Der Etzdorfer Hof liegt bei Eisenberg im Saale-Holzland-Kreis, in Rauda mitten im thüringischen Land. Als Agrargenossenschaft betreibt er eigenen Pflanzenanbau sowie Milchrinder- und Mutterkuhhaltung und verarbeitet vieles davon direkt vor Ort – in der Hoffleischerei entstehen Fleischerzeugnisse aus artgerechter Haltung, GVO-frei gefüttert, ganz ohne Glutamat. Die Produkte tragen das Zertifikat „Geprüfte Qualität Thüringen" und sind QS-zertifiziert; eine Bio-Zertifizierung liegt nicht vor, gearbeitet wird aber konsequent nach Slow-Food-Prinzipien mit naturbelassenen, regionalen Zutaten.
Wer den Hof besucht, findet mehr als Einkauf: Die Hofschenke serviert regionale Landküche mit hausgemachten Produkten, dazu gehören ein Naturhotel mit 14 Zimmern, Veranstaltungsräume, eine Festscheune und ein Reitverein – 2008 wurde der historische Vierseitenhof als attraktivster Landwirtschaftsbetrieb