Der Thumhof in Auerbach im Erzgebirgskreis ist ein Hofladen mit Schwerpunkt auf Rotwild- und Hochlandrinder-Spezialitäten aus eigener Zucht. Die Tiere werden stressfrei auf der Weide geschlachtet und im eigenen Schlachthaus antibiotikafrei verarbeitet – vom Rotwildfleisch über Rotwildwurst und -schinken bis zum Hochlandrind-Fleisch. Auch Putenfleisch von Freilandtieren gehört ins Sortiment.
Neben der Direktvermarktung ab Hof findest du im Laden regionales und teilweise ökologisch erzeugtes Sortiment: Mehl aus ökologischer Erzeugung, Bio-Kräutertee, Honig und Bio-Propolis, dazu Öle und Nudeln. Wer nach dem Einkauf noch stöbern möchte, entdeckt Kunsthandwerk aus der Region – Keramik, Gefilztes, handgefertigte Seifen und Schokolade.
Geöffnet ist der Hofladen mittwochs von 15 bis 18 Uhr und donnerstags von 9 bis 12 Uhr. Einmal im Jahr, am 29. August, lädt der Thumhof zum Hoffest ein – ein guter Anlass, den Betrieb im Erzgebirge einmal persönlich kennenzulernen. Wenn du Fleisch aus stressfreier Weidehaltung und regionale Handwerksprodukte suchst, lohnt sich ein Abstecher nach Auerbach.