Hof Pfaffendorf

Der Hof Pfaffendorf liegt im Ortsteil Pfaffendorf, im Stadtgebiet von Köthen (Anhalt), mitten im Landkreis Anhalt-Bitterfeld in Sachsen-Anhalt. Seit 1991 wird hier Landwirtschaft als Betriebsverbund betrieben, seit 2020 vollständig Bioland-zertifiziert – zuvor war der Betrieb im Verbund Ökohöfe e.V. organisiert. Auf rund 550 Hektar mit eigener Beregnung wachsen Zuckerrüben, Kartoffeln, Sojabohnen, Lupinen und Durum, dazu kommt Tierhaltung mit Rindern, Schweinen und Geflügel. Seit 2016 verarbeitet eine eigene Hofmolkerei die Milch zu Milchprodukten – ein Stück regionale Wertschöpfung direkt vor Ort im südlichen Anhalt. Eine Biogasanlage schließt den Kreislauf zwischen Tierhaltung und Pflanzenbau, artenreiche Fruchtfolgen und Biodiversitätsmaßnahmen wie die Rehkitzsuche vor der Ernte gehören zum Alltag des rund 50-köpfigen Teams. Der Betrieb bildet zudem in Tierproduktion und Ackerbau aus. Wer Rinder-, Schweine- und Geflügelfleisch sowie Milchprodukte aus zertifiziert ökologischem Anbau in Anhalt-Bitterfeld sucht, findet in Pfaffendorf einen Betrieb, der Bio nicht als Etikett, sondern als über Jahrzehnte gewachsene Betriebsform lebt. Weitere Infos zu Produkten und Partnerschaften gibt es über die Website des Hofes.