Feingebäck direkt vom Bio-Betrieb

Bäcker Baier ist eine seit 1835 bestehende Bäckerei in Herrenberg und Stuttgart, die nach Bio-Philosophie backt. Das gesamte Getreide stammt von einem der ältesten Demeter-Bauernhöfe Baden-Württembergs, dem Schönberghof in Rosenfeld. Der Betrieb bietet Brote, Brötchen, Feingebäck, Snacks, Konditorei sowie Bio Eis und Bio Sorbets an. Es gibt mehrere Fachgeschäfte mit Backhaus, Laden und Café sowie einen Mobil-Verkauf auf Wochenmärkten.

Bio am Hafen ist ein Naturkostladen in Greifswald mit 300 qm und umfassendem Sortiment von etwa 7.500 Artikeln. Der Schwerpunkt liegt auf Frische und Regionalität (Obst, Gemüse, Kühlwaren, Brot, Fleisch, Wurst) sowie überregionalen Bioprodukten. 40% der Produkte stammen aus Vorpommern, Mecklenburg und dem nördlichen Brandenburg. Der Laden ist Demeter-Aktiv-Partner und wird von Öko-Kontrollstellen überwacht. Besonderheiten sind eine große Kühlanlage mit 25 qm Kühlzelle, umfangreiches Obst- und Gemüseangebot, Brot- und Backwarenabteilung, großes Kosmetik-Sortiment und Naturwaren. Das Geschäft ist barrierefrei mit großzügigen Gängen.

Breitwiesenhof der Familie Voltz - Ökologischer Betrieb mit Tierhaltung (Rinder, Schweine, Geflügel) und Ackerbau. Hofladen mit eigenem Sortiment und sorgfältig ausgewählten Zukaufprodukten von regionalen Bio-Partnern.

Landwirtschaftlicher Betrieb der Familie Voltz mit Tierhaltung (Rinder, Schweine, Geflügel), Ackerbau und eigenem Hofladen. Spezialisiert auf handwerklich hergestellte Wurst und Fleischprodukte nach Bioland-Richtlinien ohne Zusatzstoffe wie Pökelsalz mit Phosphat oder Nitrit.

Bäckerei Pappert ist eine Traditionsbäckerei mit über 170 Fachgeschäften in Hessen, Bayern und Thüringen. Das Unternehmen verbindet modernes Handwerk mit traditioneller Leidenschaft in einer der modernsten Bäckereien Europas (Pappert Backhaus in Eichenzell). Die Bäckerei verwendet regionale Zutaten, röstert Saaten im eigenen Röstraum und kocht Füllungen frisch.

Bio-Bäckerei mit über 40 Jahren Tradition in der Region Berlin/Brandenburg. Backt täglich Brote, Brötchen, Feingebäcke, Kuchen und Snacks nach traditionellem Handwerk mit ökologischen und regionalen Zutaten. Langzeitteigführung bis zu 36 Stunden für optimales Aroma. 100% Bio ohne künstliche Zusatzstoffe.

Bäckerei Weber ist eine Bio-Bäckerei in Winnenden mit eigenem Café und Marktstand. Seit 1983 backen sie handwerklich alle Produkte selbst aus 100% Bio-Zutaten (außer Wasser, Salz und Brezellauge). Das Sortiment umfasst Vollkornbrote, Kleingebäck, Feingebäck, vegane Produkte und belegte Brote. Im Laden/Café können Kunden Frühstück, Mittagstisch und Kaffee mit Kuchen genießen.

Beumer Lutum ist eine mittelständische Bäckerei und Konditorei mit 180 Mitarbeiter*innen aus aller Welt. Das Unternehmen produziert ein ökologisches Vollsortiment in zwei Produktionstätten in Berlin und beliefert täglich etwa 180 Adressen berlinweit. Es betreibt sechs Filialen mit täglichem Mittagsmenü in Bio-Qualität und ist auf Märkten (Ökomarkt Nordbahnhof mittwochs, Wochenmarkt Mexikoplatz samstags) vertreten. Das Unternehmen legt Wert auf handwerkliche Herstellung, regionale Bio-Rohstoffe, Transparenz bei der Herkunft und ökologische Verantwortung.

Traditionelle Handwerksbäckerei seit 1869 in Fulda. Backt nach bewährten Rezepten aus vier Generationen mit eigener Herstellung, verwendet frisch gemahlenes Getreide aus der Region und beste ausgewählte Zutaten ohne fragwürdige Zusatzstoffe.

Pappert ist eine Traditionsbäckerei mit über 170 Fachgeschäften in Hessen, Bayern und Thüringen. Das Unternehmen verbindet modernstes Handwerk mit überlieferten Rezepturen. Im Pappert Backhaus in Eichenzell wird in einer der modernsten Bäckereien Europas produziert. Der Betrieb verfügt über eine kaufmännische Zentrale, eine Backstube, ein Café und führt das Fitnessbäcker-Konzept durch. Zutaten werden teilweise selbst hergestellt (Röstung von Saaten, Füllungen, Cremes) und bevorzugt regional bezogen.

Handwerkliche Bio-Bäckerei, die seit 30 Jahren Brote und Backwaren aus rein biologisch angebautem Vollkorngetreide herstellt. Tägliche Frischmahlung des Getreides und schonende Produktion mit selbst angesetzten Sauerteigen. Rohstoffe werden möglichst aus der Region bezogen (Getreide von Bioland-Betrieb in Halle, Eier vom Biohof Gütersloh-Avenwedde, Gemüse von Bioland-Hof Gütersloh).