Die Biobäckerei Brotzeit in Gütersloh backt seit 30 Jahren handwerkliche Bio-Brote und Backwaren aus kontrolliert biologisch angebautem Vollkorngetreide — Bioland-zertifiziert, EU-Bio-geprüft (DE-ÖKO-006) und in der Region Gütersloh fest verwurzelt. Das Getreide kommt vom Bioland-Betrieb in Halle, die Eier vom Biohof Gütersloh-Avenwedde, das Gemüse von einem Bioland-Hof direkt aus Gütersloh — kurze Wege, klare Herkunft.
Was die Bäckerei besonders macht: Das Getreide wird täglich frisch gemahlen, die Brote werden handgeformt und auf Steinplatten gebacken, die Sauerteige selbst angesetzt. Das schmeckt man. Im Sortiment findest du über 20 Brotsorten, Brötchen, Feingebäck, Kuchen, Kekse, Snacks — und Spezialbrote für Weizenallergiker, etwa aus Dinkel oder Roggen.
Den direkten Kauf gibt es dienstags bis samstags von 16 bis 19 Uhr an der Backstube in der Avenwedder Straße 349. Außerdem ist die Brotzeit mit ihrem Marktwagen auf Wochenmärkten in der Region unterwegs — wenn du also im Kreis Gütersloh nach einer handwerklichen Bio-Bäckerei mit echter Substanz suchst, lohnt sich ein Blick.