Der Rotter GbR — im Raum Augsburg auch bekannt unter hafnerbauer.de — ist ein Bioland-zertifizierter Hof in Gablingen im Landkreis Augsburg, der Direktvermarktung wirklich ernst nimmt. Im eigenen Hofladen an der Biberbacher Straße bekommst du selbsterzeugte Eier und Kartoffeln sowie ein breites Sortiment an frischem Bio-Gemüse und Bio-Obst — das Meiste davon von Bio-Bauern direkt aus der Region. Kurze Wege, echte Herkunft.
Was den Hof besonders macht: Die Hühner werden in mobilen Ställen gehalten, die wöchentlich ihren Standort wechseln — das ist kein Marketing-Versprechen, sondern ein konkretes Konzept für artgerechte Haltung. Kartoffeln lagern klimatisiert, damit sie frisch beim dir ankommen. Wer ein Geschenk sucht, kann individuelle Geschenkkörbe auf Bestellung zusammenstellen lassen.
Neben Eiern und Gemüse findest du im Hofladen auch Mehl, Brot, Gebäck, Milch und Milchprodukte, Speiseöle, Honig, Gemüsekonserven, Fruchtaufstriche und Wein. Der Laden ist donnerstags und freitags von 8 bis 17 Uhr geöffnet, samstags bis 12 Uhr. Wenn du im Großraum Augsburg nach einem verlässlichen Bio-Direktvermarkter suchst, lohnt sich der Weg nach Gablingen.