Der Hofladen Hammelmöhre von Familie Vieth im Ortsteil Silges bei Nüsttal ist ein Bio-Betrieb im Landkreis Fulda, der auf regenerative Landwirtschaft setzt: Agroforst, pfluglose Bodenbearbeitung und 100-prozentige Direktvermarktung aus eigener Erzeugung. Was du bekommst, ist breit und bodenständig — frisches Bio-Gemüse und -Obst, Eier, Hähnchen, Rindfleisch, Suppenhuhn, Wild, selbst gemachte Fermente, Marmeladen und Honig, dazu Bio-Mehl, Öle, Nüsse, Trockenfrüchte und weitere Bio-Trockenware.
Im Hofladen in Silges kannst du direkt vorbeikommen — oder du holst dir eine wöchentliche Abokiste. Wer lieber auf den Markt geht: Familie Vieth ist freitags in Hünfeld und samstags in Fulda mit einem Marktstand vertreten. Der Betrieb ist Mitglied im Arbeitskreis ökologischer Gemüsebau Hessen und Teil der Initiative „100 Nachhaltige Bauernhöfe" sowie des Deutschen Fachverbands für Agroforstwirtschaft — drei Verbindungen, die zeigen, dass hier ökologisches Wirtschaften keine Marketingformel ist.
Neben dem Einkauf sind Betriebsbesichtigungen möglich. Im Hofladen gibt es einen Wintergarten mit Spielecke und Büchertausch — ein Platz, an dem man kurz innehalten kann, bevor man mit dem Einkauf nach Hause fährt.