Lammfleisch in Rheinland-Pfalz

Bio-Metzgerei in Ludwigshafen/Oppau, die ausschließlich Fleisch und Wurstwaren in zertifizierter Bio-Qualität verarbeitet. Das Unternehmen arbeitet nach EG-Öko-Verordnung und verzichtet auf künstliche Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker, künstliche Aromen und Farbstoffe. Fleisch kommt aus Bad Dürkheim, Baden-Württemberg und Mecklenburg-Vorpommern. Verkauf im Hauptladen sowie auf Wochenmärkten der Region Rheinland-Pfalz und Lieferung an Bioläden.

Familiengeführter Biohof in der Vulkaneifel seit 1987. Bewirtschaftung nach Bioland-Richtlinien mit Kühen und Ziegen. Hofeigene Käserei mit handwerklicher Verarbeitung frischer Weidemilch. Schwerpunkt auf Tierwohl, artgerechte Haltung und nachhaltige Landwirtschaft.

Das Hofgut Neumühle ist eine Lehr- und Versuchsanstalt für Viehhaltung und Milchwirtschaft in Münchweiler/Alsenz. Der Betrieb wurde 1951 gegründet und wird vom Bezirksverband Pfalz betrieben. Es ist Sitz des Dienstleistungszentrums Ländlicher Raum (DLR) Westpfalz und der Bundesfachschule Vieh und Fleisch. Der Betrieb führt überbetriebliche Ausbildung, Fort- und Weiterbildung, praxisrelevante Versuche und Verbraucherbildung durch. Das Hofgut verfügt über Lehrwerkstätten für Milchviehhaltung, Mutterkuhhaltung, Schafhaltung und Schweinehaltung. Es bietet einen Hofladen mit Direktvermarktung an.

Ziegenhof in der Eifel bei Wascheid mit ökologischem Landbau nach Bioland-Prinzipien. Betrieb seit 2001 mit 175 Milchziegen, 6 Schweinen und 2 Pferden. Hofeigene Käserei für handwerkliche Ziegenkäseherstellung. Demonstrationsbetrieb für ökologischen Landbau seit 2006 mit Führungen und jährlicher Stallsommernacht.

Forellenzucht Schneider ist ein Betrieb mit Hofladen und Hofverkauf. Produziert und vermarktet Fisch (Forellen) sowie Rindfleisch und Lammfleisch. Seit Juli 2022 am neuen Standort Hirschhorner Bordenmühle tätig. Familie Schneider betreibt den Betrieb und verkauft auch auf verschiedenen Wochenmärkten in der Region.

Pellenzhof ist ein Bioland-zertifizierter Betrieb in der Pellenz-Region östlich der Eifel. Der Aussiedlerhof bewirtschaftet Landwirtschaft nach ökologischen Prinzipien mit Tierhaltung (Schafe, Schweine, Hühner) und Ackerbau (Getreide, Kartoffeln, Leguminosen). Der Selbstbedienungs-Hofladen bietet täglich frische Bio-Produkte aus eigener Erzeugung sowie regionale Bioland-Produkte an.