Der Hof Sophienlust in Schierensee, mitten im Kreis Rendsburg-Eckernförde, ist weit mehr als ein klassischer Bio-Betrieb. Die Lebens- und Arbeitsgemeinschaft bewirtschaftet 90 Hektar Acker und Grünland nach Demeter-Standard — biologisch-dynamisch, auf anthroposophischer Grundlage. Hier wachsen und arbeiten Menschen mit und ohne Assistenzbedarf gemeinsam: 17 Menschen mit Unterstützungsbedarf finden hier Wohnen und Tagesstruktur, eingebettet in echte, handwerkliche Landwirtschaft.
Im Selbstbedienungs-Hofladen findest du, was der Hof selbst erzeugt: Gemüse aus der eigenen Gärtnerei, Eier von Doppelnutzungs-Hühnern, Milchprodukte und Käse aus der hofeignen Molkerei mit Weidehaltung, Fleisch von Rind, Schwein und Huhn, Bio-Backwaren und Getreide. Der Laden ist täglich von 8 bis 19 Uhr geöffnet — dienstags und freitags schon ab 7:30 Uhr bis 14 Uhr. Wer in Kiel lebt, trifft den Hof außerdem am Marktanhänger an der Waldorfschule.
Seit 2023 gibt es auf Sophienlust auch eine Solidarische Landwirtschaft (Solawi): Wer direkter Teil des Hofes werden möchte, kann sich als Mitglied einbringen und saisonal mitversorgen lassen. Ein Ort, an dem biologisch-dynamisches Wirtschaften und soziales Miteinander keine Gegensätze sind — sondern das Gleiche.