Am Kaiserstuhl, in Sasbach im Landkreis Emmendingen, arbeitet Norbert Helde seit 1991 nach Bioland-Richtlinien — ohne chemische Pflanzenschutzmittel, dafür mit echtem handwerklichem Anspruch. Das Familienweingut gilt als erstes Slow-Weingut am Kaiserstuhl: Reifeprozesse brauchen hier Zeit, und das schmeckt man.
Im Hofladen bekommst du Wein und Sekt aus eigenem Anbau, Edel-Obstbrände, Säfte und Winzer-Kräutertees aus dem Naturgarten — alles selbst erzeugt und direkt ab Hof. Die Öffnungszeiten: montags 8–12 Uhr, dienstags bis freitags 8–12 Uhr und 14–18 Uhr, samstags 9–12 Uhr und 14–17 Uhr.
Wer mehr als nur einkaufen möchte, findet hier auch Weinproben, Kräuter- und Weinbergwanderungen sowie Ferienunterkünfte und Wohnmobilstellplätze. Bioland und Slow Food stehen für den Ansatz: regional, handwerklich, ohne Abkürzungen. Mehr Infos unter wein-helde.de — oder einfach vorbeikommen, direkt am Kaiserstuhl.