In Klein Ottenhaus bei Adelheidsdorf, direkt vor den Toren von Celle in der Lüneburger Heide, bewirtschaftet Ökolandbau Burchard seinen Familienbetrieb schon seit 1994 nach den Gäa-Verbandsrichtlinien. Bekannt ist der Hof vor allem für seine Bio-Heidelbeeren früher und mittelfrüher Sorten – rückverfolgbar über die eigene bio-mit-gesicht-Nummer. Neben den Heidelbeeren hält der Betrieb Schafe, Hühner und Schweine und baut Gemüse an, sodass im Hofladen in Celle ein breites Sortiment aus eigener Erzeugung wartet: Eier, Fleisch, Wurst, Käse, Brot und Gemüse, ergänzt durch Naturkostwaren.
Wer in der Region Celle Bio ab Hof sucht, findet hier kurze Wege statt anonymer Lieferketten – die Produkte kommen direkt aus Adelheidsdorf auf den Tisch. Der Hofladen hat montags bis samstags von 12 bis 18 Uhr geöffnet, sonntags bleibt geschlossen. Zusätzlich sind Erzeugnisse des Hofs auch bei lokalen tegut...-Filialen erhältlich.
Zertifiziert nach EG-Öko-Verordnung, Gäa-Richtlinien und GLOBALGAP, legt der Betrieb Wert auf Natur- und Artenschutz in der Bewirtschaftung. Wer die Heidelbeeren, den Käse oder die Eier probieren will, schaut am besten direkt im Hofladen in Celle vorbei.