In Heiligengrabe im Landkreis Ostprignitz-Ruppin bewirtschaftet Marianne Wille seit 1994 einen Herdbuchzuchtbetrieb für die Robustrinderrasse Galloway – rund 100 Tiere, gehalten in artgerechter Weidehaltung, umgeben von bienenfreundlichen Blühstreifen und abwechslungsreichen Fruchtfolgen. Eine Bio-Zertifizierung gibt es nicht, doch die Landwirtschaft ist konsequent auf Nachhaltigkeit und Regionalität ausgerichtet.
Im Hofladen bekommst du frisches und tiefgefrorenes Gallowayfleisch sowie Schweinefleisch, dazu Wurstspezialitäten wie Jagdwurst, Mettwurst, Leberwurst oder Sülze, Galloway Salami, Schinken, Speck und Schmalz. Ergänzt wird das Sortiment durch Eier, Honig, Fruchtaufstriche, Rapsöl, Kräutersalze, handgefertigte Naturseifen, Liköre, Gin, Nudeln, Tee und Bienenwachskerzen – teils aus eigener Erzeugung, teils von anderen Höfen aus der Region.
Geöffnet ist täglich von 9 bis 18 Uhr, für Frischfleisch gelten spezielle Bestelltermine. Der Betrieb, 2010 Bundesgallowaychampion, bietet zudem pädagogische Führungen für Schulklassen und Gruppen sowie individuelle Präsentkörbe und Gutscheine an. Wer in der Prignitz Rindfleisch aus artgerechter Haltung und regionale Spezialitäten sucht, ist auf dem Preußenhof direkt vor der Haustür richtig.