Der Käsehof Landolfshausen liegt in der Gemeinde Gleichen im Landkreis Göttingen — eingeklemmt zwischen Göttinger Wald und Eichsfeld, seit 1987 zertifizierter Bioland-Betrieb. Jan und Tina von Roedern führen den Hof in zweiter Generation und setzen fort, was 1981 als Selbstversorgerbetrieb begann: echte Landwirtschaft mit 60 Bunten Deutschen Edelziegen und 40 Schwarzen Milchschafen auf rund 42 Hektar Grün- und Ackerland.
Im Hofladen in Landolfshausen bekommst du, was direkt auf dem Hof entsteht: Schaf- und Ziegenkäse in vielen Formen — Weichkäse, Schnittkäse, Frischkäse, den hofeignen Schazibert — dazu Milch, Lamm- und Weidefleisch sowie Wurstwaren wie Bratwurst, Krakauer oder Burger. Auch Wolle und Felle sind im Sortiment. Die Tiere werden naturgemäß auf der Weide gehalten, Transportwege zum Schlachter bewusst kurz gehalten.
Wer keinen Hofladen-Besuch schafft, findet den Käsehof auch auf Wochenmärkten in der Region Südniedersachsen. Dass der Hof zudem mit Ökotopia Südniedersachsen e.V. zusammenarbeitet und Naturerlebnisse auf dem Land ermöglicht, macht ihn zu mehr als einem Einkaufsstopp — einen Abstecher nach Landolfshausen lohnt es.