Die Domäne Hochburg in Emmendingen-Sexau im Landkreis Emmendingen ist ein biologisch-dynamischer Familienbetrieb, der nach Demeter-Richtlinien wirtschaftet — und damit zu den konsequentesten Bio-Betrieben in Südbaden gehört. Unweit von Freiburg im Breisgau bewirtschaftet die Familie Ackerflächen, Grünland und Streuobstwiesen zu einem ganzheitlichen Hof-Organismus, bei dem Bodenfruchtbarkeit, Artenvielfalt und Tierwohl keine Schlagworte sind, sondern gelebte Praxis.
Was du bekommst: Weidehuhn-Eier aus mobiler Hühnerhaltung, Bio-Heumilch, Fleisch- und Wurstwaren, Weidegänse und Getreide — dazu Apfelsaft und Streuobst-Säfte von alten, selten gewordenen Obstsorten aus dem eigenen Sortenerhaltungsgarten. All das kommt direkt vom Hof in die Hand: Ein Milchautomat und Warenautomaten für Eier und Säfte sind rund um die Uhr zugänglich — kein Umweg über den Supermarkt, keine langen Transportwege.
Die Domäne Hochburg ist außerdem Teil des Kompetenzzentrums ökologischer Landbau Baden-Württemberg, was das Engagement für echte biologisch-dynamische Landwirtschaft unterstreicht. Wenn du im Raum Emmendingen oder Freiburg nach verlässlichem Demeter-Direktkauf suchst, lohnt sich der Weg nach Sexau — auch spontan, auch abends.