Herz direkt vom Bio-Betrieb

Bäckerei Gangel ist ein Familienbetrieb und die älteste Bäckerei Frankfurts. Sie backen ihr berühmtes Holzofenbrot nach einem traditionellen, über viele Generationen überlieferten Familienrezept. Das Mehl stammt aus der Region und unterliegt ständiger Qualitätskontrolle. Der naturreine Sauerteig wird täglich neu angesetzt. Die Backwaren enthalten keine Backtriebmittel zur Beschleunigung, sondern nur Hefe, um den vollen Geschmack zu entwickeln. Es werden keinerlei Ersatzprodukte eingesetzt.

Fritz Mühlenbäckerei ist eine Bio-Bäckerei in München und Aying, die seit 1987 ehrliches Handwerk und gutes Brot nach traditionellen Methoden herstellt. Das Unternehmen legt Wert auf regionale Rohstoffe, kurze Lieferwege, nachhaltiges Wirtschaften und ökologisches Handeln. Mit über 75 Mitarbeitern verarbeitet die Bäckerei jährlich über 1000 Tonnen Bioland-Getreide.

Inklusiver Lebensmittelmarkt mit Bio-Produkten und Regio-Produkten in Fulda. Der antonius Laden ist ein Bio-Supermarkt, der sorgfältig ausgewählte Artikel in bester Bio-Qualität anbietet, viele aus eigener Produktion oder von regionalen Partnerbetrieben. Der Laden ist auch ein Ort der Begegnung und des sozialen Miteinanders mit Fokus auf Inklusion, Nachhaltigkeit und regionale Landwirtschaft. Teil des großen Netzwerks antonius mit Hof, Gärtnerei, Bäckerei und Gastronomie.

Ökologisch-biologische Vollkornbäckerei in Münster mit Café. Backt faire Bio-Backwaren aus 100% kontrolliert biologischem Anbau ohne Gentechnik, Gärstabilisatoren, technische Enzyme und Konservierungsmittel. FairBio-zertifiziert mit Fokus auf nachhaltige Wertschöpfung und faire Löhne.

Bioland Baumschule Pflanzlust ist ein Familienbetrieb, der sich seit über 35 Jahren auf die Veredelung und den Versand von Obstbäumen spezialisiert hat. Das Unternehmen bietet über 300 Apfelsorten, mehr als 80 Birnen und 70 Kirschen sowie weitere Obst- und Beerensträucher an. Der Fokus liegt auf alten und bewährten Obstsorten, die an die klimatischen Bedingungen angepasst sind. Alle Pflanzen werden in biologischer Wirtschaftsweise kultiviert.

Bio-Brotmanufaktur aus Schleswig-Holstein. Handwerkliches Biobrot mit Sauerteig, Dinkel, Vollkorn und langer Teigführung. Beliefert Hofläden, Naturkostmärkte, Gastronomie und Einrichtungen im Raum Kiel, Hamburg und darüber hinaus. Ausgezeichnet als "Deutschlands beste Bioland Bäckerei". Tägliches Mahlen von Schrot auf eigenen Steinmühlen.

Traditionelle Bäckerei in Berlin, die nach alten Handwerksmethoden bäckt: Steinöfen, Sauerteige, lange Teigreife und vollwertiges Mehl. Gegründet von Sarah Wiener und Bäckermeister Helmut Gragger. Team von 90 Personen. Backt für die ganze Stadt Berlin.

Agrargenossenschaft und Landwirtschaftsbetrieb bei Eisenberg in Thüringen mit Direktvermarktung. Betreibt Pflanzenanbau, Tierproduktion (Milchrinder, Mutterkuhherden), Hoffleischerei, Hofladen, Naturhotel mit 14 Zimmern, Restaurant Hofschenke und Veranstaltungsräume. Arbeitet nach Slow-Food-Prinzipien mit regionalen, naturbelassenen Produkten ohne Glutamat und GVO-frei.

Lenes Bio Backstube ist eine Biobäckerei mit Standorten in Bremen-Vegesack, am Hulsberg und in Oldenburg. Das Unternehmen stellt ausschließlich Demeter-, Bioland- und EU-Bio-zertifizierte Produkte her. Traditionelle Backkunst ohne industrielle Fertigungsweisen, keine Zusatzstoffe, Backhilfsmittel, Geschmacksverstärker oder künstliche Aromen. Mehr als 70 Brot-, Brötchen-, Kuchen- und Gebäckprodukte. Produkte sind in über 200 Bio- und Supermärkten, Bäckereien und Reformläden erhältlich.

Fläming Beef ist ein Hof im südwestlichen Brandenburg (Region Niederer Fläming), der Aberdeen Angus Rinder, Wagyu-Rinder, Mangalitza Wollschweine und Leicoma Schweine ganzjährig naturnah auf der Weide hält. Das Futter wird selbst erzeugt, Tiere sind in die Fruchtfolge eingebunden. Der Betrieb praktiziert artgerechte und natürliche Haltung. Direktverkauf ab Hof mit Abholmöglichkeit samstags 09:00-12:00 Uhr oder individuellen Terminen. Lieferservice im Umkreis von 30 km.

Familiengeführtes Caféhaus und Bäckerei-Konditorei mit Café in Gospiteroda seit 1992. Bietet täglich frisch gebackene Kuchen, Torten, Brot und Brötchen sowie Bio-Vollkornbackwaren an. Alle Produkte werden nach bewährten Rezepturen und traditioneller Weise aus natürlichen Rohstoffen ohne Zusatz- und Fertigprodukte hergestellt. Café mit Kaffee, Tee und Eisspeisen. Holzofenbrot ist Spezialität. Arbeitet mit regionalen Mühlenbetrieben zusammen.

Der Gießener Wochenmarkt ist ein seit über 125 Jahren bestehender Wochenmarkt im Herzen Gießens mit rund 70 Ständen. An den Ständen werden Obst, Gemüse, Milcherzeugnisse, Blumen, Back- und Wurstwaren sowie regionale und saisonale Spezialitäten angeboten. Der Markt findet mittwochs und samstags von 7 bis 14 Uhr statt.

Familiengeführte Konditorei und Bäckerei mit Café, gegründet 1992 in Gospiteroda. Täglich frische Herstellung von Kuchen, Torten, Brot und Bio-Vollkornprodukten nach traditionellen Rezepturen und ohne Zusatz- oder Fertigprodukte. Mehrere Filialen und Verkaufsauto. Zusammenarbeit mit regionalen Mühlenbetrieben und Kleinbauern.

Angus-Zucht und Direktvermarktung von Rinderfleischprodukten. Der Betrieb Hof Jung befindet sich in Engersen bei Kalbe/Milde (Sachsen-Anhalt) und bietet Familienpackete, Steaks, Wurst, Innereien und weitere Rinderfleischprodukte an. Abholung im Ladengeschäft oder Versand möglich.

Online-Shop für regionale Geschenke aus der Niederlausitz. Hoftante kuratiert Produkte von lokalen Erzeugern aus dem Landkreis Elbe-Elster und vertreibt diese über einen Onlineshop mit Geschenksets und Einzelprodukten. Fokus auf faire Preisgestaltung, regionale Wertschöpfung und liebevolle Verpackung.

Glutenfreie Bäckerei und Catering-Service. Spezialisiert auf individuelle glutenfreie Torten, Catering (süß und herzhaft), Backstubenverkauf mit frisch gebackenen Broten, saisonalen Kuchen und Törtchen, Kaffee-Catering mit Barista-Service und Gastronomiebelieferung. Vegane Optionen sind Standard. Verwendung von möglichst regionalen Zutaten.

Primigenius Köthener Naturschutz und Landschaftspflege gGmbH - zertifizierter ökologisch wirtschaftender Landwirtschaftsbetrieb. Betreibt extensive Ganzjahresbeweidung mit Heckrindern und Robustpferden (Koniks) auf mehreren Standorten (Wulfener Bruch 170 ha, Oranienbaumer Heide 800 ha, Elsdorf, Möhlau, Hecklingen). Sichert Lebensräume für bedrohte Tier- und Pflanzenarten durch naturnahe halboffene Weidelandschaften. Vermarktet Fleisch und Wurst von Heckrindern aus ganzjähriger Weidehaltung. Schlachtung mittels Weideschuss ohne Transportstress, Verarbeitung beim lokalen Metzger.

Gärtnerei Schwiedeps - Online-Shop für Fruchtaufstriche, Direktsäfte, Sanddornprodukte und weitere Verarbeitungserzeugnisse aus eigenem Garten

Elbweiderind ist ein nachhaltiger Rindfleischbetrieb an der Elbe bei Torgau (Nordsachsen). Seit 2017 hält Matthias Schneider Hereford-Rinder 100% artgerecht im Freien auf den Elbweiden mit vorwiegender Fütterung durch Weidegras von eigenen Flächen – ohne Hormone oder Antibiotika. 2021 vom Freistaat Sachsen für tiergerechte und umweltverträgliche Haltung ausgezeichnet. Ergänzt das Sortiment durch regionale Partner (Bio-Eier, Kartoffeln, Käse, Butter, Fisch, Geflügel, Kräuterseitlinge) und die Schwester-Regionalmarke Gartenmahlzeit (100% pflanzliche Bio-Produkte aus der Region Leipzig). Bietet zwei Hofläden (Leipzig-Liebertwolkwitz: Do 10-19 Uhr; Pülswerda/Torgau: Fr 14-17 Uhr) sowie Lieferservice nach Leipzig (Mi).

BIOHOF 7 ist ein familiengef hrtes Bio-Fleischunternehmen mit zertifizierter ökologischer Landwirtschaft (DE-ÖKO-039) seit 2013. Der Betrieb umfasst die gesamte Wertschöpfungskette von Rindfleisch: extensive ökologische Mutterkuhhaltung (Angus und Charolais), hofeigene Schlachtung, Reifung, Zerlegung, Verarbeitung und Direktvermarktung. Das Unternehmen betreibt einen Hofladen mit vakuumierten und gefrorenen Fleischprodukten, Innereien, Wurstwaren und regionalen Spezialitäten.