Bio-Bauernhöfe im Kreis Harburg

Lebendiger Demeter-Hof zwischen Lüneburger Heide und Hamburg mit über 85 ha Land. Mehrere eigenständige Betriebe arbeiten zusammen: Hofladen, Gärtnerei, Landwirtschaft, FarmRetreat, Pädagogik, Lieferservice, Backstube, Wochenmarkt, Obstbau, Kulturverein und Solawi. Seit 1985 biologisch-dynamische Landwirtschaft. Getragen von der gemeinnützigen Arpshof Landbauforschung gGmbH.

Buchholz Biohof ist ein Familienbetrieb in Ashausen (zwischen Lüneburger Heide und Hamburg), der seit fast 500 Jahren und etwa 15 Generationen in Familienbesitz ist. Seit 2001 wird der Hof offiziell nach den Richtlinien der biologischen Landwirtschaft betrieben. Der Betrieb bewirtschaftet ca. 105 ha und kombiniert Ackerbau, Forstwirtschaft und Tierhaltung im Einklang mit der Natur.

Hermannshof ist ein seit 1820 bestehendes Familienunternehmen in Wümme (Nordwestrand der Lüneburger Heide zwischen Hamburg und Bremen), das Landwirtschaft und Theater verbindet. Der moorige Untergrund verleiht den Produkten einen ausgezeichneten Geschmack. Der Betrieb wird seit 6 Generationen im Familienbesitz bewirtschaftet.

Denkmalgeschützter Bio-Bauernhof in den Vier- und Marschlanden östlich von Hamburg. Seit 1991 nach ökologischen Prinzipien bewirtschaftet, Mitglied bei Bioland. Betreibt biologischen Ackerbau, Viehzucht und seit 2019 eine Bioland-Gärtnerei in Hamburg-Spadenland. Kombiniert Landwirtschaft mit Gastronomie, Veranstaltungen und Tourismus. Hofcafé, Fleischverkauf, Ferienwohnungen und Events (Hochzeiten, Firmenfeiern, Workshops) sind Teil des Betriebs. Demonstrationsbetrieb des ökologischen Landbaus.

Bio-Bauernhof in Hamburg mit biologischem Ackerbau und Viehzucht, betreibt Hofcafé, Veranstaltungsbereich, Ferienwohnungen und Bioland-Gärtnerei. Denkmalgeschützter Hof seit 1628 im Familienbesitz, seit 1991 nach ökologischen Prinzipien arbeitend und Bioland-Mitglied.

Local Veg ist eine kleine Gemüsegärtnerei in Hamburg, die saisonales, lokal angebautes Gemüse direkt vom Acker anbietet. Die Gärtnerei wurde 2022 gegründet und betreibt Direktvermarktung über wöchentliche Gemüseabo-Kisten (Donnerstag, Mai bis Oktober). Fokus liegt auf kurze Transportwege, optimale Reife bei Ernte und Frische der Produkte.

Ökologischer Hof mit Gemüsebau, Mutterkuhherde und Hühnerhaltung seit 1995. Direkte Vermarktung der hofeigenen Erzeugnisse sowie Produkte anderer Bio-Höfe und Bio-Betriebe. Manufaktur zur Veredelung von Hofprodukten. Hofladen, Hofküche mit Mittagstisch, Hofcafé und Veranstaltungen. Etwa 60 Mitarbeiter.

Ökologischer Hof mit Gemüsebau, Mutterkuhherde und Hühnerhaltung. Direktvermarktung hofeigener Erzeugnisse seit 1995, ergänzt durch Produkte von Bio-Partnerhöfen. Manufaktur zur Veredelung von Hofprodukten. Hofladen, Hofküche mit Frühstück und Mittagstisch, Hofcafé. Veranstaltungen, Führungen und Ackerradeln.

Zertifizierter Bioland-Familienbetrieb mit Sitz in Hamburg-Vierlanden. Seit über 30 Jahren in 3. Generation tätig. Betreibt eine Bioland-Gärtnerei mit Eigenanbau von saisonalem Gemüse, Kräutern und Salaten, einen Bio-Hofladen, einen Wochenmarktstand und einen Bio-Großhandel für Obst und Gemüse in Norddeutschland.

Der Verein Naturschutzpark e.V. (VNP) ist eine Naturschutzorganisation, die seit 1909 das Naturschutzgebiet Lüneburger Heide betreut und erhält. Die VNP-Gruppe umfasst einen Verein, eine Stiftung und eine GmbH. Sie betreiben mehrere Einrichtungen: das Heide-ErlebnisZentrum in Undeloh, das Heidemuseum Dat Ole Huus in Wilsede, eine Milchhalle mit Museumsladen in Wilsede, ein Naturinformationshaus in Niederhaverbeck, einen Schulbauernhof (Hillmershof) und einen Landschaftspflegehof (Tütsberg). Die Organisation widmet sich Heidepflege, Landwirtschaft nach Bioland-Richtlinien, Waldschutz, Umweltbildung und Direktvermarktung regionaler Produkte wie Heidschnuckenfleisch, Honig und Buchweizen.