Das Passader Backhaus in Preetz steht für echtes Handwerksbrot aus dem Herzen Schleswig-Holsteins — Bioland-zertifiziert seit 1987, mit einer Philosophie, die den ganzen Weg vom Korn bis zum Brot selbst in der Hand behält. Das Getreide — Roggen, Dinkel und Weizen — wächst in der direkten Umgebung von Passade, wird in der hofeigenen Mühle schonend vermahlen und dann in der Backstube mit langen Teigführungen und eigenen Rezepten zu Brot, Brötchen, Gebäck und Mehl verarbeitet. Keine fremden Mühlen, keine anonymen Lieferketten — kurze Wege im Landkreis Plön.
Im Hofladen in Passade bekommst du das gesamte Sortiment frisch vom Entstehungsort, dazu lädt das Terrassen-Café direkt am Passader See zum Verweilen ein. Der Hofladen ist montags bis freitags von 6 bis 18 Uhr und samstags bis 13 Uhr geöffnet. Wer lieber in die Stadt fährt: Die Filiale in Preetz am Markt 16 öffnet werktags ab 7 Uhr, die Filiale im Sophienhof Kiel sogar bis 20 Uhr. Als Mitglied bei Feinheimisch steht das Passader Backhaus für regionale Verantwortung — und für Brot, das nach echtem Handwerk schmeckt.