Sekt aus dem eigenen Anbau — dazu, etwas ungewöhnlich für ein Weingut, Bio-Baumwoll-Kleidung. Wer mehr als nur eine Flasche mitnehmen will, kann an Weinproben und Führungen teilnehmen, sich durch ein Naturwein-Q&A treiben lassen oder einfach im Restaurant einkehren. Wer tiefer einsteigen möchte: Praktika sind möglich.
Der Betrieb liegt im Landkreis Emmendingen, mitten in einer der bekanntesten Weinregionen Baden-Württembergs. Der Kaiserstuhl ist für Weinbau prädestiniert — Linder nutzt das Klima und den Boden, verzichtet aber auf das chemische Besteck, das anderswo Standard ist. Wer in der Region nach einem Weingut mit nachvollziehbarem ökologischem Ansatz und direktem Kontakt zum Betrieb sucht, findet in Endingen am Kaiserstuhl eine klare Adresse.