Kräuter in Sachsen-Anhalt

Biobetrieb von Martin Zschoche in Repau (Sachsen-Anhalt) mit Direktvermarktung von Biogemüse, Beerenobst und Nüssen. Der Betrieb bewirtschaftet seine Flächen nach ökologischen Prinzipien mit Fokus auf Humusaufbau, Bodenfruchtbarkeit und Naturschutz durch Biodiversität. Zertifiziert nach EU-Öko-Verordnung (DE-ÖKO-021).

Biophilja ist ein Permakulturhof in Halle (Saale) bei Osendorf, der sich der klimafreundlichen biologischen Landwirtschaft widmet. Der Betrieb erzeugt Gemüse, Eier, Geflügelfleisch und Obst nach Permakultur-Methoden und Bioland-Richtlinien. Der Hof umfasst 5 ha Acker und 18 ha Grünland, bewirtschaftet nach Prinzipien von Humusaufbau, Biodiversität und Nachhaltigkeit. Regelmäßig finden Hofführungen statt.

Bio Edelpilz-Betrieb in der Altmark mit Frischpilzen, Trockenpilzen und Vitalpilzen. Tägliche Ernte und Pflege, langzeitreifung für Geschmack und Nährstoffe. Werksverkauf ab Februar 2025 nach Vereinbarung. Pilzpfannen to go auf Bestellung jeden Samstag.

BIOHOF 7 ist ein familiengef hrtes Bio-Fleischunternehmen mit zertifizierter ökologischer Landwirtschaft (DE-ÖKO-039) seit 2013. Der Betrieb umfasst die gesamte Wertschöpfungskette von Rindfleisch: extensive ökologische Mutterkuhhaltung (Angus und Charolais), hofeigene Schlachtung, Reifung, Zerlegung, Verarbeitung und Direktvermarktung. Das Unternehmen betreibt einen Hofladen mit vakuumierten und gefrorenen Fleischprodukten, Innereien, Wurstwaren und regionalen Spezialitäten.

Bio-zertifizierter Handelsbetrieb für Bioprodukte mit Lieferservice und Ab-Hof-Verkauf. Ganzjährig umfassendes Sortiment an hochwertigem Gemüse und Obst, Eiern und ausgewählten Trocken- und Milchprodukten. Gemüse bevorzugt vom lokalen Gemüsebaubetrieb Börde-Gärtnerei Benjamin Smids in Erxleben bezogen. Saisonale Vielfalt an vor Ort angebautem Gemüse und Obst sowie Kräutern.

Gartenbaubetrieb in 3. Generation, spezialisiert auf die Zucht und den Verkauf von Setzlingen und Jungpflanzen aus modernen Gewächshäusern. Sortiment umfasst Frühjahrsblüher, Beet- und Balkonpflanzen, Gemüsepflanzen, Kräuter, Ampel- und Kübelpflanzen sowie Weihnachtssterne.

Hollerbuschhof in der Altmark: Bio-Kräuterhof mit Direktvermarktung. Betrieben von Nicole seit über 20 Jahren. Anbau von ca. 35 Kräuterarten mit persönlicher Pflanzenpflege, Handbearbeitung mit Pferd und Hand, Handsichel-Ernte. Eigenverarbeitung der Kräuter (Trocknung, Lagerung, Mischung, Verpackung). Etwa 50 Produkte: Einzelteesorten, Teemischungen, Gewürze, Gewürzmischungen, essbare Blüten. Vertrieb über Onlineshop, Hof- und Bioläden, Food-Coops in Stendal, Magdeburg, Halle, Berlin und deutschlandweit.

Öko-Kräuterversandhandel mit Sitz in Tangerhütte, OT Groß Schwarzlosen. Gegründet 2005 von einem Paar, das Mitte der 90er Jahre von Berlin in die Altmark gezogen ist und den Hollerbuschhof aufgebaut hat. Spezialisiert auf Kräuteranbau und handwerkliche Verarbeitung zu Kräutertees und Gewürzen. Circa 50 eigene Produkte sowie ergänzend hochwertige Waren aus Zukauf. Versandhandel deutschlandweit.

Ökohof Vorwerk Heygendorf ist ein Vierseithof mit 50 Hektar Land, der seit 1999 nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet wird. Der Betrieb baut Kräuter, Getreide und Ölfrüchte an, die selbst verarbeitet werden. Der Hof wird von der Familie Tuch zu dritt bewirtschaftet und hat drei Angestellte. Es gibt einen Hofladen, Versandmöglichkeiten und Präsenz auf Bauernmärkten.

Pfendts Biohof in Pratau (Lutherstadt Wittenberg) wirtschaftet seit 2004 ökologisch und spezialisiert sich auf hochwertige Schafmilchprodukte aus hofeigener Käserei. Der Betrieb wird als Familienbetrieb geführt mit ca. 100 Milchschafen, Jersey-Milchkühen und weiteren Nutztieren. Alle Milchprodukte werden in liebevoller Handarbeit aus frischer Rohmilch ohne Zusatzstoffe hergestellt. Der Käse wurde 2010 vom Gourmet-Magazin zu einem der besten Deutschlands gekürt.